皆さんこんにちは！
この日は秋田市の「あさひや」さんを訪問。
直近の訪問は10年以上前かな。。
二度ほど訪問したことがある。
確か生姜がけっこう強めの「みそラーメン」だったことを、未だに覚えている。
決してイヤな感じではなく、なかなか良かった記憶。
ただその後、いろいろ美味しいラーメン屋さんが出来てきて、足が遠のいた記憶。。。
相変わらず13時を過ぎて「何食べようかな♪」と思っていた。
ちょうどその時間帯、土崎から広面を通るくらいの位置にいた。
久々に行ってみよう！と思ったの😀
この日の注文。
みそラーメン 550円
特製にんにくチャーハン 600円
「みそラーメン」、嬉しいお値段😊
待っている最中。
中華鍋を振る音が心地いい。
しかもニンニクの香りがしてくる♪♫
先に「にんにくチャーハン」到着。
・味噌汁も付いてくる。
・ニンニクの香りが更に充満🥰
接写
なかなかの盛り♪♫
ニンニクスライス、脇にちょっと落ちている。
しばし待つ。
みそラーメン到着
全景
●スープ：
ラード感強めのこってりスープ。ラードがスープ表面を覆っていて、気を抜いたら舌をヤケドしかねないくらいのアツアツさ。スープがなかなか冷めないタイプ。
ベースには当然鶏ガラなどを使っているだろうが、濃いめの味噌と多めの生姜が際立つ。アブラ濃いめなのに生姜をかなり感じるので、ややスッキリ感もある。
オイラにとっては10年ぶりくらいにいただいた、ちょっと懐かしい味😋
麺リフト
●麺：
やや太めの縮れ。表面ツルっと。しっかりめのコシ。見た目、そこまで太く感じないが、食べるとけっこう太麺に感じる。この麺とスープ、けっこういい相性♪♫
チャーシュー
大きめの豚バラロール1枚を半分に切ったのかな。
1枚にすると大きいので、半分に×2で提供していただけるのはありがたい😄
ラード多めのスープに浸ってトロっとしている😋
具は他にメンマ、モヤシ、海苔、ネギ、チャーシュー。
具の量、それほど多くはない。550円でこれだけ入っていれば十分ありがたい。
スープ
アブラ、けっこうすごいでしょ？？
チャーハン、ちょっと場所移動。
写真撮るのに、ちょっと影が気になったの。。
チャーハン、食べ進める。
ニンニクスライス
ネーミング通り、けっこう入っている。
スライスだけでなく、やや厚めでコロっとした形のものも入っている。
刻みチャーシュー
チャーシューも多め。こちらのチャーシューは「ニクを喰らう」という感じの食感を、ところどころに感じる。
●「特製にんにくチャーハン」をいただいて感じたこと
・ほどよいパラパラ具合。油はそれほど多すぎない。
・塩コショウ、多めに感じない。
・ニンニク、けっこう多い。
以上3点、オイラにとって、とっても大満足なチャーハン😋
また紅ショウガ、口直し的にチャーハンと一緒に食べて味変♪♫
ごちそうさまでした。
味噌汁は完飲せず。中の具は完食。
卓上調味料
メニュー
壁掛けメニュー
【店舗情報まとめ】
●住所：〒010-0822 秋田県秋田市添川地ノ内１７５
●営業時間：11:30～14:30、17:00～20:30
当面の間は以下の通り。
11:30～14:30、17:30～20:00
●定休日：月曜日
●席数：カウンターぽい一人掛け壁向きテーブル 4、2人掛けテーブル 1、4人掛けテーブル 2、4人掛け小上がり 1
●精算：後払い、現金のみ
●駐車場：店の前 3台 ※満車の際は「声かけて」との貼り紙あり。
地図
時短営業
こちら、入口入ってすぐの右側に貼ってある。
駐車場に停められない場合。
外観
一言コメント：
・いつものように、混雑時間帯を避けての訪問故か？店主様のワンオペだった。12時台はどうなんだろ？ワンオペだと厳しいような。。
・「みそラーメン」の具は、やや少なめ。しかし550円でコレは嬉しい。
・「特製にんにくチャーハン」。とてもおススメだが、接客業や営業の人、デート前は避けた方がいい。オイラは盛岡戻るだけだったので食べられた(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
・外観、店内は定食屋または町中華といった感じ。どことなく懐かしさを覚える。
それではまた！
