主にラーメン こってり系からあっさり系まで

主に岩手・秋田・青森 北東北3県のラーメンのことをメインに書いていきます。

『ラーメン味軒』「鶏ラーメン(正油)」 秋田県秋田市

皆さんこんにちは!







とある日、お仕事で秋田市内に宿泊。相変わらず部屋飲み。


ラーメンが食べたくなり検索。とあるラーメン屋さんの公式SNSで、タイミングよくオープンしそうなラーメン屋さんを発見♪♫

しかも美味しそう😆




そこを目指してオープン時間直後にお店の前へ。



扉は開いている。



とりあえず入口で聞いてみた。


オイラ「開いてますか~~??」





お店の人「まだです」


お店の方、オイラを一瞥しただけで再び作業に戻った。





そ、それだけ???😞



せめて「あと〇分後に開きます」とかないのかなぁ。。




「自分、不器用ですから」的なのかな。








その店は諦めて別のお店へ。


この日は秋田市大町(夜の繁華街)の「味軒(あじけん)」さんを訪問。








この日の注文。



鶏ラーメン(正油) 550円


繁華街にありながら、驚きの昭和価格Σ(・□・;)







着丼
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どこか郷愁を覚えるビジュアル。

ナルトとスープの色、メンマがいい味出している♪♫


鶏の香りが強め。






●スープ:

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最初、鶏の強めの香り。飲んでみると、やはりちょっと強めでクセがある。このスープ、たぶん受け付けない人は一定数いるだろう。オイラも最初は「ちょっと・・・」と思った。でも食べ進めていくうちに、自然と馴染んで美味しく感じる😋

なかなか珍しい。


香味野菜系を中心に取ったスープに鶏の強烈な出汁、といった感じ。







メンマ
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コレも昭和っぽい。まあ業務用かな。






麵リフト
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●麵:

中太、縮れ。表面モチっとしていて食感しっかり。麺もスープ同様、懐かしさを感じる中華麺といったところ。けっこういい食感だった。






鶏チャーシュー
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味が染みていてコリコリだ😋


部位は分からない😅






量はそこそこ入っている。
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ごちそうさまでした。
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スープ完飲はしなかったが、上述のように徐々に美味しく感じていって、危うく飲み干しそうになった(;'∀')






卓上調味料
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メニュー
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こちら、消費税別の表示。

消費税総額表示って、4月1日からだったような気がするんだけど。。


とりあえずオイラが3月中に行ったことにすれば、迷惑かからないかな💦








【店舗情報まとめ】

●住所:〒010-0921 秋田県秋田市大町5丁目3−28
●営業時間:18:00~5:00
●定休日:日曜日 「川反外町振興会」さん公式HP(2020年9月21日更新)から引用。
●席数:カウンター 9、4人掛け小上がり 3、他に奥にもあった。
●精算:後払い、現金のみ
●駐車場:なし







地図








外看板
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入口、営業時間
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寂しいねぇ。。。
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一言コメント:



・オイラ訪問時は従業員さん、厨房とホール各一人で合計二人。注文時に「安いっすね」と話したからか、精算時にちょこっとお話し。それによると使っているのは親鶏だって。クセが強いのは親鶏だったからかな??



・飲み屋街にある「町中華」といった感じ。人の良さそうなホールのお父さんの応対、好感が持てた。



・4人掛け小上がりにアクリル板などはない。酔っ払いリーマンのオッサン二人組、大丈夫か??

と思っていたら、その1週間くらい後に川反の飲み屋さんでクラスター😅
ここではないよ。


 
・秋田宿泊時、一人部屋飲み後に「夜ラー」したくなったら、また訪問したい。








それではまた!

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