主にラーメン こってり系からあっさり系まで

主に岩手・秋田・青森 北東北3県のラーメンのことをメインに書いていきます。

秋田県ラーメン

『麵屋 蓮』③ 王道の「鶏白湯塩」+「ミニ塩チャーシュー丼」 秋田県秋田市

皆さんこんにちは! この日は取引先さんと秋田市の「麵屋 蓮」さんを訪問。 調べたら前回訪問は’20年の7月ごろ。 けっこう近くまで行くことあるのに、かなり時間が経ってしまった。 この日の注文。 鶏白湯塩(とりぱいたんしお) 780円 ミニ塩チャーシュー丼…

『麺工房 やびな』 「醤油soba+小さい角切り肉ごはん」女子ウケしそうな店内♪ 秋田県能代市

皆さんこんにちは! この日は秋田県能代市の「麺工房 やびな」さんを訪問。 久々に能代でラーメン。行こうと思っていたラーメン屋さんはあったが、とある場所で取引先さんではなく知り合いの同業他社とバッタリ遭遇。 同業他社と行ったことないラーメン屋さ…

『麺屋 羅漢』にて「羅漢ラーメン」 秋田県横手市

秋田県横手市の「麵屋 羅漢」さん訪問レポ。ヤサイいっぱいで二郎系と言っていい。スープはあっさり。卓上調味料のラーメンダレで味変可能。

『麺や二代目 夜来香(イエライシャン)』② 「スーラータンメン+半ライス」 秋田県秋田市

皆さんこんにちは! この日は「麺や二代目 夜来香(イエライシャン)」さんを訪問。 2019年の後半に今の場所に移転。 移転後初訪問。 g13longkillさんのおかげで第二駐車場の存在を教えていただいたオイラ、大館に住む取引先さんとともに訪問。 12時台だけど…

『第3回秋田ラーメン総選挙』(AKT秋田テレビ 2021年3月19日放送) 結果をまとめてみた(1位~20位)

皆さんこんにちは! 今回は番外編。昨日(’21年3月19日)、AKT秋田テレビで「第3回秋田ラーメン総選挙」を放送。 Youtubeでもアップされているので、県外在住のオイラでも見ることができた AKT秋田テレビさん、ありがとうございます オイラが行ったことない…

『自家製麺 鶏中華そば だまや』④ 「鶏白湯しょうゆ」 秋田県鹿角市

皆さんこんにちは! ブログやっていると、いろいろな経緯があってアップした日と訪問した日にタイムラグが生じることが多々ある。 訪問した順番にアップすればいいんぢゃね??と思うだろうが、そうはいかない事情もあったりする。 週間・月間の限定メニュー…

『麺屋ゑびす』 「醤油らーめん+はじっこちゃーしゅう丼」 秋田県秋田市

皆さんこんにちは! この日は秋田市牛島の「麺屋ゑびす」さんを訪問。 この日の注文。 醤油らーめん 680円 はじっこちゃーしゅう丼 200円 待っている間、周囲を見渡す。 卓上調味料 カウンター奥のメニュー ・無化調なんだね。ん???? 拡大 後玉??? 別…

『NOODLE BAR OCTO(ヌードルバル オクト)』 「みそらーめん+ライス(LINE初回登録サービス)」 秋田県秋田市

皆さんこんにちは! 3月上旬の夜、秋田市の中央警察署ウラの「NOODLE BAR OCTO(ヌードルバル オクト)」さんを訪問。 g13longkillさん、行ってきました!! g13longkill.hatenablog.com g13longkillさんのこの記事を拝見して、「いつかは行こう」と思ってい…

『平和軒』 創業昭和10年の老舗食堂にて「ワンタン麺+半チャーハン」 秋田県鹿角市

皆さんこんにちは! この日は秋田県鹿角市花輪の「平和軒」さんを訪問。 この日の注文。 ワンタン麺 600円 半チャーハン 300円 ワンタン麺 麺が見えない。。 半チャーハン 刻みチャーシューっぽい色したものが多数ある。 全景 ●スープ: ・一口すすると動物…

『末廣ラーメン本舗 秋田駅前分店』④ 「あさり醤油」 秋田県秋田市

2020年12月11日放送、TBS系「ぴったんこカン・カン」で藤あや子さん、佐々木希さんが訪問したお店。メニュー・営業時間他、詳細を記載。

『二球』にて「煮干そば 激」 秋田県秋田市

秋田市八橋のラーメン屋「二球」さんの訪問レポ。メニュー、営業時間、駐車場情報など記載。

『らーめん錦 秋田分店』 リニューアル後初訪問「錦吟上醤油らーめん」 秋田県秋田市

数年ぶりに復活した『らーめん錦 秋田分店』の訪問レポ。営業時間・メニューなど。

『秋北食堂』 秋北バス本社併設の食堂にて「ミニカレー+みそらーめん」 秋田県大館市

皆さんこんにちは! この日は秋田県大館市の「秋北食堂」さんを訪問。 この日の注文。 ミニカレー+みそらーめん 730円 みそラーメン いかにも食堂の味噌ラーメンぽいシンプルなビジュアル。 カレー 全景 セットのカレーは「ミニ」のはずだが、ミニとは言え…

