訪問日：12月26日(木)
皆さんこんにちは！
この日は青森市郊外、7号バイパス沿いの『麺山』さんを訪問。
八戸にも店舗があり、そちらはたまに訪問したことあった。昼時の『麺山 八戸店』さん、いつも激混みだった記憶がある。
しかし3年くらい前の話。アブラっぽい豚骨とライスがサービスだったイメージが残っている。
よく調べてみると青森市のこちらが本店らしい。
昼休憩なしの通し営業。昼食と呼ぶには遅い時間でも空いてて良かった♪
遠くからでもわかる看板
※逆光のため見づらい。。
因みにこの写真の撮影時刻、15：30。かなり夕方っぽく見えるが、北国の日没は早い。気になって調べてみたら、この日の青森市の日没は16：15だった。同じ日の東京の日没は16：34。たった19分しか早くなかった。。。
外から見える「ライス・おしんこ無料」看板
青森は『ライス・おしんこ無料』のお店、少なくない。ありがたや～♪
15：30過ぎだったが、店内には4～5人の客が。郊外でこんな時間なのにお客さんけっこういるってことは、八戸店同様、やっぱり人気店なんだろうと推測。
さて入店。
「いらっしゃませ～」の声はない。オイラの入店、気づかなかったのだろう。
まぁいいや。
で、今回はこちらをオーダー。
とんこつ正油ラーメン 770円（税込）
海苔トッピング 90円（税込）
※ライス無料なので、大盛りにはしない
着丼
海苔が倒れている。。。
ビジュアル的にとても残念（涙）
・スープ：アブラが溶け込みドロっとしたスープ。好き嫌いハッキリするだろう。好きな人にはたまらない。。オイラはそっちの部類。背アブラもチャッチャされている魚介系の風味もある（魚粉が強いかも）。
・麺：太麺。コシあり。食べるとスープ・背アブラがまとわりついてくれる感じ。
・具：チャーシュー2枚（バラか？）、ネギ、メンマ、海苔（デフォは1枚、トッピングで3枚追加されたと思う）。
スープアップ
ドロっとした感じと背アブラ、お分かりいただけると思う。
ご飯、漬物はセルフサービス。何度でもおかわり可能
※但しラーメンオーダーした人のみ。
麺リフト
アブラがいっぱい♪
海苔見てもらえれば背アブラあるのが分かる。
家系ではないが、このスープは海苔をご飯に巻いていただくととても美味しい。
チャーシュー接写
卓上調味料
再度ご飯に海苔を巻く
最初のとは違い、背アブラもたんまり。この写真、個人的に好き♪
【店舗情報まとめ】
・住所：〒030-0955 青森県青森市駒込桐ノ沢８−１
・営業時間：11：00～1：00（スープなくなり次第終了 引用：麺山公式通販HP）
・定休日：なし
・駐車場：：約20台
・席数：49席（引用：麺山公式通販HP）。オイラの見た感じ、4人掛けテーブル 3、小上がり4人掛け 5、変形「ロ」の字カウンター 13か14くらい、レジ後ろ調理場前 カウンター 3
オイラの一言コメント：残念ながら接客は失礼ながらあまりよろしくない（八戸と比較して）。接客まで求めるなら八戸店行く方がベター。但し青森⇔八戸間はクルマでざっくり1時間半かかる。青森というと、どうしても「煮干し」がフォーカスされがちだが、豚骨系も人気あるのも確か。
メニュー①
メニュー②
メニュー③
メニュー④
※ニンニクは卓上にはないが、言えば持ってきてくれる。
外観
地図
参考までに『麺山』さんの青森⇔八戸までの距離・所要時間
冬場の『みちのく有料道路』、吹雪とかでけっこう怖いので気を付けて。
それではまた！
