皆さんこんにちは！
4月下旬のこの日は秋田市中通の「駅前萬来軒（まんらいけん）」さんを訪問。
「ばんらいけん」だと思い込んでいたが、SNSアカウントが【@ekimae_manrai】なので、まあそういうこと。
場所は秋田駅前の栄えている側（西口）、「ぶたにぼし」さんがあった場所。
Xのタイムラインで流れてきて、オープンを知った。
公式SNSによるとオープンは’25年3月27日。
また公式では特に謳っていないが、秋田が誇る「末廣ラーメン」さんの系列。
この日のオイラは15時以降のランチ。
流れ流れて「駅前萬来軒」さんにたどり着いた。
中華そばセット 1,000円
15時過ぎのアイドルタイム。客はオイラ一人。
着丼
早めに到着。
当然、提供の優先順位はイチバンだもんね(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
ナナメから
「The 中華そば」ぽい色をしたスープの上に、白髪ネギが鎮座。
●スープ：
まずは一口飲んでみる。
ショウガっぽいピリッとしたスッキリさを感じる😋
あとは町中華さんぽい鶏ガラと香味野菜、その他諸々かと勝手に推測。
ホント、ショウガのスッキリ感が特徴的。ただ、食べ進めていくうちに舌が慣れたから？ショウガは分からなくなる。
でも汗はかく(￣▽￣;)
ミニ丼着まで、ちょっと粘る
うん、我ながらちょっとアホだと思う😇
ミニ丼到着
薄切りチャーシューいっぱい😍
ブタさんの部位は一つではなく、数ケ所ありそうだ♪♫
全景
コレがやりたかったの✨
具をずらす。
店名や品名が「中華そば」で「昔ながらの」を想像していたが、露出したチャーシュー、メンマなどはイマドキ系だ🤤
●麺：
白め、中太？くらいのストレート。
「末廣ラーメン」さんをオイラ訪問時の過去レポみたが、その麺とは違う。但し1年半くらい前。
そこまでパツパツではないが、しっかりめの食感で小麦香る感じ😋
昔ながらの中華そば＝縮れ
を想像していたので「おぉ～、そうきたか」と思った👍
メンマ
こっちもこだわりありそうだ。
自家製かどうかは分かんない(￣▽￣;)
チャーシュー
モモかな？
食感はそこそこしっかりめ。でも硬すぎるってことはない。
再度スープ
白髪ネギとベースに入っているであろうショウガがまた( ・∀・)ｲｲ!!
まあ、ショウガはだいぶ分からなくなっているんだけど…
替玉の食券、追加購入
ランチには遅すぎる時間。オイラが腹ヘリ過ぎなのか、はたまた麺量がやや控えめなのか分からんが、もっとこの麺を食べたい。
で、券売機に「替玉」のボタンがあったので、麺を追加。
※博多ラーメンのように「麺の硬さ」は聞かれない。特に聞いてほしいワケではないが、一応情報として。
2025年5月7日更新
公式SNSから引用いただいた。麺の硬さ、特に聞かないが「硬め」、「柔らかめ」も要望できるとのこと。
harusakikai様のブログでご紹介頂きました！
— 【公式】駅前萬来軒 (@ekimae_manrai) May 7, 2025
ありがとうございます😌
ちなみに麺の硬さはコチラからは特に確認していないのですが「硬め」と「柔らかめ」もお選び頂けますよ！#秋田 #秋田駅前 #中華そば #ラーメン #駅前萬来軒 https://t.co/W5Lz2FE8u0
待っている間、ミニ丼を食す。
替玉 100円
替玉到着
ドボン
ドボンした後の空になった替玉の器の色を見ると、たぶんスープが薄まるのを防ぐために少々カエシを入れているようにも感じる。
替玉の麺
最初に提供された麺と一緒だと思う。
ただ、食感はコッチの方が硬め。スープに浸っている時間が違うし、そりゃそうだ。
卓上調味料の一味と酢で味変。
客はオイラ一人。
実は替玉注文前あたりからお店の方2人の会話を聞いて、ちょっとオイラも参戦させていただいてた(｀･ω･´)
「おススメの味変て、何かありますか？」的な質問をさせていたただいた。営業時間長いのでシフト制の「駅前萬来軒」さん。
オイラ訪問時に作っていただいた方のオススメは「一味と酢」とのこと。
但し「駅前萬来軒」さん公式ではこのことを発信していないので、あくまでこの日居合わせたお店の方の好み。
いい感じ😋
ミニ丼のチャーシュー
まあその、、アブラの入り具合と食感からミニ丼のチャーシューは1種類ではないのは間違いないはず。
中華そばのもう一つチャーシュー
2枚ともモモかな🤔
「昔ながら中華そば」でお馴染みだと勝手に思っているブタのモモ。
色合い、食感などはやや低温調理っぽい感じもして、イマドキ系だ😋
ごちそうさまでした。
卓上調味料など
券売機（メニュー）
まずは券売機全体
続いて券売機上部、食事系とそのトッピング類。
券売機下部。コチラは呑み助たちの一品料理やドリンク類。
【店舗情報まとめ】
●営業時間：11:00～25:00
●定休日：木曜日
●席数：カウンター10以上、テーブル席1
※カウンター席数はたぶん「ぶたにぼし」さんの時と変わっていない
●精算：券売機 現金のみ
●駐車場：なし
地図
入口付近にある麺の仕入れ先。
『菅野製麺所 特製』の文字。
あれ？どこかで見たな？？と思ったら、秋田市大町に’24年オープンした「中華そば 醤（ひしお）」さんと同じ麺の仕入れ先だ。
「中華そば 醤（ひしお）」さん訪問レポで書いたが、注文先の要望に応じて麺を製造している企業さん。確かに「醬（ひしお）」さんの麺、好みだった😋
だから、麺がなかなか良かったんだ👍
外観
一言コメント：
・公式SNSはXとインスタ。直近の投稿は5月1日。その公式Xによるとお店の外にメニュー写真を出しているっぽい。
『駅前萬来軒』
— 【公式】駅前萬来軒 (@ekimae_manrai) May 1, 2025
本日よりお店の入口に看板が立ちました！今まではメニュー画像が無かったりで、どんなメニューがあるか分かりづらかったと思いますが画像やメニュー一覧も載っているのでお店に入る前にゼヒ見てみて下さいね😌
本日も25時迄営業中🍜#秋田 #秋田駅前 #中華そば #ラーメン #駅前萬来軒 pic.twitter.com/yNaVNNFIUD
・当然、ウリ「中華そば（＝醤油）」。だが「塩」もけっこうイケるって聞いた。タンメンだけでなく「味噌」にもおヤサイが入っているとのこと。
・中休み無しの通しで深夜まで営業している。秋田駅周辺に宿泊の際はまた行くと思う😋
・同じ系列「末廣ラーメン本舗 秋田駅前分店」さん訪問レポ。もう一年半以上前なので、今は状況変わっているかも。
ぢつわ、、今年’25年3月上旬の23時頃行ったら行列出来ていて断念したのはココだけの話🫠
だって時期が時期だけに寒かったんだもん🤣
それではまた！
