主にラーメン こってり系からあっさり系まで

主に岩手・秋田・青森 北東北3県のラーメンのことをメインに書いていきます。

『にぼshin. 盛岡店』⑬ 「濃いニボ+豚カス丼」岩手県盛岡市南仙北

皆さんこんにちは!







2月中旬のこの日は盛岡市南仙北の「にぼshin. 盛岡店」さんを訪問。





たまにラーメン食べたい時に、半ば強制的に?呼び出しをする同僚の年上女性とともに。



とりあえず懸案事項(ヤマ場)が片付いて、ホッとしている。ホッとしたらラーメン食べたくなったとのこと。


それは付き合わない訳にはいかない(`・ω・´)








この日の注文。



濃いニボ 820円

豚カス丼 280円

「にぼshin.」さんのメニューはいろいろいただいているが「濃いニボ」は初めていただく。






着丼
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ビジュアル的にはド定番の「にぼちゅう」とあまり変わらない。


ただ、スープの色がかなり黒系になっている。






豚カス丼到着
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以前は売り切れでいただけなかった「豚カス丼」。

今回は売り切れになっていなくて良かった🙌








全景
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ちょこと具をずらす。
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「にぼちゅう」でもおなじみ、20㎝以上はあるチャーシューと糸唐辛子。

それに大量のネギ。






●スープ:

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かな~~り濃いめの色。

レンゲを口に近づけると、かなり煮干しが漂う♪♫

一口飲んでみるとかなりの煮干しと動物系アブラ。煮干しの雑味(えぐみ?)もふんだんに詰まっているかと思われる。


また塩分濃いめ。「濃いニボ」なので当たり前か。


完全にマニア向けだ♪♫



ネギが合う






●麺:

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中太、縮れ。表面はツルツル。コシはやや強めに感じるが、程よい食感😋

多くの方に受け入れられるタイプ。





ネギ、多め
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濃いめの煮干しスープにひたひたにしてからいただく。

スープとネギ、とても合う♪♫


メンマの写真を撮るの忘れたが、コチラはデフォで醤油分濃いめの味付け。





豚カス丼のニク
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濃いめの味付けとご飯、ベストマッチ♪♫
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甘辛いタレとトロトロのおニク。


ご飯の盛りもなかなか😋


ミニ丼とは言えないレベルの盛り具合♪♫






スープ、やや濃い。。。
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オイラも「ニボラー」を名乗るのはまだ早いのかな。。





そうだ、ニボ酢を入れてみよう(`・ω・´)
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半分くらい食べ進めてからの味変にいいと思う🥰


そういえば他に途中から汗が。。


何だろ?






ごちそうさまでした。
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卓上調味料
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券売機(メニュー)
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※2021年10月下旬から提供開始された二郎インスパイアの「Shinじろ らーめん」は14時過ぎでも売り切れになっていなかった。


提供開始当初は売り切れが多かったはず。





卓上メニュー①
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卓上メニュー②
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2021年12月下旬から「チャーハン」の提供開始。

2022年1月下旬からは「ミニチャーハン」も提供しはじめた。






卓上メニュー③
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卓上メニュー④
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卓上メニュー⑤
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【店舗情報まとめ】

●住所:〒020-0863 岩手県盛岡市南仙北2丁目22−1
●営業時間:11:00~14:30、17:30~20:00
●定休日:火曜日
●席数:カウンター 8、2人掛けテーブル 2、4人掛けテーブル 3、6人掛けテーブル 2、6人掛け小上がり 2

※席数は若干カウント間違いがあるかも

●精算:券売機 現金以外にPayPay
●駐車場:いっぱいある。困ることはない。





地図








外観
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一言コメント:



・公式SNSはTwitter。他にLINEもある。LINE登録で初回おトクなクーポンがゲットできる。



・一番人気は何か分からないが、煮干しがニガテな方は魚介+豚骨の「つけ麺」がおススメ。



・「豚カス丼」、個人的にかなり好み。味・ボリューム感ともに( ・∀・)イイ!!

「つけ麺(大盛り無料300g)」に追加したら、腹パン必死😋






前回訪問レポ
harusakikai.hatenablog.com










それではまた!

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