主にラーメン こってり系からあっさり系まで

主に岩手・秋田・青森 北東北3県のラーメンのことをメインに書いていきます。

サンダーバード 矢巾ストア② 二郎系の「煮干そば」! 岩手県矢巾町

皆さんこんにちは!






この日は「サンダーバード 矢巾ストア」さんを訪問。


秋田市の「マシンガン」さんのグループ店。秋田県に2店舗(秋田市、大仙市大曲)、岩手県に3店舗(盛岡市、北上市、矢巾町)と徐々に店舗を拡大している。


まだ秋田市だけにの店舗しかない頃から通っていたオイラ、「マシンガン」グループさんが拡大していくのを見ていて嬉しい限り。






今回の注文。


煮干そば(並) 850円

※ヤサイ、ニンニク





着丼
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なかなかの盛り♪






ちょっと上の方から。
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背後に大きめの海苔。





角度を変える。
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ニンニク、すごい。。




食券渡す際のコール、「ヤサイ・ニンニク」と言ったからだろう。

ニンニクは普通で良かったんだけど・・

「ニンニク普通、ヤサイマシ」と言えば良かった。。








ブタの厚さ
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1センチ以上はある。






天地返し
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極太麺のお出ましだ♪







スープ
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濁っているけど、煮干しのツブツブがなんとなく分かると思う。





麺リフト
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平打ち、極太。






豚の厚さ2
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完食
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煮干しがかなり入っていて、二郎系なのに飲みやすい。





●スープ:

煮干し感満載で当然こってり。カラダに悪そうなスープだが美味しい。このアブラギトギトのスープと煮干しの相性がバツグン。オイラ大好き!本当に煮干しが強い。煮干しがニガテな人は頼まないと思うけど、若干の煮干し感を想像していたら、ちょっとびっくりすると思う。


●麺:

平打ち極太麺。ワシワシ、かなりの食感、噛み応え。前回訪問時より、気持ち細くなった??気のせいかな。。



●具:

モヤシ、キャベツ、刻みタマネギ、チャーシュー1枚、やや大きめの海苔。モヤシとキャベツの比率、9:1か9.5:0.5くらい。刻みタマネギは茹でてあるので、まだ食べやすい。チャーシューは豚ロースだと思う。別の醤油ダレに漬け込んだ味がしていて、ホロっとした食感と相まって美味しい。










ヨメの注文。



醤油(S) 700円

着丼
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「ニンニク少なめ」を食券渡す際にコール。




横から
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Sなので盛りが可愛らしく見える。





スープの色
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卓上調味料
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券売機(メニュー)
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・今の限定メニューは「赤たぬき」。詳細は公式Twitter参照。

・また写真右、「まぜそば」に変更できるメニューあり。





券売機の横
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ブタのテイクアウト、現在でも実施中。




ちょっといじって、正面から見やすく。
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券売機上のメニュー一覧
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券売機脇のメニュー詳細
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ド定番
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初訪問は「しょうゆ」が無難だと思う。

オイラは「塩」も大好き。





その他定番
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券売機目の前にしている時に後続に客がいると、なかなか正常な判断ができない人も少なくないはず。「サンダーバード」さんによるメニューごとの訴求ポイント、参考になると思う。







いわゆる「コール」は食券渡す時、
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【店舗情報まとめ】

・住所:〒028-3603 岩手県紫波郡矢巾町大字西徳田第6地割178−2
・営業時間:11:00~15:00、18:00~21:00
・定休日:年中無休
・席数:カウンター 11(𠮷野家風)※1席増えいた。4人掛け小上がり 1
・精算:券売機 現金のみ
・駐車場:5台
・Twitterで限定メニュー等、発信している。








地図




駐車場の案内。
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一言コメント:



・意外とペロリといけた。麺の量、減った?またはオイラがめちゃめちゃハラ減ってた?



・一番のハードルは駐車場。かなり停めづらい。混雑時間帯は避けた方が無難。



・今回オイラはニンニクマシにしていた。ニンニク普通の量を知りたい場合は、前回訪問レポを参照。






前回訪問レポ(ニンニク普通)
harusakikai.hatenablog.com



「マシンガン」グループ
harusakikai.hatenablog.com





それではまた!

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