主にラーメン こってり系からあっさり系まで

主に岩手・秋田・青森 北東北3県のラーメンのことをメインに書いていきます。

『麺屋 むらさき』「特製中華そば」 秋田県仙北市

皆さんこんにちは!




この日は秋田県仙北市の「麺屋 むらさき」さんを訪問。





仙北市旧田沢湖町と角館町の間の国道46号線沿いに2021年1月オープン。


盛岡から秋田市に西進していると、手前の木が邪魔して意外と気づかず素通りしてしまう。秋田市から盛岡市に向かっている時は一発で気づく立地。




一度行きたいと思っていたものの、今回が初訪問。実は一度、本当に素通りしてしまい、結局秋田市内でのランチに変更したことがある。


クルマの流れが順調な時に、わざわざUターンは面倒で。。








入口の引き戸を引くと、奥にかなり大きいテレビが鎮座。






この日の注文。



入店後左手にある券売機で食券購入。



特製中華そば 890円

大盛 無料



着丼
f:id:harusakikai:20211002105330j:plain





海苔は5枚
f:id:harusakikai:20211002105323j:plain





面積広めのチャーシューが2枚。
f:id:harusakikai:20211002105308j:plain





●スープ:

f:id:harusakikai:20211002105318j:plain

うん、レンゲの色が濃くてスープの色が分からない😅

香りはほんのり魚介系。


飲んでみるとあっさりした動物系アブラを感じる。あとは魚介系。たぶん豚骨だと思う。こってりを極力抑えた豚骨魚介スープだと思う。


朝というには遅い時間帯だけど、11時頃の訪問にはちょうどいいあっさり感😘





●麺:

f:id:harusakikai:20211002105320j:plain

やや白さが際立つ中太、縮れ。硬すぎず、ヤワすぎず、ちょうどいい食感。







海苔と麺
f:id:harusakikai:20211009233403j:plain

い、色が。。スマホ、もう限界だ。





スープの色
f:id:harusakikai:20211002105313j:plain

レンゲより、この方が見やすい。。







味玉
f:id:harusakikai:20211002105332j:plain

表面はしっかりめの味付け。黄身はあっさりめの味。

またいろいろなところでいただいたことのあるラーメン屋さんの中では、表面がパリッとしているのが特徴かも。







メンマ
f:id:harusakikai:20211002105315j:plain

柔らかい。






ごちそうさまでした。
f:id:harusakikai:20211002105311j:plain





食券
f:id:harusakikai:20211002105336j:plain






卓上調味料
f:id:harusakikai:20211002105353j:plain

他にニンニクと酢はセルフコーナーにある。









券売機(メニュー)
f:id:harusakikai:20211002105346j:plain

ぢつわオイラ、、、「とんこつしょうゆ」をいただこうと思っていた。

券売機最上段のデカいボタンに「特製」と表示あったので、思わず特製の豚骨醬油だと思い込んで押してしまった。。

たまにやってしまうポカ😩


コレが仕事にも表れるんだよね。。。







期間限定メニュー
f:id:harusakikai:20211002105344j:plain

煮干しや二郎系も提供している。いつまでの提供か、記載はない。

オイラの訪問は9月下旬。販売終了していたらごめんなさい。






おすすめメニュー
f:id:harusakikai:20211002105341j:plain





f:id:harusakikai:20211002105339j:plain

おろしニンニクは無料だが、生絞りニンニクは有料。






【店舗情報まとめ】

●住所:〒014-1113 秋田県仙北市田沢湖卒田北竹原19−4
●営業時間:10:30〜14:30
●定休日:不定休(公式インスタ参照)
●席数:カウンター 4、2人掛けテーブル 4、6人掛け小上がり 4
●精算:券売機 現金のみ
●駐車場:店の前 10台以上




地図





外観
f:id:harusakikai:20211002105416j:plain






一言コメント:


・公式SNSはインスタ参照。休業日など、インスタで発信。


・大盛り無料がありがたい。またおろしニンニク、酢は別の場所に置いてある(セルフ)。


・ご夫婦で経営されているのかな?奥様らしき女性の接客が好印象♪♫


・個人用メモ:次回はちゃんと「とんこつしょうゆ」を注文すること!









それではまた!

プライバシーポリシー お問合せ