訪問日：6月13日(木)
旨辛みそ 600円 税別
ここは秋田では有名な醤油メーカー、安藤醸造さんが経営してるお土産屋さん。角館のやや郊外に立地。
46時バイパス出来て旧46号は通らなくなったけど、バイパス降りて200メートル弱の場所。
食事屋さんではなくお土産屋さんメインなので、建物が大きい。
お土産屋さんの入口は上の写真とこちらの二ヶ所。
お土産屋さん内部、奥にお食事処『土鍋屋』の案内
着席してメニューを広げる。
普通に『旨辛みそ』をオーダー。反射して見づらくてすいません。
ここはか『がっこ（漬物）』食べ放題。
※4種類の漬物、食べ放題です。漬物好きな方には嬉しいですね。
がっこ4種類全て、ちょっとずつ食べてみた。
卓上の調味料たち
さて、着丼
店舗の名称通り土鍋で提供。
提供時に店員さん、フタは取り皿（違ったかも）として使ってくださいとのこと。
ただフタ、熱いんだ。
土鍋なのでグツグツしてる。
冒頭と同じ写真だけど、煮立ってるの分かりますか？
素朴な疑問。
丼をトレイのセンターに置くのは当然だが、上蓋を取り皿として使う場合、左下に置くには狭い。取り皿の置き場に困る…
スープ：若干の辛味と味噌がマッチしてて美味しい。
麺：煮込まれてるので、若干ユルめになってる。量は少なめ
肉：豚モモとバラの2種類入ってると思われる。バラ、トロトロで美味しい。
で麺リフト。
チャーシュー、やや厚めでいい。
スープ美味しく完飲に近い。
実はこの土鍋、けっこう小さい。会社のiPhone7を置いて比較。
会計終えて出る際、角館の桜のパネルが。
キレイなので見に来てね。
あと、醤油メーカーのお店、『しょうゆソフトクリーム』売ってます。
実はここ、以前紹介した自販機ラーメン『雲沢観光ドライブイン』と500メートルと至近距離。
harusakikai.hatenablog.com
遠方の方は連チャンというのもアリ。
席数はいっぱいある。
駐車場もとても多いので、心配なし。醤油以外の秋田のお土産もあるので、土産だけの目的で行ってもいいかも。
