皆さんこんにちは！
弘前市郊外に宿泊したオイラ。宿泊部屋で仕事やっつけて、いつものように晩酌。
そういえば気温も高くなってきたし、徒歩圏内でまだ開いている、且つ一度行ってみたかったラーメン屋さんが一つあった！！
ということで、この日は弘前市の「壱角家 弘前店」さんを訪問。
上着はワイシャツ・スーツのみの2枚。歩いて数分だったが、けっこう寒かった🥶
春と言っても夜は舐めたらアカン。
この日訪問した「壱角家」さんについて。
・外食チェーンをブランド展開する「株式会社ガーデン」。そのブランドの一つが「壱角家」。ブランド、公式HPから引っ張ってきた。
以下、「株式会社ガーデン」さんのブランド。
壱角家
山下本気うどん
肉寿司
横浜道
情熱のすためしどんどん
東京トンテキ
鉄板王国・ステーキの王様
ツナミエビストウキョウ
ザ ベランダ
ダブルレインボー
アンドダブルレインボー
てらッちょ。
だるまのめ・油そば総本店
壱角堂・品川製麺所
MARZAC・MARZAC7
回転寿司プレミアム海王
一竜
岩手県在住歴が長いオイラ、一つも知らない😅
・また「壱角家」さん、一都三県中心にかなりの店舗数を展開。
・調べたら2019年3月に弘前店オープン。FC店ぽい。東北には弘前店のみ。
・またお店の「読み」なんだけどオイラはずっと「いっかくや」と思っていた。ブログアップにあたり情報収集のため、公式HPをいろいろ見ていたら、URLの一部に「ichikakuya」とある。もしかしたら「いちかくや」が正式名称なのかもしれない。
ま、声に出す訳ではないし、どっちでもいいか。
この日の注文。
家系ラーメン 700円
残念ながら「ライス」は売り切れ。
遅い時間（23時頃）の訪問だったので仕方ない。
卓上調味料
ホントは「卓上」というより「お一人様用カウンターの上」だけど。
カスタマイズできる味変用の調味料、オイラには十分だ😄
刻みタマネギ
コチラ、ラーメン提供後に提供される。
普段は冷蔵しているんだね。
着丼
●具：
海苔3枚、うずら1個、ほうれん草、ロールバラチャーシュー1枚。
ほうれん草
けっこう多めの気がする。
ほうれん草って茹でる前はけっこうデカいが、茹でるとエラい小さくなっちゃう、その割にお値段もそれなりに。。相場でかなり左右されるけど。
●スープ：
豚骨＋鶏油＋醤油のステキなハーモニー😋
味の濃さと脂の量は「普通」でお願いしたが塩分と脂、オイラは濃いめに感じた。
しかし美味しい♪♫
シメの「おじや風」でもイケそう😀
でもライスは売り切れ😭
麺リフト
●麺：
・短い。家系のトレンドって、麺短めなのかな。。表面ツルっと。食感ワシワシ系。量は少ない。
・麺の硬さも「普通」でお願いしたが、デフォルトでけっこうな硬さ。ワシワシ系の麺で硬さに慣れているので、十分美味しくいただいた。ただ普通でこの硬さは厳しい人いるかも。オイラは「普通」がちょうどいい。
刻みタマネギとおろしニンニクを投入！
タマネギがニガテなオイラ、このスープとタマネギはイケる。
海苔＋麺
ホントは海苔＋ライスで食べたいところだ。。。
チャーシューの厚さ
ゴマ投入
ゴマはすった方が栄養摂れていいと思うんだ。。
再度刻みタマネギ投入！
ごちそうさまでした。
券売機（メニュー）全体
券売機欄外、「メガ豚壱郎まぜそば」が気になった。
券売機拡大 上半分
毎月11日は「壱角家 」の日と称して「家系ラーメン（並）」が550円（醤油か塩）。
券売機拡大 下半分
この膨大な種類、お店行って券売機前で決めるのはキビシイと思う😅
事前に予習できた方がいいよね。。
券売機上の掲示
「醤油壱郎ラーメン」も気になった。
こちら公式HP見たら、3月1日～5月31日31日までの期間限定。
店内の掲示
15:00まではライス無料らしい。平日は学割もあるみたい。
卓上にあるセットメニューのPOP
卓上の案内いろいろ
案内拡大①
案内拡大②
麺・味・脂は3段階ある。好みに応じて注文。
最初は全て「普通」がいいと思う。
ただ上述通り、オイラの個人的な感想だと「かため・濃いめ・多め」と全て左側に感じなくもなかった。
【店舗情報まとめ】
●住所：〒036-8085 青森県弘前市末広２丁目２−８
●営業時間：11:00～～24:30（L.O.24:00）
●定休日：無休
●席数：全44席 一人掛けカウンター、2人掛けテーブル・4人掛けテーブルなど
●精算：券売機 現金のみ
●駐車場：店の前 多数
地図
スタンプカードがある。
全店共通。
しかし東北にはここ弘前市にしかない💦
スタンダード裏面
1個目スタンプ押印日より1年で10個貯めると「ラーメン並」をサービス。
一応押印もらったが、オイラにはキツいな。。
外観
道路からはこの看板が目印
背後は国道7号。国道7号を東側に曲がると左手にこの看板が見えてくる。
一言コメント：
・次回は絶対、ライスがある時間に訪問したい！スープに浸した海苔、ほうれん草は絶対ライスに合うはず。
・公式HP見たらクーポン配信中。公式Twitterもあるが、ちょっと見ただけだとクーポン配信しているかは分からなかった。
・オイラの次回訪問用備忘録：ライスが無い場合は大盛り必須。選べる好みは全て普通にすること。
・くどいようだけど訪問時間が遅かったので、ライス売り切れなのは仕方ない。
それではまた！
