2023年3月29日更新
最新訪問レポ。
↑
更新ここまで。
皆さんこんにちは!
2023年もよろしくお願い致します🙇
さて、12月上旬のこの日は、盛岡市三本柳の「めん処 きよ洲」さんを訪問。
オイラが2022年、間違いなく一番通ったラーメン屋さん♪♫
この日の注文。
サバとオリーブのぶたらぁめん(醤油) 850円
チーズリゾット 150円
’22年10月26日に新メニューとして「サバとオリーブのぶたらぁめん」を販売開始。
オイラは数日後に「塩」をいただいた。「醤油」はまだいただいていなかったので、約1ヶ月ぶりに訪問♪♫
着丼
●スープ:
お??
店主様が以前おっしゃっていた通り、オリーブ感は間違いなくこっちの方が感じる(オイラ、オリーブ詳しくない)。
で、当然サバもいっぱい感じる😋
シンプルにサバとオリーブを堪能する「塩」とは違い、サバ、オリーブ以外にいろいろな食材の美味しさがいっぱい♪♫
チーズリゾット到着🥰
いつも思うが、バーナーで炙ったパルメザンチーズの香りが( ・∀・)イイ!!
全景
再度スープ
美味しい🥰
●麺:
全粒粉ではなく「ふすま(小麦の外皮)」入りの自家製麺。
パッツンではなくしっとり。でもしっかり食感を感じられる自家製麺😋
穂先メンマ
ピント、どうした??
( ̄▽ ̄;)
チャーシュー
豚モモなのに、簡単に噛み切れる食感。低温調理、しっとり💕
そこに自家製のトマトソースが載っている。ほどよい酸味♪♫
ソースはスープに混ぜるより、このまま食べた方がいいと思ったので、スープには混ぜなっかった。
どっちが正解かは、本人の好み次第かと。
スープをチーズリゾットへ
コレも楽しみだった。
しっかり食感を感じる豚モモと、炙ったパルメザンチーズ。それにスープを合わせる。
ヒタヒタ♪♫
鶏ムネチャーシュー
大葉がついており、爽やかな味わい。
スープ
リゾット、美味しい☺️
ごちそうさまでした。
【店舗情報まとめ】
●住所:〒020-0831 岩手県盛岡市三本柳12地割20−1 ラ・セイザン 1F
●営業時間:10:30~14:30(L.O.)、18:00~20:30(L.O.)
※水曜日のみ11:30オープン
※日曜日のみ夜営業なし
●定休日:不定休 ※臨時休業はSNS参照
●席数:カウンター 6(コの字)
●精算:券売機 現金のみ
●駐車場:店の前4台、第二駐車場5台
地図
卓上調味料など
券売機(メニュー)
お品書き(前回訪問レポから流用)
大好評だった「貝汁昆布水の芳醇つけめん」は春までお休み。
食べ納めしようと思っていたが、ついうっかり忘れていたの😭
で、ホントだったら「それではまた!」で終わるんだけど、年末に行ってきたので写真とその他を共有。
この日の注文。
特製芳醇貝汁ぶたらぁめん(醤油) 1,100円
小ライス 100円
オイラ訪問の二日前、店主様が体調不良のため臨時休業。
「きよ洲」さん開業前、大病患ったことあったのでちょっと心配だったが、一日休んだらOKになったとのこと😌
着丼
実は「芳醇貝汁ぶたらぁめん」の「塩」はいただいたことあるが「醬油」は初実食♪♫
小ライス
全景
具材たち
スープ
麺
海苔巻き
チャーシュー
鶏チャーシュー
巻く
味玉
😋😋😋😋😋
美味しい!
豚モモチャーシューもライスを巻く
メンマ
スープ、美味しい
ごちそうさまでした。
お品書き
ポールポジション??で待機♪♫
一言コメント:
・「芳醇貝汁ぶたらぁめん」、「サバとオリーブオイルのぶたらぁめん」ともに塩と醤油がある。どちらもメニュー名に謳っている素材を楽しみたいなら、間違いなく「塩」一択。
「きよ洲」さんの場合、どのメニューもオイラは「塩」が好きな方。ただ「サバとオリーブ」に関しては「醬油」の方が個人的に好みに感じた。この辺はその人の好みによって違うので、参考まで。
・予算に余裕のある方、「特製」を注文して味玉を堪能してみて!
トロ~~っとした黄身まで味がしみている(「塩麴」使っていると「お品書き」に書いてあるが、そもそも塩麴の味自体がよく分かっていないオイラ)。単品150円より特製の方がお得感、満足度が絶対高い。
・で、きよ洲」さんは正月三が日も日中は営業している。観光、帰省で盛岡近郊にいるラヲタさん。既に情報収集済みだとは思うが、食べてみて!
公式Twitterのみリンク張っておく。ほぼ毎日Tweetしているが、年末のこのTweetは3日まで昼のみ営業しているとコメント。
12月31日(土)
— めん処 きよ洲【公式】 (@mendokoroKiyosu) December 30, 2022
おはようございます!
今日から1月3日までの4日間は昼の部のみ営業します。
10:30~14:30(L.O.) です!
いよいよ大晦日を迎えました。
本日もどうぞ宜しくお願いいたします。#盛岡ラーメン#岩手ラーメン pic.twitter.com/57C5cKPlIW
前回訪問レポ
harusakikai.hatenablog.com
※第二駐車場など、前回訪問レポ参照
それではまた!