皆さんこんにちは！
8月下旬のこの日は、秋田市大町の「麺屋 誠」さんを訪問。
訪問から既に2ケ月くらい経っちゃった…
過去に「麺屋 誠」さんのレポはアップしているし「まあ、いいべ」と思いたい✨
久々だと思ったら、今年’25年1月以来だ♪♫
ぢつわこの日、ちょっとこんなキラキラした場所にいて美味しいものを堪能😋
コレ「麺屋 誠」さん訪問する数時間前の話。
その後お腹が空いて、改めて夕飯第二弾(｀･ω･´)
ていうより、ヨッパライがデザートを求めコチラへ。と言った方が正しいかも🤣
この日の注文。
味噌（並） 880円
こってり 50円
待っている間に卓上調味料類
この中でも「特製ニラ辛味」は要チェック(｀･ω･´)
絶対、味変で使いたいやつ♪♫
着丼
味噌ラーメンのテッペンに鰹節✨
確か節系が香っていたはず...
※ヨッパライ談(￣▽￣;)
忘れないように卓上調味料の「特製ニラ辛味」はデフォルトでのポジションから手前に移動させている。
●スープ：
ヨッパライなので記憶はおぼろげではあるが、しっかり感じる味噌だけどオイラにとってはそこまで濃すぎるとは感じない。
決して「あっさり」ではないが、濃いめの味噌が好きなムスメ②が飲んだら、コレでも「あっさり」って言うかもしれない。
いつもヨッパライ状態で訪問するが、たぶん「味噌」は2回目でオイラにとっては「ちょうどいい」味噌の濃度😋
こってり（背アブラ）側のスープ。
背アブラ入って、マイルドな味わい。
同時にカロリーもマシマシだろう(￣▽￣;)
具をずらす
中太麺が露出。
●麺：
味噌のデフォルトは縮れ麺。確か麺は選べるはず。
やや太めの縮れがスープを引っ張ってくる✨
チャーシュー
穂先メンマ
辛味投入
途中から特製ニラ辛味入れて味変👍
辛味入れた後のスープ
やっぱコレ、めちゃくちゃいい味変だ😍
再度チャーシュー
ロースっぽい部位のチャーシューが合計2枚。
やべ、食欲増してきた(￣▽￣;)
替玉（1玉）150円
「麺の種類どうします？」か「細ストレートでいいですか？」的な質問。
あ、そういえば以前、麺の種類を掲示していたな。
今は掲示されていなかったので気づかなかった。
※それがこの写真。
過去の写真を引用したが、8月下旬時点は掲示されなくなっていた。
どうやら、あまり麺の変更をする人がいないとのことみたいで。
150円をカウンターに置いて待つ。
替玉は「半玉」と「1玉」がある。
待つ
替玉到着
替玉にも鰹節がかかっている☺️
ドボン
うまいことスライドさせることができた♪♫
青ネギ、鰹節が原型をとどめている(｀･ω･´)
「蠅映え笑」は意識していないが、なんとなく嬉しい♪♫
替玉の麺
うん、ヨッパライであんまり覚えてえいないけど、一つのスープで2種類の麺を堪能できるのは嬉しい👍
やっぱ、卓上調味料の「特製ニラ辛味」でスープがススム😋
ごちそうさまでした。
チャーシューご飯アレンジレシピ
②炙りチャーシューご飯
こんな要望も聞いていただけるんだ😲
コレ、ちょっと覚えておきたい。
券売機（メニュー）
※見えなくしてある部分はお昼用のメニュー。夜よりややリーズナブルにご提供いただける。
8月下旬時点、券売機は店の外にある。
入口にある「昼限定」メニューの掲示。
【店舗情報まとめ】
●営業時間：
火曜日：19:00～翌01:00
水・木：11:00～14:00、19:00～翌01:00
金：11:00～14:00、19:00～翌03:00
土：19:00～翌03:00
●定休日：日曜日、月曜日
●席数：カウンター6
●精算：券売機 現金のみ
●駐車場：なし
地図
営業時間
外観
左側にはオイラたちオッサンどもにとって、魅力的に感じる案内所がある🤣
この「千秋小路」を進むと、そこには「昭和」っぽいお店たち。
その一角に「麺屋 誠」さんがある。
一言コメント：
・公式SNSはインスタ。更新頻度は高くない。最新更新日は’25年7月。でもリンク張っておく。
・約半年ぶりくらいの訪問。替玉可能になっていたのは嬉しい👍
・つかやっぱ「麺屋 誠」さん、個人的かなり好み💕
味噌、塩、醤油全ていただいたが、どれも大満足。
・いつもながら、訪問からたいぶ経ってからのブログ更新、すいません🙇
オイラの投稿をタイムリーに確認したい場合はXアカウントご参照ください。Xでの投稿はそこそこタイムリーにはしているはず。
秋田市大町「麺屋 誠」さん
— harusakikai @はてな (@harusakikai1) 2025年8月21日
味噌(並) ¥880
こってり ¥50
替玉(1玉) ¥150
1月以来久々♪
ヨッパライがデザートを求めコチラへ
味噌ラーメンのテッペンに鰹節✨
デフォは細縮れ麺で途中から特製ニラ辛味入れて味変👍
替玉可能になってたので細ストレートにし、麺の違いを堪能😋 pic.twitter.com/HuodA0aBl4
前回訪問レポ
harusakikai.hatenablog.com
それではまた！
