皆さんこんにちは！
2月中旬のこの日は雫石町の「お食事処こまくさ」さんを訪問。
どこやねん？て思う人が多いと思うが「道の駅 雫石あねっこ」にある食堂。
この日の注文。
噂の麻婆麺 ライス付 1,090円
ライス
酢もついてきた。
麻婆麺
見た目で何となく分かる「コレ、けっこう辛そうなやつ」。
で、この時点でシビれ系の香りがいっぱい。
全景
●スープ：
スープというか、餡というか…
着丼時から香っていたシビれ系は、早い段階から口の中でも威力を発揮する。
辛さ耐性低めのオイラは唐辛子系の辛さもいっぱい感じ、アツアツの餡を飲む（食べる？）一口目からやや咳き込む🤣
唐辛子系だけでなくシビレ系の辛さもいっぱいだ🥵
また、餡はオイラにとってけっこう硬さ強めに思う。
15時過ぎて客はオイラのみ。
たぶんコトバは発していなかったと思うが、カラダは素直。思う存分悶絶しながらいただく😋
なんだよ、コレいい👍
●麺：
まあ、持ち上げづらい🤣
お店によると思うが、あっさり清湯スープの上に麻婆豆腐の餡を掛けるタイプがオイラの中では一般的なイメージ。
その場合、下の方にある麺を引っ張るとスープからサラッと麺を引き出すことができる。
一方コチラは、茹でた麺にそのまま麻婆豆腐を入れたような印象。
硬めの餡の中にある麺を引っ張り出すのにやや苦労。
引っ張りあげたら、ホントいっぱい麺に餡が絡んでくる♪♫
麺そのものは細め、縮れ。
コレだけアツアツだと、けっこう麺がのびるの早いかも？と思いながら食べ始める。
チンタラ写真撮りながら食べ始めたが、けっこうしっかりした硬さの麺😋
で、しばらくコシしっかりめの食感が継続する👍
普通のスープより餡は熱さ（温度）が継続するので、麺は途中からヤワヤワになってもおかしくない。
餡（スープ）も麺もけっこう( ・∀・)ｲｲ!!
麻婆は早めにライスへ。
コレで「オリジナル麻婆丼」だ(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
ちょっと「麻婆丼」にするの早くね？と思う方もいるかもしれない。
コレには理由があって、オイラの唾液にはデンプンを糖に分解する消化酵素「アミラーゼ」が多く含まれているっぽい。
それを知ったのは以前、取引先さんとランチした時。
マツコが以前、あんかけ焼きそばを食べても数口で餡が「シャバシャバ」になるとテレビでの放送があった。調べると唾液に含まれる消化酵素「アミラーゼ」が影響しているとのこと。
コレを聞いた時は( ･∀･)つ〃∩ へぇ～へぇ～へぇ～
と思った。
てことで、餡がシャバシャバになる前にしっかりした餡で「麻婆丼」が食べたかったの✨
再度麺
いっぱい麺を持って来ちゃっている
いったん、麺をほぐしてから再度麺。
多少、清湯スープは底の方に入っているように感じなくもない（いや、分からん）。
とにかく、麺に餡がいっぱい絡む💕
豆腐
たぶん木綿だと思うけど食感忘れた(￣▽￣;)
豆腐もいっぱい♪♫
何度目かの麺リフト。
ようやく餡がシャバ気味になってきた。
コレ、中盤で述べた通りオイラの唾液「アミラーゼ」が関係している可能性がある。
ようやく「オリジナル麻婆丼」を食べ始める。
👍
ライスは餡（スープ）をつぎ足しながらいただく。
この写真見ると、この時点でもけっこう餡の形をとどめていそう。
豆腐多い😋
ごちそうさまでした。
続いて、3月上旬。
この日の注文。
温製トマトチーズ麺 1,100円
ライス 150円
2月にいただいた「麻婆麺」で味をしめたオイラ、今度は以前から気になっていたコチラを✨
ライス
パルメザンチーズ、タバスコ、コショウなどがついてくる。
温製トマトチーズ麺
スライスチーズ2枚入り♪♫
全景
ナナメから
ライスの盛り、とっても( ・∀・)ｲｲ!!
おコメの価格上昇が異常なのに、150円でこの盛りは大変ありがたい♪♫
独り言：国内の供給がままならないのに外国にコメの輸出拡大を目論んでいる今の政権て、ホント売国奴だと思う。
●スープ：
粘度サラッと。
トマト感はあっさりで、その割にトマト独特の酸味はしっかりめに感じる。
この辺は酸味があまり得意でないオイラだから、そう感じるのかもしれない。
●麺：
角ばった細め、縮れ。
食感は「ちょうどいい」に入る部類。
あれ？「麻婆麺」とは全く違うな🤔
「麻婆麺」の麺の写真と見比べると、麺自体がちょっと違うかも。
また食べ進めていって思うのは、こっちは麺ヤワになるの、ちょっと早いかも。
てことは注文によって、麺を使い分けているのかも？などと感じたり。
チーズが絡んだ麺
チーズ、びろ～～ん😋
オイラの強敵たちをライスへ。
注文時「トマトチーズ麺て、ピーマン入ってますか？」に対し「パプリカ入ってます」の回答。
覚悟はしていたので驚きはない。
ただ、こういう時「ムスメがいればなぁ」などと思ってしまう50代🤣
オトナになってもピーマン系への苦手意識は継続中だ🫠
麺とチーズ
スープをライスへ
リゾット風♪♫
ライスは途中からリゾット風👍
パルメザンチーズで「追いチーズ」♪♫
更にパルメザンチーズを加えて
ライスはフィニッシュまで「リゾット風」で堪能。
ごちそうさまでした。
※完食の写真、取り忘れ。
卓上まわり
「土足厳禁エリア」は温泉入った人が、靴ではなく素足でそのまま飲食できるみたい。
メニュー①
雫石牛、定食類
メニュー②
麺類
メニュー③
ハンバーグ、カレー、おつまみ類
メニュー④
一品料理、デザート類
メニュー⑤
ドリンク類
おすすめメニュー
激辛麻婆もある✨
名物メニュー
【店舗情報まとめ】
●営業時間
平日：11:00～16:00（L.O.15:30）
土日祝：11:00～20:00（L.O.19:30）
●定休日：？
●席数：テーブル席多数
●精算：後払い 現金以外にカード、QRコード決済可
●駐車場：多数
地図
お水はセルフ。
ここに紙エプロンがある。
店内
売店方面から見たフードコートとお食事処の境目。
「お食事処 こまくさ」さんは温泉への自動ドアを進んでいく。
一言コメント：
・「道の駅 雫石あねっこ」の情報発信は公式HPとインスタ。
公式HP
www.anekko.co.jp
※直近投稿ではないが、コレ見ると「噂の麻婆麺」はやっぱ冬季限定っぽい。
ちなみに3月27日（木）道の駅に寄った際に掲示みたら「噂の麻婆麺」は提供中っぽかった。
・辛さ耐性低めではあるが、特に「麻婆麺」はリピートしたい。汗ダクになったがかなり好み👍
盛岡⇔秋田市間の往来の際、何度も道の駅を利用していながら今まで食事しなくてすいませんでした🙇
それではまた！
