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『コツコツラーメン三十六番』④「ブタニボ+ギョーザ半ライスセット(平日限定)」※移転後初訪問 岩手県盛岡市南仙北

皆さんこんにちは!





この日は盛岡市南仙北の「コツコツラーメン三十六番」さんを訪問。現在の盛岡市南仙北に移転後、初の訪問。



移転オープンは2021年11月中旬。場所は「喜盛の湯」の向かい、以前「風鈴」さんがあった場所と言えば分かる方もいるかも。






もともと盛岡市三本柳、ホーマックの向かい側にあった。

再開発で歩道拡張のため?移転を余儀なくされたように見受けられた。



移転前から人気店。お値段以上の満足感を得られるから。




いつも時間ずらして行くことを心がけているオイラ。移転前に13時半頃行くと、既に「準備中」の札が掛かっていることもしばしば。



この「スープ切れ早仕舞い」がなかなかオイラが行けなかった要因。とにかく終了するのが早い。



それは移転後も同様で、13時台前半に訪問してもフラれたこともあった😭


「だったら早めに行けばいいだろ」とも思うが、満席の中で写真パシャパシャ撮りながら食べるのも気が引ける。食べるの自体は早いので、ゆっくり食べている人よりは、写真撮りながらでも早い。あとはオイラの気持ちの問題かも。




会社に行く途中、ダメ元で13:30過ぎにお店の前を通ったら「営業中」の看板。コレは行くしかない(`・ω・´)




で、ようやく移転後初めて行けた🙌







また前置きが長くなった(;'∀')








この日の注文。


ブタニボ 800円 ⇒ 550円(ランチパスポート使用)

※食券渡す段階で「オリジナルストレート麺」または「縮れ麺」、どちらを希望するか聞かれる。


おススメは「ストレート麺」と言われる。


訪問頻度が低いオイラは当然「ストレート麺」。







ギョーザ 半ライスセット(平日限定) 350円


※前回発行のランチパスポートから、ランパス利用時は他に何か追加するように心掛けているオイラ。「コツコツラーメン」さんでは平日限定のセットを追加注文してみた。







着丼
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背アブラ、チャーシュー、味玉、メンマ。センターにネギ。

麺がほとんど見えない具の量。





半ライス
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とりあえずこの時点での全景
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※ギョーザはもうちょっと時間かかるとのこと。





接写
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背アブラ、チャーシュー、メンマがいっぱいだ🥰





チャーシュー2枚、ライスへ避難。
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コレだけでオリジナルチャーシュー丼の完成だ😊





●麺:

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やや丸みを帯びた細め、ストレート気味の麺。全粒粉らしきものが練り込まれている。最初ややパッツン気味。食べ進めていくうちにスープをすってちょうどいい食感になっていくタイプ。






ようやくギョーザ到着!
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全景
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ラーメンを食べ進めていたので、見栄えはちょっと残念。

でも味は確か。





●スープ:

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レンゲを口に近づけると、ほんのり香る煮干し。煮干しの香り、強くはない。

スープ飲むと、気持ち甘めに感じる。背アブラの影響か?

飲み進めていくと、ザラっとした物体が口の中に広がってくる。たぶん煮干しの粉末。



今回オイラが特に感じたのは背アブラの甘さと煮干しの風味+ザラザラ感。

でもコレは前回同様。



以前ランパスを使用して同じ「ブタニボ」をいただいたのは2020年6月。当時より確実にオイラ好みになっている😋


当時のレポの写真を見ると、ややスープの色が薄くなっている気がする。醤油をちょっと変えたり??


うん、分かんない( ̄▽ ̄;)





ランパスの引用

煮干しをベースに鶏ガラ、豚足、かつお節、昆布、数種類の野菜、果物からとったスープ





チャーシュー
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トロトロ。箸で持ち上げると崩れそう。

スープとは別の醬油ダレ、しっかりした味。





とにかく、チャーシュー多い🥰
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ギョーザの餡
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完全にピンボケだ( ̄▽ ̄;)





味玉
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見た目よりはあっさりめの醤油ダレへの漬け込み具合。






再度スープ
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この辺までくるとでザラつき感はかなりのもの。







ごちそうさまでした。
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卓上調味料
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券売機(メニュー)
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卓上メニュー(オモテ)
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「ニボジロー」なる二郎系もある。食べたことあるけど、コレもなかなか( ・∀・)イイ!!

味玉がデフォでついているし。





卓上メニュー(ウラ)
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【店舗情報まとめ】

●住所:〒020-0863 岩手県盛岡市南仙北1丁目19−22
●営業時間:7:00~14:00(スープなくなり次第終了)
●定休日:月曜日・火曜日(祝日の場合、翌日休み)
●席数:カウンター 4、4人掛けテーブル 4
●精算:券売機 現金のみ
●駐車場:店の前と横 5~6台くらいか?



地図





ストリートビュー

MAX8台停められそうな気がする。





外観
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一言コメント:



・公式SNSはないが、Googleで最新情報を発信している。直近だと、「成人の日の朝営業・振替休日」や、「年末年始の営業」など。臨時休業などもコチラが一番確実。



・とにかく13時過ぎると「スープ切れ早仕舞い」が多い。どうしても行きたい方は13時前の訪問がおススメ。



・移転後、チャーハンがなくなってしまったのは残念。いろんな事情があったんだろう。



・このような人気店でランパスを実施していただけるのはありがたい。オイラの場合、1,000円以内で追加注文できるので更に嬉しい🥰






前回訪問レポ(移転前)
harusakikai.hatenablog.com





それではまた!

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