皆さんこんにちは！
’24年12月下旬のこの日は、横手市の「ビストロホームメイド」さんを訪問。
オープンは21年9月らしい。知らなかった。
ここ数年行くことが少なくなった秋田県南。行ったら行ったで、言い訳作れる仕事はいくらでもある。
仕事の優先順位としては決して高いとは言えないけど、モーレツに忙しい日々が一年以上続いているからこそ横手に行ってみた(｀･ω･´)
たまにはいいよね？？
リピートしたいお店は何軒もあったが、調べてみたらオイラ好みっぽいお店を発見😎
てことで、ちょっと十文字寄りだけど行ってみた。
ざっくり言うと横手焼きそばで有名な「藤春食堂」さんよりちょっと国道13号を南下。
藤春食堂さんに行ったの、4年近く前なんだ。。
運転中、藤春食堂さんも久々に行ってみたいと後ろ髪を引かれつつ、お店に到着。
入店は13時40分近く。雪のせいもあってか？先客一人。ほどなく客はオイラだけに。
この日の注文。
”特製”こってり醤油ラーメン 1,050円
はじチャー 150円
ライス 100円
合計1,300円
※何となく口コミ等見ていたら「はじチャー」はあれば注文しといた方がいいと思ったの。
前述通り、客はオイラのみ。
待っている間、調理している店主様と会話♪♫
お話し好きな店主様で、けっこう会話が弾む😊
まずはライスが到着。
着丼
表面しか分からないけど、おニク盛りだくさんでとってもいい感じ🤤
ナナメから
全景
●スープ：
見た目、細かい背アブラがいっぱい入っている。
飲んでみるとメニュー名は「こってり」ではあるが、オイラにとってはそこまで「こってり」には感じない。
また醤油は甘めのタイプに感じる。
マニア向けというより多くの人に好まれるタイプのこってりスープ😋
●麺：
やや細め、ストレート気味の角ばったやつ。
食感ヤワではない。「しっかり」から「ちょうどいい」くらいの、やや嚙み応えあるタイプ。
スープ同様、多くの人に支持されるバランス系だとオイラは思う👍
具をずらし、チャーシューをライスへ移動。
着丼時はスープに沈んでいて見えなかったが、面積広めのチャーシューが3枚も💕
スープに入れたままのチャーシュー。
ロースっぽいビジュアル。
食感ホロっと。
続いて「はじチャー」
ローストは部位が違うのかな？いや「はじ」チャーの命名しているくらいだから、ロースの端っこか？
知らんけど🤣
コッチは小さい割に体積ある。厚めなのでデフォルトで入っているチャーシューとは違い、ややしっかりめの食感。
味玉
ぢつは、、途中から店主様との会話が弾んで、ラーメンを堪能するより会話を楽しんでいた(￣▽￣;)
ラーメンはまた訪問すればいただける。しかし店主様とマンツーマンで会話できる機会って激レアだと思うの…
てことで、後半はいつものブログ記事以上に写真のみでお楽しみ下さい🤣
ラーメンの具材は「はじチャー」中心にライスへ。
ごちそうさまでした。
食べている最中、後半に舌がピリピリ。たぶんタマネギ由来だと思う。
オイラ、タマネギに敏感なので(｀･ω･´)
卓上調味料など。
やべ、会話に夢中でにんにく入れるの忘れてた…
間違いなくこのスープには合うはず！
メニュー
ここで言いたいのは「ノーマル」と「特製」のお値段の差が250円。
追加250円でチャーシュー2枚と味玉が追加される。
オイラはかなりおトクだと思う👍
★直近のGoogle口コミ見たらお値段変更と特製トッピングの内容が微妙に変化あったっぽい。おトク感は相変わらず。
オイラの訪問が12月だったのでご容赦。
「ビストロホームメイド」さんは朝ラーもやっている。
てことで朝ラーのメニュー。
コチラ、昼営業時はしまってあるが、会話のついでに出していただけた。
大変恐縮🙇
【店舗情報まとめ】
●営業時間：6:00～9:00（火木土日のみ）、11:00～14:00
●定休日：水曜日、第三火曜日
●席数：カウンター4、窓向き6くらい？、2人掛けテーブル2、4人掛けテーブル2か3
●精算：後払い 現金のみ
●駐車場：店の前 10台弱くらいかな
地図
営業時間、定休日
他に「朝ラー」は食器の返却必須。
看板
店内
お水は常温水と冷水の二種類がある。
これ、コンビニやスーパーなどでも展開しているが、そこそこ常温のニーズってあるみたいなのね。
まあオシャレ💕
BGMはテレビ。
落ち着いた感じのオシャレ系なので、オッサン一人でも落ち着く空間👍
外観
オイラ退店時には「準備中」。
一言コメント：
・公式SNSはインスタ。定期的に限定麺を提供している旨を告知。2月限定は「タンメン」。店舗公式と店主様のインスタが別々にある。フォロワーの投稿よりオリジナルの方がいいと思い、店主様のリンク張っておく。
・朗らかでとても人当たりのいい店主様。ホール担当のお姉さまも含め、とても感じ良かった💕
・店主様との会話が盛り上がったと勝手に思い込んでいるオイラ。盛岡から来た旨を伝えたら、盛岡でおススメのラーメン屋さんを聞かれた。オイラ好みのお店を数件お伝えした。他に店主様ご指名で聞かれたお店や、青森のラーメン屋さんについても話が及んだので、独断と偏見でいろいろお伝えした。
・いただいたメニューだけでなく雰囲気、応対など含め、リピしたいラーメン屋さん。
それではまた！
