訪問日：9月18日(水)
塩 700円
※税込みだが増税前の売価なので注意
皆さんこんにちは！
この日の深夜（といっても0時前）、秋田駅の市民市場付近、『ゆぎ屋』さんにお邪魔しました。
秋田駅付近で夜中に営業しているラーメン屋さん、検索するといつも行く『末廣』さん以外にこちらがヒット。
実は去年あたり一度行ったことあった。今回もだが、その時も酔っ払ってたんだよな。。
さて、久々なので『おススメは』？と聞いてみた。
すると、『全部』って言われた…大変失礼いたしました。
非常に『塩トマト』が気になったが、やはり一番最初に載っている『塩』をオーダーした。
待っている間に店内見まわすと、外観同様。かなりレトロな感じ。
着丼。
スープ：
透き通ってる。秋田っぽく、塩味はしっかり目。店内POPで『天然のうまみ凝縮』と書いてあるので、天然だしがメインと想像。
麺：
中太。コシはしっかりある。
ニク：
肩ロースっぽい。トロトロではないが、噛んだらすぐ切れる。こちらもこだわりが感じられる。
これは固定客つくと思った。
次は『塩トマト』を食べたい。
麺リフト
ニク アップ
【店舗情報まとめ】
・席数：カウンター 8、小上がり 4人掛け 2
・営業時間： 11：30～14：00、18：00～24：00（メニュー写真参照）
・定休日： 無休っぽい
外観
メニュー
地図
秋田駅付近のラーメン屋さん
末廣（夜中まで営業）
harusakikai.hatenablog.com
十郎兵衛 秋田トピコ店（深夜は営業していない）
harusakikai.hatenablog.com
2020年1月5日追記
後日、『塩乾酪（チーズ）トマト』をいただいた時のレポ。
harusakikai.hatenablog.com
それではまた！
