皆さんこんにちは！
7月中旬のこの日は八戸市新井田の「ケンちゃんラーメン 八戸店」さんを訪問。
山形が発祥の「ケンちゃんラーメン」さん。
ちなみにオイラ、山形県のお店は当然のこと、秋田にもお店があるが一度も行ったことはない。
ある程度調べてみた。
最近の券売機の写真をアップしている人がいない。
写真と口コミ見て、注文するのは決めていた(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
この日の注文。
中盛 油っぽく 780円
まずは麦茶。
セルフで持ってくる。
水ではない、冷たいのがありがたい♪♫
着丼
チャーシュー増しにしていないのに、デフォルトで3枚入っている😍
接写
モモっぽいチャーシュー、海苔1枚、アブラがいっぱい♪♫
具をずらす。
メンマ、麺もお出ましだ💕
●スープ：
一口飲んでみると、お？煮干しなんだ😲
でも青森の煮干しとは全く違う。煮干し以外の素材が強め。決して煮干しが脇役とまでは言わないが、醤油ベースで、メインな何の味だろう🤔
塩分濃度は、オイラにとっては比較的強め。
でも煮干し、その他の美味しさでクセになるタイプだ😋
ところどころ、舌には何かのザラつきを感じる。煮干しかな？？
●麺：
平打ち、太め。外の看板に「自家製麺」て書いてあったので、自家製麺。
この麺がとても特徴的♪♫
手もみしているのかな。
食感は、けっこうゴワゴワ🥰
この太め、硬めの食感が、またスープに合う💕
小麦感じるようなこの平打ち太麺が、個人的にかなり好きかも👍
背アブラ
箸で掴めるが、口に入れると柔らか。
背アブラの甘さ👍
チャーシュー
豚モモ。食感は比較的しっかり。
歴史を感じるタイプのチャーシューだ。
タケノコ
海苔と麺
コレ( ・∀・)ｲｲ!!
次回行く機会あれば、トッピングで海苔を追加したいと思う。
スープと背アブラ
たぶん、いっぱい飲んではいけない気がするが、飲んでしまう。。
ごちそうさまでした。
卓上調味料など
食券
※券売機撮影の許可得ようと思ったらNGだったので、文書で記載。
大まかに分けて
・脂っぽく or 普通 or 脂ぬき
・濃い口 or 薄口
他にもあったと思うが、忘れた(￣▽￣;)
【店舗情報まとめ】
●住所：〒031-0816 青森県八戸市新井田西３丁目１６−１６
●営業時間：11:00～15:00（8月1日から）
●定休日：月曜日
●席数：窓向きカウンター6、真ん中にカウンター4×2（仕切りあり）、2人掛けテーブル2
●精算：券売機 現金のみ
●駐車場：店の前と横（第二駐車場） 合計15台以上は可能かと
地図
第二駐車場
営業時間
「営業時間変更のお知らせ」との記載があった。
定休日
外観
一言コメント：
・「中盛」を注文したが口コミ通り、麺の量は普通のお店の「大盛り」くらいに感じた。自家製麺もオイラ好み。それでこのお値段て、大変感謝👍
・オイラ訪問後も続々来店。「油抜き」を注文している人もそこそこいた。個人的にちょっと驚いた。
・たぶん「ケンちゃんラーメン」さんヲタの方には不満な内容も少なくないと思う。オイラは初訪問で他のお店は知らないので、不快かもしれませんがご容赦いただければと思います🙇
・いろいろ探したが、SNSなどはないと思う。
・食後しばらくして、舌ピリピリ。ノド乾いた。スープはあまり飲んではいけないタイプなのかも。
・店内、エアコンけっこう効いていたはずだが汗かいた。オイラが気づかないだけで、コショウ系入っているのかも。
それではまた！
