主にラーメン こってり系からあっさり系まで

主に岩手・秋田・青森 北東北3県のラーメンのことをメインに書いていきます。

『にぼshin. 盛岡店』⑪「にぼちゅう(醤油)+ちゃまよ丼」岩手県盛岡市

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皆さんこんにちは!






この日は盛岡市仙北の「にぼshin. 盛岡店」さんを訪問。




訪問したのは8月下旬なので、ちょっと時間経っちゃったけどまだ許される範囲のはず。





この日の注文。


にぼちゅう(醤油) 780円 ⇒ 550円

※ランチパスポート使用



ちゃまよ丼 300円

お安くいただく分、「もう一品」を注文。






卓上調味料
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「ニボ酢」と「魚粉」が気になる。






着丼
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何度かいただいたことがあるメニューだが、やはり20cm以上はありそうな豚バラが目を引く♪♫





ちゃまよ丼
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全景
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近づく
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具は長い豚バラ以外に黒々としたメンマ、ネギ。




●スープ:

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まず香り。着丼と同時に煮干しのいい香り🥰

飲んでみるとけっこう煮干しが入っているが、多すぎるほどではない。若干動物系も入っている。


煮干しに慣れていない方は、もしかしたらキビシイ人もいるかもしれない。オイラはもっと煮干しが濃くてもイケる。この辺は好みの問題だろう。

オイラは塩分濃度、ちょうどよく感じた。

全体的に煮干しをふんだんに感じる。若干煮干し粉のザラザラ感。






メンマ
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濃いめの味付け。見た目ほど硬くはない。柔らか。





ネギ
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個人的に、タマネギでなくてありがたい♪♫





●麺:

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中太、縮れで表面ツルっと。ややコシが強めに感じなくもないが、程よい食感😋

多くの方に受け入れられるタイプ。






ちゃまよ丼
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持ち上げる。
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ネーミング通り、マヨネーズがかかっている(当たり前)。

他に煮込んだチャーシューのタレ?と思われる醤油ベースの味も。たぶんこのタレだと思うが、若干塩分濃度高め。


チャーシューは「コロ」ではなく「ほぐしチャーシュー」のような細かさ。





その後は「ちゃまよ」を広げていただく。
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この日のライスは、ちょっとイマイチだったかも。。まあ、何でも「ブレ」があるんだろう。





チャーシュー
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25㎝くらいはあるかも。

柔らか。箸でも切れるので、長いけど食べやすい。






ニボ酢
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途中、味変にチャレンジ。


スッキリ系に変更。量にもよるだろうが、なかなか( ・∀・)イイ!!






魚粉
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好みによるだろうが、個人的に「ニボ酢+魚粉」はちょっと攻め過ぎたかも😅








ごちそうさまでした。
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券売機(メニュー)
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「ミニ丼」、ホントは「豚カス丼」食べたかったが既に売り切れ。

遅い時間にいくと「あるある」なんだよね。


時間ずらすと空いてていいんだが、売り切れもけっこうある。あえて時間ずらしているんだから、仕方ない。





卓上メニュー
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セットメニュー、おすすめの食べ方
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冷やし麺
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※もう終わったかも。





LINEでサービスあり。
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【店舗情報まとめ】

●住所:〒020-0863 岩手県盛岡市南仙北2丁目22−1
●営業時間:11:00~14:30(L.O.)、17:30~20:00(L.O.)
●定休日:火曜日
●席数:カウンター 5、2人掛けテーブル 2、4人掛けテーブル 2、6人掛けテーブル 2、6人掛け小上がり 2

※微妙に違うかもしれない。。

●精算:券売機以外にPayPay可。PayPayの場合は券売機に触れず、お店の中へ。
●駐車場:とにかくいっぱいある。







外観
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オイラがお店出る頃には「準備中」。
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一言コメント:



・14時過ぎてもほぼ満席。人気店だね。また席もゆったりで小上がりもあり家族でも安心。更に「にぼshin.」さんは駐車場の心配がないからありがたい。



・煮干しがニガテな方、「つけ麺」おススメ。煮干し感はほどほど。豚がメインと思われる動物系アブラが多いので、食べやすい。最近食べてないけど「にぼshin.」さんの「つけ麺」はオイラも好き。



・公式Twitterで「油そば再開」の告知あり。デフォで1.5玉あり、麺量多い。オイラも食べたことある。




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それではまた!

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