皆さんこんにちは！
この日は盛岡市の「山岡家 岩手盛岡店」さんを訪問。
この日の注文。
サービスセットＢ（味噌） 870円
※平日（月～金）ランチ 11:00～14:00限定
麺の硬さ：硬め
脂の量：普通
味の濃さ：普通
で注文。
コロチャーシュー6個（LINEクーポンで無料）
※通常は6個120円
食券渡す際にLINE見せる。
コロチャーシュー 、ラーメンに入れるか別盛りか聞かれたので、「別盛り」と依頼。
しばし待っている間に卓上調味料
銀の器はニンニクと豆板醬
平日ランチのセット＋LINEクーポンのコロチャーシュー6個が先に到着
サイドメニューだけでご飯食べられるレベル♪
サービスセットBは半ライスと餃子が付いている。
またラーメンは醤油・味噌・塩からチョイス。
コロチャーシュー、皿の脇に調味料を載せる。
スタンバイOK！
ラーメン到着
全景
コレで1,000円未満とは恐れ入る！
平日ランチタイム限定、ありがとうございます🙌
海苔を立たせる。
マニュアルで決まっているんだろうけど。。
やっぱりね、オイラは海苔が立っている方が好き。
●スープ
動物系アブラ、レンゲのフチに満載だ！
後から気づいたがオイラ、スープ混ぜてなかったから？？
・濃厚、塩分濃い系の味噌。やや唐辛子系の辛さ。最初は感じないが、じんわりと辛さが蓄積していく感じ。
ほうれん草オンザライス
海苔オンザライス
スープ＋海苔＋ご飯＝最強！
麺リフト
前回訪問時同様、麺は短い。
●麺：
今回は「硬め」でお願いした。好みによるがオイラにはちょうどいい。太さもなかなか。前回訪問時にも気になった麺の短さ、やっぱり短い。ま、企業さんの考え方なので。
餃子
6個入り。
はい、ここでニンニク投入！
豚骨スープとニンニクは絶対相性がいいの！
続いて、コロチャーシューに豆板醬。
これは辛い。辛いがそれ以上に塩分すごい。
またコロチャーシュー、弾力あり。
スープの方に豆板醬投入。
コロチャーシューの大きさの割に、豆板醬の量が多すぎた。
そう思ったオイラ、スープの量と豆板醬、この比率で混ぜてみる。
⇒ 結果：既に口の中に広がってしまった辛さ・塩分で、あまりよく分からなかった。。
食べる順番て、とても大事。
それは分かっているけど、やっちまう時がある😅
最後の方で。。
チャーシューオンザライス
ロースだろうね。。
豆板醬入れた後のスープ。
うん、よく分からない（笑）
ごちそうさまでした。
麺・脂・味の調整は以下の通り。
また麺・スープ・タレ・脂のこだわりも記載。
メニュー
食券
【店舗情報まとめ】
●住所：〒020-0862 岩手県盛岡市東仙北１丁目１２−１０
●営業時間：24時間営業
●定休日：たぶん無休
●席数：カウンター 7（「ついたて」あり）、4人掛け小上がり 3、6人掛け小上がり 2、2人掛けテーブル 6、チビっ子用のイスあり。
●精算：券売機 現金のみ
●駐車場：いっぱいある。大型車専用駐車場あり。
地図
感染症対策、お店からのお願い。
マスク未着用者、入店お断り。
このご時世、お店が客を選んでもいい。当然だと思う。
限定メニュー
外観
大型車専用駐車場あり。
一言コメント：
・平日ランチタイム限定のサービスセットはミニ丼がつくAセット、餃子＋ライスのBセット、ミニ丼＋餃子のCセットがある。土日祝は餃子＋ライスのセットが440円。
・券売機は2台ある。券売機タイプだと後続の人が気になる人にはありがたい。
・LINE登録で定期的にクーポンがが配信されている。登録しない手はない。オイラはLINEを普段使いしないが、このような時のためだけにアプリを入れている。
・豆板醤、辛いがそれ以上にしょっぱいと感じた。これも人それぞれだよね。
前回訪問レポ
harusakikai.hatenablog.com
それではまた！
