皆さんこんにちは！
1月上旬のこの日は秋田市大町の「麺 かんな」さんを訪問。
ぢつわ、、12月にこの辺通った際にお店の存在に気づいていた。
ぶっちゃけると「麺屋 誠」さんから「中華そば 醤（ひしお）」さんへラーメンのハシゴをする途中。目的地が決まっていたので、ヨッパラっていても忘れないよう、とりあえず店名入った写真だけは撮っておいた。
年明けてから間もない頃、再度秋田市内に宿泊することに。
いつものお宿に泊まって酒飲んで、ちょっと気分良くなったら川反までラーメンだ(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
それほど気温低くないのでちょうどいい♪♫
SNSによると、オープンは'24年11月29日。県外民にしては意外と早めに訪問出来たような気がする🙌
お店の扉を開けると従業員の若いお姉様が一人。
この日の注文。
かんなラーメン 900円
もずくトッピング 100円→インスタフォローで無料
一応下調べはしてきた。
検索でもSNSでも、あまり情報はない。とりあえず公式インスタが頼みっぽいかな。
わざとなんだろうが「かいわれ」推しっぽい。
うん、よくわからない(￣▽￣;)
だがその公式インスタで「インスタフォロー→トッピング無料」を知り、最近ほとんど使っていないインスタを起動しフォローする。
まあ、オイラらしい🤣
着丼
見た目、けっこうシンプルと言えばシンプル。
センターにはかいわれ、その下にザク玉。
脇にはチャーシューではない豚が2枚、海苔、もずく。
※今ごろ気づいたが「もずく」はデフォルト（トッピングなし）でも入っているのか？聞いておけばよかった。
●スープ：
まず先に言っておく。オイラ、酒飲んでいる。
飲んでみると、あっさりのスープ。しっかり何かの美味しさは感じるが、まあそこはヨッパライさんに求めても無駄だ(｀･ω･´)
貝は使っていないと思うが、あっさりした味わいが胃にしみわたるタイプ。
「飲みの〆」にちょうどいいタイプ😋
ちょっと具をずらす。
●麺：
中太、縮れ。
ヤワさは最後まで感じなかった。だから食べ始めから完食まで、ある程度「ちょうどいい食感」が続いていたんだと思う。
もずくと麺
もしかしたらオイラが「あっさり」と感じた主因は「もずく」かも。
学生時代に居酒屋で長期間バイトしていたオイラ。もずく＝もずく酢。
てことで、ヨッパライには感じなかったがもずくに酢が入っているのかな。ただ全く自信ない。
豚
メニュー見ると沖縄の「アグー豚」。
茹でたのかな？焼き色つかない程度に焼いたのかな？？
脇にアブラ身があるロースっぽい部位。食感感じながらも、余裕で歯で噛み切れるタイプ。
この「アグー豚」が「かんな」さんのウリの一つっぽい。だがオイラ、食感くらいしか覚えていないしメモも取っていない...
海苔と麺
ごちそうさまでした。
ヨッパライさん、スープ飲み干している🤣
卓上
公式SNSはインスタ。
メニュー
【店舗情報まとめ】
●営業時間：20:00～26:00
※営業時間、Googleだと22時営業開始になっている。どっちが正解かわからない
●定休日：日曜日
●席数：カウンター5、テーブル席1
●精算：後払い 現金のみ
●駐車場：なし
地図
お店の扉にあるPOP。
これだと営業開始は20時になっている。
店内
奥にボックス席が一つ。他はカウンター。今更ながらカウンター手前から二つ目。オイラが着席しただ。
クルクルまわる椅子なんだけど写真撮る前提で、席の配置をちゃんとしておけばよかった(￣▽￣;)
外観
一言コメント：
・公式SNSはインスタ。ほぼ「かいわれ日記」と称して「アグー豚丼」の写真。
・ものすご～～く薄っぺらいが、あまりに情報少ないのでアップしておく。
・店主様（オーナー）は同じ北東北だけど秋田市内の方ではないみたい（何となく細かくお姉様に教えていただいたが割愛）。
・「こってり」を求める方には間違いなく物足りない。逆に「あっさり」を求める方にはいいとオモタ。特にあっさりスープともずくが、とっても特徴的😋
それではまた！
