主にラーメン こってり系からあっさり系まで

主に岩手・秋田・青森 北東北3県のラーメンのことをメインに書いていきます。

『らーめん錦 秋田分店』 リニューアル後初訪問「錦吟上醤油らーめん」 秋田県秋田市

皆さんこんにちは!





この日は秋田市の「らーめん錦 秋田分店」さんを訪問。


店舗前の国道7号を通ることは多々あるけど、数年間閉まっていたイメージ。




リニューアルオープンしたのは’20年の6月みたい。何度も店の前通っていたのに、全く気づかなかった。


「お店が閉まっている」という「思い込み」はダメだね。。




g13longkillさん、情報ありがとうございます!






この日の注文。


錦吟上醤油らーめん 750円

大盛 50円

ライス小 100円





着丼
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アワアワ♪






ライス
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全景
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ライス、なかなかの盛り。





三つ葉の上には柚子の皮が一かけら
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スープ
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アワアワしてる♪

アワアワの部分を飲んでみても、味はよく分からない。。







麵リフト
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やや細め?ま、見ての通りの太さ。

モッチリ・ツルツル。






再度スープ
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食べ進めるとアワアワは無くなっていく。

鶏白湯のトロっと感はかなり浅め。ややトロといったところか?






チャーシュー
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かなりの薄切り。低温調理っぽい豚ロース。





メンマ
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二本。一本は柔らかく、もう一本はしっかりした食感。硬さの違う二本が提供されたの、たまたまかもしれない。





何度目かのスープ
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ややトロっと。




チャーシューオンザライス
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スープ、美味しい
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あっさり鶏白湯がとてもいい。





最後はコレだ!
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おじや風♪







ごちそうさまでした。
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丼のシルエット
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卓上調味料
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メニュー①
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表紙

冊子タイプになっている。





メニュー②
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ページ開く。




メニュー③
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醤油系




メニュー④
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塩系




メニュー⑤
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担々麵

「川尻」というネーミングはたぶんこの辺の地名から採ったんだと思う。




メニュー⑥
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つけ麺・油そば



メニュー⑦
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サイドメニュー・ドリンク





麺は北海道産小麦使用。
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別メニュー
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おつまみ








【店舗情報まとめ】

●住所:〒010-0944 秋田県秋田市川尻若葉町4−46
●営業時間:11:00~14:30、17:00~20:30(スープ無くなり次第終了)
●定休日:木曜日(祝日の場合は営業、翌日休み)
●席数:カウンター多数 10くらい、4人掛けテーブル 2、6人掛けテーブル 1
●精算:後払い。現金以外にカード・電子マネー各種
●駐車場:17台


地図







風除室
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カード・キャッシュレスはいろいろ使える。




店舗入口
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営業時間



外観
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店内にあるおススメのラーメン。
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一言コメント:



・「アワアワ」の意味は何だったんだろう。。アワアワそのものには特に味を感じられない。「〇〇映え」はするだろう。



・一部店舗情報、公式HPから抜粋。



・大盛りが50円なのは、大食いさんにとってありがたい。大盛り+ライス付けても1,000円でおつり来る。



・ちょっと汗。ピリピリ感。スープ全部飲んだから?



・「錦 秋田分店」さんには「味噌系」のメニューがない。オイラの後に来た客、「味噌はないの?」と従業員さんに聞く。確かにオイラの勝手なイメージだと「錦」さん=味噌。「味噌は取扱無し」的な表示が店外にあると親切だと思う。







それではまた!

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