主にラーメン こってり系からあっさり系まで

主に岩手・秋田・青森 北東北3県のラーメンのことをメインに書いていきます。

九州ラーメン博多 秋田県北秋田市鷹巣

2021年1月27日更新


1月20日に閉店していたみたい。



お父さんは78歳まで現役だったんだ。。

お疲れ様でした🙇


 ↑

更新ここまで。







訪問日:6月14日(金)

九州ラーメン 550円
替え玉 150円



ググってたら、何と鷹巣に九州ラーメン屋さんがあることが判明(平成の大合併で北秋田市になったが、北秋田市と呼ぶのは抵抗あり)。
この地で何十年もやってきたという面影のある外観。鷹巣の老舗ですな。
撮影忘れてた。初訪問。

迷わず九州ラーメンをオーダー。
人の良さそうなマスターさん『初めてでしょ?』

やっぱ分かるんだね〜

メニューを見ると、ちゃんぽんもある。
麺は長崎から直送と書いてある。店名に『博多』がついてるのに??


カウンター越しにマスターさんの調理を見る。
手際よくやっている。
待ってる間、卓上調味料をパシャリ

ニンニク、無いんだね。


不思議に思ったのは、麺の茹で時間。数分間茹でてる。バリカタ等、麺の硬さ、全くコメントせず。


で、着丼。



・スープ:豚骨ではない。鶏ガラ?美味しいが、豚骨ではない。
・麺:博多ラーメンばりの細麺。あれだけ長時間茹でてたのにコシがしっかりしてる。量も多い。


替え玉

どう見ても豚骨ラーメンの麺。
麺の量が多いので、けっこう苦しい。


オイラが無知なんだろうが、豚骨臭のしない九州ラーメン、初めて食べた。豚骨ラーメンを期待するとびっくりするが、初めから知ってたら普通に美味しく食べられる。


また別の方(体格良かった)が注目したのが、九州ラーメンと中華丼。
中華丼の盛りが凄くてビビった。
ガテン系さんにもいいと思う。


新しい発見だった。
ちゃんぽんもあるので、また訪問したいと思う。

【店舗情報まとめ】
・営業時間:11:00~15:00(食べログの営業時間17:00までになっているので注意】
・駐車場:店の横に5〜6台
・席:カウンター 10席くらい、座敷広めのがいくつか


メニュー



それではまた!


2020年1月25日追記

2020年に入り一度訪問したので、最新の情報はこちら
harusakikai.hatenablog.com

プライバシーポリシー お問合せ