皆さんこんにちは！
3月上旬、週末のこの日はムスメ①と岩手県盛岡市上堂の「中華そば volare（ヴォラーレ）」さんを訪問。
2021年頃に盛岡市大通から上堂に移ってきて「中華そば volare」としてオープン。
オイラは2021年の秋以来、約1年半ぶりの訪問。
この日の注文。
煮干し中華 750円
ミニ丼（だしカレー） 200円
まずはミニ丼の「だしカレー」が到着。
スパイスと和のお出汁が両方香るという、オイラにとって初めての香り♪♫
着丼
ふんわり香る煮干し😊
センターにはネギ。ナルトが目を引く♪♫
全景
具をずらす。
麺がお目見え💕
●スープ：
レンゲ近づけると、煮干しの香りが着丼時よりやや強めになるが、上品な香り。
飲んでみると、まろやか系の醤油とあっさり煮干し。煮干しは雑味というか、エグミというか、そういったものは感じられない。丁寧に煮干しを処理されていると思われる。
ホールの従業員さんは香味油とおっしゃっていた。
合わせるアブラ分がしっかり感じられ、あっさり寄りだけどいろいろな美味しさが詰まったスープ😋
●麺：
太めの縮れ。手揉みしているような縮れ具合。
オイラにとってちょうどいい食感で、縮れ部分がより一層、スープを引っ張ってくる🥰
一般的には、ややコシ強めかも。
スープに浮かんでいるもの
ネギ、、かな？？
ネギがメインの香味油ってことなんだと、勝手に思っておく。
メンマ
前回訪問時、オイラから見えるところで戻しているのが分かった。
なので自家製。しっかりとした食感残しながら、噛み切れるタイプ。
あっさりとした味わい。
チャーシュー
モモ。
食感しっかりめだが、噛み切りやすい。
海苔と麺
オイラにとっては、スープに浸した海苔をライスで巻くのがベスト。
ただ、この日はミニ丼だったので断念。
カレー
鶏のササミっぽい部位がいっぱい入っているように見える。実際は分からない(￣▽￣;)
食べてみると、スパイス感はほんのり。
で、和のお出汁と思われるシャバシャバ系の汁も多めにある。
お出汁とカレーという、オイラにとってはかなり新鮮な味わい😋
コレだけでお腹いっぱいになってみたい💕
お出汁っぽい汁が底の方にある。
具材
たぶん、鶏のどこかの部分の脂身。カレーと和風出汁をまとっていて、けっこうイケる🥰
再度スープ
ごちそうさまでした。
ムスメ①の注文。
コク辛（赤） 850円
※限定
やや横から。
オイラもスープ飲んでみた。
うん、辛い🥵
卓上調味料など
券売機（メニュー）
※「あっさり煮干し」と「煮干し中華」の違いを聞いてみた。すると「香味油が入っているか、入っていないか」の違いみたい。
券売機の上にある丼、ミニ丼の案内
券売機の横、後ろにあるマグネット。
限定のバラエティーはとっても豊富♪♫
【店舗情報まとめ】
●住所：〒020-0125 岩手県盛岡市上堂３丁目５−１６
●営業時間：
11:00～14:30（土日は15:00まで）
18:00～20:00(２日前予約・お任せコース)
※夜はイタリアンで、二日前予約必須
●定休日：水曜日
●席数：4人掛けテーブル 3（アクリル板あり）、4人掛け小上がり 2
●精算：券売機 現金のみ
●駐車場：店の前 5台くらい
地図
定休日、営業時間など
外観
一言コメント：
・公式SNSはFacebookとインスタ。インスタあったのね(￣▽￣;)
営業時間は公式インスタと店舗入口の貼り紙から引用。
・もともとはイタリアンご出身の店主様。夜のイタリア料理のメニューは知らないが、昼メニューの「カルボ」も一度は食べてみたい。まぜそばっぽいんだよね。。
・券売機見ると丼ものは「ミニ」だけでなく普通サイズもあるっぽい。「ラーメンセット」と記載されているので、単品での注文は不可だと思う。オイラ、まだお腹に余裕あったので次回訪問時は「ラーメン＋通常の丼」を注文してみたい（備忘録）。
それではまた！
