主にラーメン こってり系からあっさり系まで

主に岩手・秋田・青森 北東北3県のラーメンのことをメインに書いていきます。

『ラーメン山岡家 岩手盛岡店』② 平日ランチ「サービスセットB(味噌)+コロチャーシュー(LINEクーポン)」! 岩手県盛岡市

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皆さんこんにちは!



この日は盛岡市の「山岡家 岩手盛岡店」さんを訪問。




この日の注文。

サービスセットB(味噌) 870円

※平日(月~金)ランチ 11:00~14:00限定


麺の硬さ:硬め

脂の量:普通

味の濃さ:普通

で注文。




コロチャーシュー6個(LINEクーポンで無料)

※通常は6個120円


食券渡す際にLINE見せる。

コロチャーシュー 、ラーメンに入れるか別盛りか聞かれたので、「別盛り」と依頼。







しばし待っている間に卓上調味料
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銀の器はニンニクと豆板醬








平日ランチのセット+LINEクーポンのコロチャーシュー6個が先に到着
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サイドメニューだけでご飯食べられるレベル♪



サービスセットBは半ライスと餃子が付いている。

またラーメンは醤油・味噌・塩からチョイス。







コロチャーシュー、皿の脇に調味料を載せる。
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スタンバイOK!






ラーメン到着
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全景
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コレで1,000円未満とは恐れ入る!


平日ランチタイム限定、ありがとうございます🙌







海苔を立たせる。
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マニュアルで決まっているんだろうけど。。

やっぱりね、オイラは海苔が立っている方が好き。







●スープ

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動物系アブラ、レンゲのフチに満載だ!

後から気づいたがオイラ、スープ混ぜてなかったから??

・濃厚、塩分濃い系の味噌。やや唐辛子系の辛さ。最初は感じないが、じんわりと辛さが蓄積していく感じ。






ほうれん草オンザライス
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海苔オンザライス
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スープ+海苔+ご飯=最強!
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麵リフト
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前回訪問時同様、麺は短い。

●麺:

今回は「硬め」でお願いした。好みによるがオイラにはちょうどいい。太さもなかなか。前回訪問時にも気になった麺の短さ、やっぱり短い。ま、企業さんの考え方なので。







餃子
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6個入り。





はい、ここでニンニク投入!
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豚骨スープとニンニクは絶対相性がいいの!




続いて、コロチャーシューに豆板醬。
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これは辛い。辛いがそれ以上に塩分すごい。


またコロチャーシュー、弾力あり。







スープの方に豆板醬投入。
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コロチャーシューの大きさの割に、豆板醬の量が多すぎた。

そう思ったオイラ、スープの量と豆板醬、この比率で混ぜてみる。


⇒ 結果:既に口の中に広がってしまった辛さ・塩分で、あまりよく分からなかった。。

食べる順番て、とても大事。


それは分かっているけど、やっちまう時がある😅





最後の方で。。



チャーシューオンザライス
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ロースだろうね。。




豆板醬入れた後のスープ。
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うん、よく分からない(笑)





ごちそうさまでした。
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麺・脂・味の調整は以下の通り。
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また麺・スープ・タレ・脂のこだわりも記載。





メニュー
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食券
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【店舗情報まとめ】

●住所:〒020-0862 岩手県盛岡市東仙北1丁目12−10
●営業時間:24時間営業
●定休日:たぶん無休
●席数:カウンター 7(「ついたて」あり)、4人掛け小上がり 3、6人掛け小上がり 2、2人掛けテーブル 6、チビっ子用のイスあり。
●精算:券売機 現金のみ
●駐車場:いっぱいある。大型車専用駐車場あり。






感染症対策、お店からのお願い。
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マスク未着用者、入店お断り。
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このご時世、お店が客を選んでもいい。当然だと思う。






限定メニュー
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外観
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大型車専用駐車場あり。
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一言コメント:



・平日ランチタイム限定のサービスセットはミニ丼がつくAセット、餃子+ライスのBセット、ミニ丼+餃子のCセットがある。土日祝は餃子+ライスのセットが440円。



・券売機は2台ある。券売機タイプだと後続の人が気になる人にはありがたい。



・LINE登録で定期的にクーポンがが配信されている。登録しない手はない。オイラはLINEを普段使いしないが、このような時のためだけにアプリを入れている。



・豆板醤、辛いがそれ以上にしょっぱいと感じた。これも人それぞれだよね。









前回訪問レポ
harusakikai.hatenablog.com






それではまた!

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