皆さんこんにちは！
最近急に寒くなってきた。北東北に住んでいると毎年のことだが、GWあたりで一度、けっこう暑い日がある。その後急に寒くなり、しばらく薄着だったのに再度厚着をする。ここ数日は若干厚着でないと厳しいくらいの気温。
いろいろあってこの日は「中華そば 一藤」さんを訪問。15:00過ぎても開いているのはありがたい。
オイラが注文したのは
たけ二郎 中 840円（税込）
もやし・背脂増し
着丼
いいビジュアル♪
別アングル
黄色っぽいのがニンニク、しろっぽいのがアブラと思われる。
スープ
乳化具合の判断、写真見て判断していただきたい。
アブラメインですくってみた
「健康に悪そう」＝「美味しそう」に脳内変換♪
麺リフト
なぜか赤みがかってしまった。
チャーシュー
まずまずの大きさ。
チャーシューの厚さ
そこそこ太い。見た目で分からない点としては、けっこう硬め。ホロホロではない。
完食
当たり前だが。
・スープ：
ライトな二郎系という感じ。アブラ感強め（アブラマシにしたし）。津軽煮干しのラーメン屋さんなのに二郎系を提供してくださることを喜ぶべき。
・麺：
ウェーブかかっているが、ストレートに近い感じ。二郎系にしては細め。普通のラーメンと比べたら太いが。。やや歯応えあり。
・具：
ニク、けっこう硬め。ホロホロではなく、ホントに硬め。しばらくスープに浸していたら柔らかくなるかと思ったら、柔らかくならず。モヤシはほどよいシャキシャキ感。キャベツなし。
卓上調味料
メニュー
・人気メニューを聞いた。
「津軽煮干し」と「濃口煮干し」が人気メニューとのこと。
・「たけ二郎」、メニュー写真くらいの量を希望したいと言った。ヤサイマシとのこと。
・ラーメン注文の方、ライス無料
外観
外観近づいた。他に営業時間・定休日
【店舗情報まとめ】
・住所：〒030-0811 青森県青森市青柳１丁目８−１２
・営業時間：11:00~22:00（通し営業）
・定休日：月曜日
・席数：けっこう広い。ロの字カウンター 10、4人掛けテーブル 2、4人掛け小上がり 3、2人掛けテーブル5くらい。チビッ子用の椅子が小上がりにあったのでチビッ子連れも安心。
・精算：後払い 現金のみ
・駐車場：けっこう広い駐車場あり。下の写真参照。
駐車場店舗側
駐車場逆側
駐車場けっこう広く停めやすい。
一言コメント：
・二郎インスパイア専門店ではない。人気メニューは「津軽煮干し」と「濃口煮干し」。
・二郎インスパイアをウリにしている訳ではないので、数名で「ラーメン食べに行こうか！」となった時、その中で少数派のジロリアンにはありがたいお店。
・外にデカデカと「自家製麺」の看板あるのに、店内で自家製麺を訴求しているか分からなかった。メニューに載せるとか、一工夫あった方がもっと客にアピールできる=集客アップに繋がると思う。オイラの場合、店出てクルマ走らせてから気づいたので、写真撮れなかった。
・店内、雰囲気いい。ちょうちんみたく、灯りが和紙を伝って照らされているのが個人的に好き。
2020年8月15日更新
ストリートビューに「自家製麺」の外観あった。
地図
それではまた！
