皆さんこんにちは！
6月上旬のこの日は、盛岡市青山の「こまつ中華蕎麦」さんを訪問。
公式SNSによるとオープンは’25年6月8日。
場所は「チャイニーズ晴菜」さんがあったところ。盛岡市中心部方面から来ると「あれ？どこを右折するんだっけ？？」って、勝手にトラップにハマる場所🤣
けっこう早めに行けちゃった(/・ω・)/
この日の注文。
全部のせ 300円
＝特製と一緒
待つ
店内に空席待ちのイスがある。
オープン間もないので、当然満席。お仕事モーレツに忙しいのにオイラ、並んでまでラーメン食べるのかよと自問自答(￣▽￣;)
いや、オイラがメンタル保つ上で絶対必要だ(｀･ω･´)
タイミング的に4人掛けのテーブル席が空いたので、とりあえず通される。
小心者のオイラ、満席時にお一人様でテーブル席に通されるのニガテなのよね。。
カウンター席が空いたら、ソッチに移動させていただきます(｀･ω･´)
まあその、、見晴らしは( ・∀・)ｲｲ!!
カウンター席が空いて、ソチラに通された。
とりあえずホッとする。
着丼
うん、逆光🙃
ナナメから
コレだけ具材多いと、オイラの場合「白飯」が食べたくなる。だが既に終了😭
まあ、早く行けばいいだけの話。
●スープ：
香りは鶏。見た目で分かるが鶏油（チーユ）っぽいものも浮いている。
飲んでみると、当然鶏出汁。
オイラにとっては鶏出汁強めの方に感じる😋
「鶏出汁」の基準、オイラは盛岡市西青山のあのお店か、青森市野尻のアチラのお店を思い浮かべる。
濃厚鶏出汁だけど、そのお店たちとも当然違う。
どこがどう違うか、それはオイラには分からない(￣▽￣;)
ソチラ様たちより鶏出汁感がやや控えめ。いや、コレでも十分濃厚な鶏出汁ではある。が、気持ちバランス系に寄っているようにも感じる。
そんなこと言いつつ、オイラの思い出補正満載な気もする。
なんか毎年11月恒例の「ボジョレー・ヌーヴォー」の「今年の味わい」のキャッチコピーっぽい痛々しいコメントしている気がする🤣
確実に言えるのは「濃厚な鶏出汁のスープ」ってこと。
↑
この一文だけでいいのに、いろいろ字数使ったなオイラ(￣▽￣;)
具をずらす
着丼時から見えていたが、メンマ多め。
で、穂先といつものやつのようなタイプの2種類。
●麺：
やや角ばった気持ち太めっぽいタイプ。
硬すぎずヤワ過ぎず、スープとの一体化を狙っていると勝手に妄想😋
チャーシュー
低温調理、面積広めのものが一枚。
隠れていた具材も露出
低温調理の鶏ムネと豚バラのチャーシューが出てきた。
豚バラ
けっこう味濃いめのものが2枚。コチラはしっかりした火入れ。
鶏ムネは見た目で分かる低温調理。
食べ進める。
後半になって鶏挽肉発見🕵️
何となく冒頭もしくは中盤あたりで発見したいが、後半になるまで気づかなかった。
味玉
お出汁系しみている半熟。
ごちそうさまでした。
カウンター側に座った時の卓上調味料類。
ホント、ホッとしたのよね。
券売機（メニュー）
写真付きメニュー
【店舗情報まとめ】
●住所：〒020-0133 岩手県盛岡市青山３丁目２０−１６
●営業時間：11:00～14:30
●定休日：？ 今後決めるんだと思う。公式インスタ見るとたぶん火曜日を定休日にしそう
●席数：カウンター7、4人掛けテーブル2
●精算：券売機 現金のみ
●駐車場：店の裏 4台（写真後掲）
地図
駐車場
営業時間
外観
ラーメン屋さんと思しき開店祝い。
【中華蕎麦 瑞山】とある。
調べたら埼玉県朝霞市のお店。店主様の修行元というかご出身なんだろう。
埼玉出身のオイラだが実家は北の超イナカエリア、しかも30年以上前に実家出たので当然存じ上げない。
一言コメント：
・情報発信はインスタ。リンク張っておく。
・ぢつわオイラ訪問時、空席待ちのイスも埋まっていて、外で待っていた。空席待ちの時に名前書くやつ（横文字だと「ウェイティングボードって言うっぽい）が無かった。そのまま外で待っていたが、ふと店内を見たら空席待ちのイスがガラガラ。ソレに気づいて店内に入った。たぶん空席待ちが店外にあふれた時の対策はあった方がいいとオモタ。
・次は鶏白湯or醤油＋ミニ丼を食べてみたい✨
・オープン間もない頃、13時30分過ぎても満席、且つカウンター両隣に客がいたので、不審者っぽい行動は極力控えた。でも写真いっぱい撮っていて、周りから見れば十分変な人だったと思う(￣▽￣;)
2025年9月6日更新
直近行ってきた。取り急ぎXの投稿リンク張っておく。
盛岡市青山「こまつ中華蕎麦」さんwithムスメ
— harusakikai @はてな (@harusakikai1) September 6, 2025
白湯そば¥900
汁なし担々麺¥950
炙りちゃーしゅーご飯¥350
前回はしおそばだったので今回は別のを♪
クリーミー、お上品な白湯スープ😋
着丼時からシビれ系の香り広がる担々麺😍
ミニ丼のおニクはカリっとピリ辛🌶️
※期間限定で「辛いまぜそば」提供中 pic.twitter.com/X6qALMCaIA
それではまた！
