皆さんこんにちは！
10月下旬のこの日は、奥州市水沢の「銀蝶」さんを訪問。
かな～～り前からお店の存在は存じ上げていたが初訪問♪♫
駐車場が少ない＆伝統ある人気店なので、時間をずらしての訪問。
この日の注文。
チャーシューメン 850円
ライス 170円
支払い合計 1,020円
待つ
待っている間、かなりの高齢お父さまがお一人で来店。
それまで店内の客がお一人様で余裕かましていたオイラ。この写真撮った後、席を左端に移動。
ウン十年も前から通っている方なんだろうなぁ、と勝手に妄想。
着丼
「ザ・中華そば」っていう感じのビジュアル🤩
具材はネギ、メンマ、チャーシューっぽい。
ライス
たくあんつき。
全景
●スープ：
最初、サラッとスープをすくう時は淡い茶色。
レンゲになみなみとスープ入れると、けっこう濃いめ。
で、飲んでみるとオイラには味濃いめ。で、何が入っているか分かんないけど、どこかで飲んだことあるような、でもあまり飲んだことないような珍しく感じるスープ😋
どっちやねん🤣
どこかクセがあり、そのクセがいい感じ👍
具をずらす
●麺：
縮れでけっこう太め。濃いめのスープをまとっていることもあるのか、黄色っぽさを感じる。そもそもこういう色かもしれないけど。
ムチムチ食感、この麺( ・∀・)ｲｲ!!
チャーシューをライスへ。
で、チャーシューを食べる。
メニュー名が「チャーシュー麺」となっているので、コレはチャーシュー。
オイラが想像するチャーシューとはやや違うようにも見える。
食感しっかり、味わいあっさり。
巻く
ごちそうさまでした。
メニュー
【店舗情報まとめ】
●営業時間：11:30～15:30（引用：Google ※正しいのか不明）
●定休日：毎週水曜日休み
●席数：カウンター7（厨房側4、窓側3）、座敷1
●精算：後払い 現金のみ
●駐車場：店の裏 2～3台？
地図
定休日
店内の掲示は「第二・第四水曜日」と記載。
10月下旬訪問時点で「最近は毎週水曜日が定休日」とのこと。写真撮影の許可を得るために質問したら、定休日が変わった旨を教えていただいた。
入口
入口付近をちょっと横から。
全体的にシブいが、特に看板がシブい👍
正面
※駐車場はこの写真の左側、奥の方。
一言コメント：
・当然と言えば当然かもしれないが、公式HP、SNSなどはない。
・通常1人前の量は少なめ。訪問前に予習していて、麺量少なめなのは事前に確認して分かっていた。ぢつわ、、「麺大盛り」を注文したつもりが通っていなかったみたい。会計は普通盛りだったので、まあいいか。
麺良かった👍
・旧水沢市（現奥州市）の伝統的な人気店てのが、よく分かった。「味噌ラーメン」や「タンメン」もあるので、次回訪問時はソチラを注文してみたい。なかなか水沢付近まで来ることないけど(￣▽￣;)
それではまた！
