皆さんこんにちは！
3月中旬のこの日は青森県藤崎町の「中華そば つしま」さんを訪問。
東京都中野の名店「中華そば青葉」さんご出身の店主様が作るラーメンがいただける、間違いないお店。
けっこう久々だと思って調べたら’22年の秋以来、約1年半ぶりだ♪♫
この日の注文。
味噌中華そば 中太麺 990円
つしまの味噌
※中太麺、細麺から選択。また「味噌」は3種類から選択（オイラ訪問時）。
訪問から二ヶ月弱とだいぶ経っちゃったけど、今も提供しているっぽいので良かった😊
口コミサイト見たら現在「味噌中華そば」は1,050円になっている。
着丼
ちょっとナナメから。
ネギ
ラー油入り。
途中からの味変にはもってこいだ💕
全景
ごはん
「つしま」さんはごはん無料（無くなり次第終了）。
とりあえずごはんあって良かったが、ミニチャーハンも提供されている。
ごはんない場合はミニチャーハンという選択肢もアリ。
あれ？ごはん無くなったらチャーハン出来なくね？いや、きっと別に寄せてあるんだと思う。
過去にミニチャーハンをいただいたことがあるが、「ミニ」と呼ぶには盛り多めだった記憶。
しかも美味しかった😋
全景
具をずらす。
デフォルトで半分に切ってある味玉、ネギ、コーン、ワカメ、チャーシューなど。
●スープ
とってもマイルド😋
味噌って醤油以上に材料によって味の感じ方が違うと思い込んでいるオイラ。
「つしまの味噌」はいろいろとあるはずの、何かのクセはとっても控えめ。
でも決して「あっさり」というワケではない。
ラードなどのコッテリ感も控えめ。でも確実に感じる味噌👍
メンマ発見
極太タイプが3本。
●麺：
細麺も選べるが、やっぱり味噌だったら太めが基本と思い込み激しいオイラ。
やや黄色っぽさが強めに感じる表面ツルっと、食感モチっとしているタイプ🥰
一部具材はライスへ。
メンマはこう見えて柔らか♪♫
具材と麺。
モヤシも出てきた🕵️
ホント、具だくさん✨
チャーシュー
箸で掴むと崩れるホロホロ具合。
こういったホロホロ感は、何となく肩ロースという思い込み🤣
味玉とライス
ラー油入りネギを半分くらい入れてみる。
お？半分しか入れていないけど、けっこう辛くなる。
最終的には当然、全量投入した。
辛さ耐性低めのオイラにとっては、後半からの味変にちょうど( ・∀・)ｲｲ!!
ごちそうさまでした。
卓上調味料など
けっこう充実している。
特に七味は、この写真だけで3種類ある。
ごはんはセルフ
券売機（メニュー）
★冒頭にも述べたが、訪問は3月中旬。Xで相互フォローさせていただいている方から教えていただいたが、現在は価格改定されているみたい。
券売機まわり
ミニ丼
味噌は3種類
確か「あまこうじ生味噌」は4月に在庫限りで終了のアナウンスあったので、今は提供していないかも。
気温が高くなっているので、味噌も提供されているか不安だったのはココだけの話🥺
ちょうど「つしま」さんに行かれたX（旧Twitter）の相互フォローしている方から教えていただいて、今も味噌を提供していることが確認できたので、今回このブログアップに至った。
【店舗情報まとめ】
●営業時間：11:00～15:00（LO14:30）、17:30～20:30（L.O.20:00）
●定休日：火曜日 ※但し祝日の場合は営業
●席数：カウンター6、2人掛けテーブル4、4人掛けテーブル2
●精算：券売機 現金のみ
●駐車場：多数（「はたけのゆっこ」さん敷地内）
地図
営業時間、定休日
外観
看板
一言コメント：
・公式SNSはX（旧Twitter）、インスタ、LINE。臨時休業や限定メニューなどはSNSでほぼ毎日発信している。
今日の夜は、ワンオペとなります。
— 中華そば つしま (@9YjcEtcWkt2oO7H) May 9, 2024
御提供が遅くなるときもあるかもしれませんが、宜しくお願いします🙇 pic.twitter.com/aEzgYf6lkb
直近だと「タンメン」のヤサイの盛り具合とチャーシューが、個人的にとっても気になっている👀
また通販サイトもあったのでリンク張っておく。
https://chukasobatsushima.stores.jp/
お店で提供しているメニュー写真も載っているので参考になる。
・個人的に思うのは、初訪問の方は王道の「中華そば」を召し上がっていただきたい。クリーミーなクセのない豚骨スープがとにかく( ・∀・)ｲｲ!!
・一度しかいただいたことないが、「ミニ」のサイズではない「ミニチャーハン」も美味しかった記憶。客が喜ぶ方にありがたい「逆写真詐欺」だ🤣
前回訪問レポ
harusakikai.hatenablog.com
※テイクアウトメニューは前回訪問レポ参照。お値段、メニュー等は当然違っていると思うが、今回テイクアウトメニュー撮るの忘れた(￣▽￣;)
それではまた！
