皆さんこんにちは！
7月中旬のこの日は花巻市の「とんこつの王様 花巻店」さんを訪問withムスメ2名。
’22年の春以来、約2年ぶり。
この日の注文。
とんこつの王様 780円
※バリカタ
もやし（200グラム） 150円
餃子 370円
卓上調味料類
一般的な基本のヤツ。
「ラーメンのたれ」は替玉使って味が薄くなった時のため。
他に代表的なもの。
辛子高菜と紅生姜。
器がデカい💕
更にニンニクと辣油はお店の方へ依頼。
着丼
餃子到着
ニンニクと辣油も要請していたので餃子と同時に到着。
モヤシ
全景
●スープ：
白濁、クリーミーな豚骨スープ。
詳しく調べると博多、長浜でも違うらしいがその辺は分からない。
オイラが何となくイメージする博多豚骨っぽい味わい😋
オイラの感じ方としては豚骨独特のクセ、獣臭は強くない＝万人ウケするタイプ。
またオイラが思う獣臭バリバリでクセ強めな博多ラーメンは秋田市新屋のあのお店。一時期ドハマりしたなぁ（遠い目）。
それとは真逆。知っている方には理解していただけると思う。
●麺：
極細のストレート。オイラ的には「ザ・博多豚骨」の麺とスープ。
茹で上がるのが早い＝のびるのも早い。
まさにそれを地で行くタイプ。
バリカタで注文。最初はカタメだが、食べ進めて行くうちにヤワになっていく。
バリカタデフォルトの茹で時間以外に、盛り付けにかかる時間＋オイラが写真撮る時間（コレが余計）で、それなりに時間が経過している。
ニンニクとゴマ投入
オイラにしては早めの味変♪♫
擦りゴマってカラダに良いらしいし(｀･ω･´)
更にモヤシも
なんか豪華。
モヤシを全部持ったら○○インスパイアっぽいビジュアルになりそうだ🤣
などと思いながら3分の1くらい盛る。
味変のメイン、辛子高菜
接写
オリジナルの辛子高菜モヤシ。
コレはおつまみになる味わい👍
替玉（バリカタ） 130円 → 無料
※前回訪問時にいただいた「無料券」を使用。
替玉は最初からラーメンのたれを加える。
今回はモヤシも入れていたので、やや味が薄まった印象だった。
麺
同じ「バリカタ」でも替玉した時のバリカタの方が、個人的には好き💕
コレはだいたい、どこの博多豚骨ラーメン屋さんに行っても思うこと（一部例外あり）。
更に辛子高菜
辛子高菜とモヤシ
ホント、酒が欲しくなる🤤
コリコリ食感の高菜が( ・∀・)ｲｲ!!
更に高菜を加える。
※炎上系の人とは違い、ちゃんと自分の好みに調整しながらちょっとずつ入れていることはアピールしておきたい(｀･ω･´)
●替玉 130円
替玉2回しちゃった♪♫
スープなくなってきた
スープを飲み進めている感覚はなかったが、いつの間にかスープは減っている。
ごちそうさまでした。
ムスメ①の注文。
家系風とんこつ味 860円
辛みそにんにく 130円 → 無料
※コチラも前回訪問時にいただいた「無料券」を使用。
スープ
やや控えめながら家系っぽいしょっぱさ感じた。
また麺の量が少なめだったと思う。ムスメ①でも「もうちょっと食べられそう」と言っていた。
家系っぽい味わいだが、コチラも替玉または大盛り必須かも。
ムスメ②の注文。
辛味噌とんこつ 1,030円
辛みそにんにく 130円 → 無料
※ムスメ①同様、無料券使用。
デフォルトが「辛味噌」なのでトッピングも合わせて辛味噌の玉が2個。
スープ
最近ムスメ②も「人への気遣い」を覚えたらしく、辛味噌を撹拌する前にスープをオイラに一口献上してくる。
イマイチ人に溶け込むのがニガテなムスメ②。この「気遣い」を気づかせることができた親の顔が見てみたい🤣
メニュー
麺の硬さいろいろある。写真中央上部山椒。
食べ方の案内
【店舗情報まとめ】
●営業時間：11:00～22:00（L.O.21:30）
●定休日：なし（不定休？）
●席数：カウンター9、4人掛けテーブル3、4人掛け小上がり2
※テーブル、小上がりとも感染症対策で、かなり間引かれている。実際に着席できるのはもっと少ない。
●精算：後払い 現金のみ
●駐車場：店の前 10台以上可
入口に記載されている営業時間
前回精算時にいただいた替玉無料券。
・トッピングでもOK。
・5枚でギョーザも可能
最近はしばらく行っていないとお値段が変わっている。この無料券いただいた時は替玉、トッピングは100円。でもコレはそのまま使えた。
で、会計時に渡したらそのまま返却された。
いろいろ小心者のオイラは「100円トッピング」が今は130円なので「使っていいのかな？」と思っちゃうタイプ。
一言コメント：
・中休みなしの通し営業。嬉しい人っていると思う。平日のオイラがそのタイプ。「時間ずらしてこの店行こう！」と思った日に急ぎの電話などかかってきて食べられなかったお店は数知れず(￣▽￣;)
※オイラのタイムマネジメントが悪いだけかもしれない。
・九州出身の父だったのでオイラは子どもの頃から身近だった博多豚骨。北東北だと博多豚骨のお店は何気にレアなので貴重。
・「とんこつの王様」として以前は盛岡、江刺にもあると思っていたが、今は花巻だけだと思う。調べたらウィキペディアに行きついた。そもそもの運営会社さんがなくなっていた。で花巻のお店は別の運営会社ってことなのかも。
前回訪問レポ。
harusakikai.hatenablog.com
