2021年6月12日更新
最新訪問レポ
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更新ここまで。
皆さんこんにちは！
盛岡近郊、このところラーメン屋さんのオープンラッシュだよね。
嬉しい悲鳴だけど、回れないよ。。
上堂に桜木屋さんオープンしたけど行ってない。大館、鹿角、秋田市内の店舗は行っているので、あえて盛岡の新店には訪問しない。落ち着いたら、たぶん行くと思うけど。。
たぶん店舗限定メニューとかあれば、すぐに行っちゃうかも♪♫
この日、というかグランドオープン当日、「麺SAMURAI桃太郎 盛岡店」さんを訪問。
25日、26日はプレオープン。招待券ないと入れなかった。
この日の注文。
奥州いわいの鶏だし塩（細麺） 800円
※細麺・中華麺とのチョイス。
特製 200円
ライス小 100円
着丼
横から
ステキなシルエット。
スープ少なめで済むタイプのラーメンどんぶり。
特製
半熟味玉半分、豚と鶏の低温調理チャーシュー各1枚、ネギ、穂先メンマ、海苔1枚。
小ライス
全景
全体的にオシャレで女子ウケしそう♪♫
しかしオイラはオッサン一人😅
ラーメンにはネギの上に柚子が数切れ。
鶏ベースのスープと柚子って、ベストマッチだよね😋
チャーシュー。
低温調理系の豚と鶏が各1枚。
右利きのオイラ、お茶碗持つのでご飯は左側がちょうどいいの。。
ということで、場所移動。
しっくりきた😄
つかワサビ、どっかに隠れてた。
●スープ：
しっかりした塩味。鶏は清湯のあっさり系。塩も鶏もクドくない。とても飲みやすいスープ。魚介系も何か入っているような。オイラの場合、スープ飲み干すタイプだ。
桜エビが入っている。
「魚介系」と述べたが、桜エビは間違いなく入っている。
鶏ムネ
しっとり、そして柔らか。
海苔ご飯
ライスを頼んだ時のオイラの定番。
スープに浸した海苔とご飯の相性はバツグン。
ただライス、けっこう硬め。「海苔巻きご飯」が出来なかった。
オープン初日なので仕方ない。次回に期待。
穂先メンマ
デフォで2本。
柔らかく調理されている。
麺リフト
●麺：
細めのストレート。パッツンよりは気持ちヤワ。十分硬めではある。ただ表面ツルっと、歯応え感じる前にちょっとだけムニッとした弾力。
豚のチャーシュー
ロースだろう。ちょっとモモっぽいスジに見えなくもない。
鶏とは違い、しっかりめの食感。
チャーシューご飯
「ロールチャーシューご飯」は出来ない( ；∀；)
特製トッピング、全て投入！
まず感じたこと。
トッピングの皿が冷たい ⇒ 案の定、スープが急にヌルくなる。
グランドオープン初日、回転アップのために十分な仕込みをしたんだろう。まあ、仕方ない。
味玉
白身の色付きはほんのり。
黄身への味付けは塩分しっかりめ。
どうやって味付けするのかな。。
普通逆だと思うけど。
すごく新鮮。
オイラはチャーシューご飯が好きなの。
トッピングで頼んだ特製のチャーシュー、馬鹿の一つ覚えのようにやることは一緒。
鶏ムネ。
豚ロース。
そして、、フィニッシュはコレ！
おじや風🥰
そういえばザク切りのネギ、とてもいい脇役。
麺、チャーシューと違う食感。
また、スープともとても合う。
スープも美味しい、健康に悪くなさそうなので、飲んじゃう。
ただこのラーメンどんぶりは直で口をつけてスープを飲むのがややキビシかった。
ご飯茶碗にスープ入れる方が食べやすい＆スープ完飲しやすい。
ごちそうさまでした。
ワサビ、たぶん鶏チャーシュー用かな？
辛いのニガテなオイラ、使わずに終わった。
卓上調味料
【店舗情報まとめ】
●住所：〒020-0864 岩手県盛岡市西仙北１丁目３８−４５ マイヤタウングラン内
●営業時間：11:00～15:00、17:00～21:00
4月29日～5月9日までは11:00～19:00の通し営業。但し材料切れ早仕舞いあり。
●定休日：月曜日（祝日の場合は翌日）
●席数：カウンター多数（𠮷野家的）、4人掛けテーブル、小上がりもあり。
●精算：後払い、現金以外に一部キャッシュレス（写真後述）
●駐車場：多数（マイヤタウングラン共用）
地図
予約システム
外に行列出来ている場合、コレ重要。
行列無視して、風除室右にある予約用の端末へ進む。
そうするとこのチケットが発券される。
QRコードが記載。
QRコードの先にアクセス ⇒ 携帯番号入れて送信 ⇒ 直前（2組前くらい）になるとSMSに連絡が来る。
14:30頃に発券、着丼は15:30頃。
オープン当日のお祭りなので、まあこんなものかな。
※店内に待合席が10名以上はあるので、ここまで気にするのはオープニング期間のGW中くらいだとは思う。。
ただ普通のラーメン屋さんのように、店外の最後尾についただけではムダ。
個人的には店の外にこのPOPを貼っておく、または従業員さんが都度声がけする方が客目線だと思う。
注文方法
端末で注文。
カウンターには全ての席の前に設置されている。
因みにこの端末、背景が黒。
自分が反射しないようにメニュー撮ろうとしたが、ムリだった😭
なので、紙ベースのメニュー
でもちょっと悔しいので少しだけアップ。
その他
カウンターは全て仕切りあり。
着席して左側
右側
キャッシュレス
ピンボケはご愛敬😅
開店祝い
グランドオープン当日はあいにくの雨。
店内に所狭しと回転祝いのお花があった。
他に気づいたのは店内に柳家さんが送っていた。
オイラが驚いたのは「麺屋にぼすけ」さん。
今年（'21年3月19日）放送された『第3回秋田ラーメン総選挙』でトップを獲得したお店。何か関係あるのかな？？
秋田のランキングはコチラ。
harusakikai.hatenablog.com
ちなみに最近盛岡にオープンした「桜木屋」さんは2位。
2021年7月3日更新
秋田県美郷町の「にぼすけ」さん本店訪問レポ。
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更新ここまで。
一言コメント：
・オープン当日の訪問。オペレーションその他諸々は徐々に改善されていくだろう。麺・スープともに美味しい。今度は落ち着いた頃に再度「特製」と「ライス」も頼んでみたい。
・オープン当日の従業員さんは15人？20人？かなりいた。接客はしっかりしている。
・とある口コミに「味噌」を注文して、点数低めに採点した方がいた。オイラが思うに、まずはおススメTOP３のどれかを注文して採点した方がベターだと思うが、いかが？？好みは人によって違うので。オイラは採点しないけど。
・端末の選択欄には「二郎系」もあったが準備中。オイラ、勝手に期待している😄
・そういえば奥州市江刺の「麺SAMURAI桃太郎」さん、’21年3月23日放送の「第一回いわて麺恋ラーメン総選挙」で3位だった。ザツにまとめた記事、興味ある方はどうぞ。
それではまた！
