主にラーメン こってり系からあっさり系まで

主に岩手・秋田・青森 北東北3県のラーメンのことをメインに書いていきます。

『弾丸ラーメン』②「わたりガニ出汁らぁめん+ミニぶた丼」秋田県秋田市

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皆さんこんにちは!







この日は秋田市泉の「弾丸ラーメンさん」を訪問。







この日の注文。


わたりガニ出汁らぁめん 500円

※会員証提示


ミニぶた丼 200円




まずは「ミニぶた丼」到着
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ラーメン着丼
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カニの香りが漂う♪♫







全景
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近づく
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シンプルだけど、スープの色がと香りが食欲をそそる😋





●麺:

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極細麺。パッツン。パツパツの食感がずっと続くタイプ。


量は少なめ。足りない場合、替玉で補う。






●スープ:

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まず感じること。ホント、カニのいい香り🥰


決して「わたりガニ」だけ入ったのあっさりスープではない。薄めの醤油?と動物系アブラもしっかり感じる。カニ以外の魚介系も入っていそうな感じ。


スープ、飲み進めていくうちにやや塩分を強めに感じてくる。

前回いただいた「サンマ節出汁」よりも塩分濃度はやや濃いめ。ブレか?沸騰させすぎか?もともとこういう塩分か??分からない。


ただ、コレも美味しいよ😋





メンマ
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コリコリ





「ぶた丼」のぶた
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味付けはやや甘め。醤油ベースだったと思う。

バラの薄切りっぽい。違うかもしれない。





チャーシュー
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バラっぽい見た目、しっかりめの食感。






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スープをいっぱい吸っている♪♫





う~~ん、美味しい。。
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この辺でやめるべきなのは、分かっているが。。





ごちそうさまでした。
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ここまで飲んでしまった。。






卓上調味料
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メニュー
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メニュー②
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テーブル貼り付けメニュー
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「出汁系」のラーメンは、定期的に変更されている。




【店舗情報まとめ】

●住所:〒010-0916 秋田県秋田市泉北1丁目6−1
●営業時間:6:00~14:00または15:00頃まで
現在、夜は「屋台ラーメン影武者」と称して17時~20時頃まで、いろいろな場所を回っているみたい。3杯以上だと電話注文が可能。
※営業時間や「屋台ラーメン影武者」詳細は公式FBで毎日更新中
●定休日:定休日、無さそう。公式FB、毎日更新している
●席数:カウンター 11くらい 6人掛け小上がり 3
●精算:後払い 現金以外にPayPay
●駐車場:店の裏 5台くらい




地図






こだわり
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外観
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見辛いがノボリには「西山ラーメン」とある。





外観②
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会員証
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初訪問時にいただける。写真は前回アップしたものを流用。






一言コメント:



・訪問前には公式FBのチェックは欠かせない。毎日更新、限定メニューもいろいろ。その日によって「会員証提示で500円」のメニューが違う時がある(数量限定)。たまに「会員証提示で150円引き」の時もある。



・なかなか行けないので次回は、「会員証提示で500円」の時に2杯いただこうと思う。

その時提供している「出汁系」と「ぶしとん or ブラック改」かなぁ。。「弾丸ラーメン」さんの「出汁系」、オイラはかなり好き♪♫

でもワンコインにならない「肉野菜ラーメン」も気になる。。



・オイラの訪問時刻は10時過ぎのヘンな時間帯。従業員の昔はお姉さんだった方がお一人で厨房に。オイラが注文したら、別室で恐らく仮眠を取っていた店主様登場。

ラーメン提供後、再び別室へ。

朝6時から営業、夜は屋台。休むヒマあまりないような。。ごゆっくりお休みください。



・店主さま、咳…






前回訪問レポ
harusakikai.hatenablog.com







それではまた!

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