主にラーメン こってり系からあっさり系まで

主に岩手・秋田・青森 北東北3県のラーメンのことをメインに書いていきます。40代就職氷河期世代、節約のために土日は外食あまりせず。

秋田県内陸北部(大館・鹿角等)

極上拉麺 ハンサム侍 ※秋田県北では激レアな二郎インスパイア 秋田県鹿角市

皆さんこんにちは! 4月下旬のことだけど、この日は秋田県鹿角市の「ハンサム侍」さんを訪問。しばらく訪問してないと思い過去のブログ漁ったら、前回訪問は’19年4月だった。一年ぶりの訪問。 地元の人しか分からないと思うが前日は鷹巣、この日午前中は能代…

自家製麺 鶏中華そば だまや ※こだわりの鶏白湯、リピ確定! 秋田県鹿角市

皆さんこんにちは! この日は秋田県鹿角市の『だまや』さんを訪問。コチラのお店、19年9月オープン。 今回は券売機にてこちらをポチる。 鶏白湯 しょうゆ 大盛 880円 税込 着丼 丁寧な仕事ぶりが感じられる見た目。 スープ 鶏白湯だが、ドロっとはしていない…

秋田犬、比内地鶏、きりたんぽ(味噌たんぽレシピ)、ラーメン等、オイラが好きな秋田県大館市にまつわるエトセトラ

皆さんこんにちは! 今回は一度にまとめて、いろいろご紹介。 紹介するものの共通点は「秋田県大館市」。 まず、秋田県大館市とは? ・秋田県内陸北部に位置し ・人口:7万3千人 ・面積:913.22km2 ※引用:大館市HP ①秋田犬関連 ②比内鶏関連(鶏めし弁当、比…

九州ラーメン博多② 秋田県北秋田市鷹巣

訪問日:2020年1月9日 皆さんこんにちは! この日は『九州ラーメン博多』さんを訪問。 実はこの店、2度目の訪問。鷹巣の町中にある『街の中華屋さん』的な感じのお店。前回訪問時は九州ラーメンをいただいて、豚骨ではなかったという驚きを感じたお店。 今回…

桜野② (大館市 桜木屋グループ)秋田県鹿角市

訪問日:11月29日(金) ニラ そば 780円(税込み) みなさんこんにちは! この日は秋田県鹿角市の『桜野』さんを訪問。以前も書いたがこの店、大館屈指の行列店、『桜木屋』さんの系列店。 お隣の鹿角にあるこの店も昼時は行列ができている。時間ずらしての訪…

煮干中華 あさり ※今流行の青森煮干しを秋田で味わう 秋田県大館市

訪問日:11月21日(木)券売機 煮干しそば 大 790円 皆さんこんにちは!この日は大館市郊外の『煮干中華 あさり』さんを訪問。 数年前、青森煮干しをあまり理解していなかった時に訪問。当然美味しかったんだろうが、味の記憶はない。 しかし最近のオイラ、青…

佐藤中華そば楼 byねぎぼうず 秋田県大館市

訪問日:9月11日(水)券売機 みそ 並 850円 皆さんこんにちは! この日は秋田県大館市にある『佐藤中華そば楼』さんへ。 駐車場のハードル高いので、時間をずらして久々の訪問。 券売機(写メなし)みて、『魚だし』も出したんだと、びっくり。 しかし久々な…

九州ラーメン博多 秋田県北秋田市鷹巣

訪問日:6月14日(金)九州ラーメン 550円 替え玉 150円 ググってたら、何と鷹巣に九州ラーメン屋さんがあることが判明(平成の大合併で北秋田市になったが、北秋田市と呼ぶのは抵抗あり)。 この地で何十年もやってきたという面影のある外観。鷹巣の老舗です…

桜野 秋田県鹿角市 ※大館 桜木屋系列

訪問日:4月12日(金)満席時、名前書く場所なし ニラそば 730円 大盛り 50円 オイラ 塩チャーシュー麺 730円 同僚 鶏の唐揚げ 300円 ごはん 100円 大館の桜木屋系列。数年ぶりの訪問。この系列全て、オススメは広東麺かニラそば。 初訪問の方はどちらかを食べ…

ハンサム侍 秋田県鹿角市

訪問日:4月11日(木)券売機醤油ラーメン 並 750円 煮干し粉 50円 野菜マシ ニンニクはガマン13時過ぎ訪問。けっこう空いてた。 鹿角唯一の二郎インスパイア。スープはライトな感じ。 以前煮干し粉トッピングしてすごく良かったから、今回も追加。 違いは前回…

ハンサム侍 秋田県鹿角市

訪問日:1月17日二郎系 券売機 以前の券売機からかなり進化してた味噌 並 850円 ニンニクヤサイアブラ トッピン煮干し粉 50円 極太麺をチョイス(普通麺も選べる) 以前訪問時、おそらく昔はハンサムだったと思いたい店主がいたが、この日は不在。昼の閉店間…

佐藤中華そば楼byねぎぼうず 大館市片山

訪問日:12月13日券売機みそ並 780 みそチャーシュー並 1,000味噌っぽくない味噌ラーメン。でも美味い。レモンが入ってで若干酸味あり、能代の十八番を思いださせる。数年ぶりの訪問だったが、駐車場が狭くなってた。 昼の混雑時間帯は避けるのがベターかも。…

桜木屋 秋田県大館市

訪問日:12月7日ニラそば 730円 いつも昼過ぎても混んでて、駐車場停められないので二時近くに訪問。とても久しぶり。やっぱり美味しい。辛いの弱いんだけど、スープいっぱい飲んでしまう。 大館初訪問の場合、まずはここ。 店の外にもある張り紙 『東の横綱…

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