2021年8月13日更新
最新訪問レポ
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更新ここまで。
皆さんこんにちは！
3月上旬のこの日は盛岡駅近く、開運橋すぐそばの「らーめん ゆっちゃん」さんを訪問。
’20年12月オープン。オイラは2度目の訪問。
この日の注文。
煮干しラーメン 大（1.5玉） 820円
ご飯 110円
たまに書くけど「前回何食べたっけ？？」と思ったり、「次回訪問時、どうしたい」などを記載しているので、備忘録としても役に立っている。
これで見ている方の麺活の役に立っているなら、嬉しい限り♪♫
食券
前回訪問レポを見て、「大」のみの注文だとやや物足りなかったということを思い出した。
着丼
煮干しのいい香り♪
ご飯
全景
ネギなどをちょっくらどけて、チャーシュー露出。
チャーシュー、大きい♪
けっこう面積広めのロース。
●スープ：
煮干し粉のザラザラ感あり。塩分、そこそこ強め。塩分摂取量で上位の岩手県にはちょうどいいかも。レンゲのフチに見える動物系アブラ。けっこう感じられる煮干し感。でも強烈まではいかない。動物系アブラと合体していて比較的万人ウケすると思う。
麺リフト
●麺：
中太でややウェーブ気味。ツルっとしていてモチっとした感じの食感。前回いただいた「鶏だし塩中華」と比較してみたら、あちらはやや細麺。このスープと合う麺だ。
メンマオンザライス
ご飯、これ？？？？
見た目で分かる人は分かると思うけど、、この先は言わない。
チャーシューオンザライス
チャーシューはやや食感があるが、箸で切れる程度。
とりあえずお約束。
ごめんなさい。白飯では食べられない。
悩んだ末に「おぢや風」😅
再度スープ
この辺でやや汗が出てきた。
無化調なので、きっとコショウ系の何かが入っているのかな。
ごちそうさまでした。
卓上調味料
券売機（メニュー）
【店舗情報まとめ】
・住所：〒020-0034 岩手県盛岡市盛岡駅前通１０−２
・営業時間：11:30～15:00（L.O.14:30）
・定休日：日曜、祝日
・席数：L字カウンター 7か8、窓向きカウンター 4、4人掛けテーブル 4 くらい、2人掛けテーブル 2くらい。テーブルは背もたれ無しの丸椅子。テーブルや面積狭い。
・精算：券売機、現金のみ
・駐車場：なし
地図
こだわり
営業時間
店の外のメニュー
外観
一言コメント：
・「無化調」だが食後に舌がピリピリ。汗かいたし、コショウ系の影響かな。
・一度岩手ローカルTVでご登場したシーンを拝見した。そのTVによると、ラーメン屋さん経験のない同級生3名が始めたお店。「どこで修行した」とかはオープン数ヶ月は集客のためにいいと思うが、肝心なのは味だと思っている。前回いただいた「鶏だし」も今回いただいた「煮干し」も、美味しくいただけた。盛岡駅周辺でのラーメンにはおススメ。
・残念なのは「ご飯」。前日の残りなのかな？？炎上したくないので省略するが、白飯好きな人は注文しない方がいい。この日は「たまたま」だったと思いたい。空いている時間帯でオイラみたく「おじや風」で食べるの平気な人は、味変前提で注文するのもアリ。
・2種類しかいただいていないが、まずは「鶏だし」をおススメしたい。「煮干し」も美味しかったよ。
・スープ担当のお父さんなのかな？？オイラが食べている間に何度もベースのスープのチェック。ベースのスープ、美味しいですよ😄
前回訪問レポ
harusakikai.hatenablog.com
それではまた！