『レストラン風雅』 イタリア料理店にて「博多長浜とんこつ塩ラーメン」! 秋田県仙北市角館

皆さんこんにちは! とある日、納豆の賞味期限が切れていたのを発見。 ケチな経済観念のしっかりしているオイラ、とりあえず火を通せば多少はイケると思い込んでいる。 子どもには出さず、オイラの自家消費分なので賞味期限は気にしない。 ということで『納…

『革命飯店 世界のチェ・タケダ』 夜は居酒屋だけど「ミニ二郎」提供中! 秋田県秋田市

皆さんこんにちは! 年明け一発目の秋田市内の宿泊、お昼にラーメンを食べた。 同じ日の夕飯、ホテルの部屋で軽くコンビニサラダとその他少々にして、とっとと寝ようと思っていたこの夜。。。 酒飲んでいたら無性にラーメン食べたくなって。。。コンビニ飯が…

『ラーメン シロクロ』(無化調)にて「醤油ラーメン+牛すじめし」! 秋田県秋田市

皆さんこんにちは! 仕事始めからしばらく、荒れ模様の天気が続いていて、あまり遠出もしたくない日が続いた。 オイラは県外の取引先さんとの打ち合わせがあったが、オンラインでの打ち合わせに変更。ここ数週間、なかなか県外のラーメン屋さんに行けない日…

『ラーメンの五右エ門』で「あんかけチャンポン(正油)」! 秋田県秋田市

皆さんこんにちは! 先週のとある日、オイラは秋田県大館市に宿泊。 お、大館だってイルミネーションあるんだからね!! ま、この通りだけだけど。。しかも、クルマが全く無い。しかも歩行者も全くいない ちょっとモヤってきた。 幻想的♪ ちょっと近づいて。…

『ちゃちゃ丸らーめん 秋田駅前本店』にて「ラーメン 小辛」 秋田県秋田市

皆さんこんにちは! この日のオイラは出張で秋田市内宿泊。 ホテルで一人、お酒と野菜サラダ、それとちょっとしたおツマミだけで過ごすと、ラーメン食べたくなるもの。 カラダのために「夜ラー」ガマンすることが多いけど、たまにはいいでしょ♪ ということで…

拉麺 雅龍(まさしりゅう) 「エグ煮干し」 秋田県大館市

皆さんこんにちは! この日は秋田県大館市の「拉麵 雅龍(まさしりゅう)」さんを訪問。 定期的に大館市に仕事で行っているオイラ、最近まで「雅龍」さんを存じ上げなかった。 知ることになったのは「飲まずにやってられっか。」さんの記事。nomazuni.hatena…

中国料理 太華味(たかみ) 「蟹チャーハン+ラーメン」 秋田県秋田市

皆さんこんにちは! この日は唯一、オイラのリアルとブログをご存知の取引先さんと秋田市土崎の「中国料理 太華味(たかみ)」さんを訪問。 取引先さん、ブログはやってないがTwitterはやっている。で、それなりのフォロワーがいるとのこと。 土俵は違えどリ…

麺喰うがっ!? で「味噌らーめん」! 秋田県秋田市

皆さんこんにちは! 昨夜、何となくスマホ版のアナリティクスを見ていたら、リアルタイムでアクセスが急増している記事があった。 それがこちら。harusakikai.hatenablog.com 調べてみると20時から放送されたTBS系「ぴったんこカン・カン」。秋田県ご出身の…

なをこそばや 「ホルモン中華 大盛」 秋田県横手市雄物川町

皆さんこんにちは! g13longkillさん! 行ってきました!!! この記事拝見して、どうしても行きたくなりました! g13longkill.hatenablog.com この日は秋田県横手市、旧雄物川町の「なをこそばや」さんを訪問。 この日の注文。 ホルモン中華550 大盛り 100…

横浜家系ラーメン 若虎家 「醤油ラーメン+半ライス」! ’20年11月オープンの新店 秋田県秋田市

皆さんこんにちは! ラーメンとは関係ないけど、久々に自家製チャーシュー、作ってみた。 半額のブロック肉を買ったのが一ヶ月くらい前。けっこう面倒なのですぐには調理する気はおきない。冷凍して放置。で最近、ようやく調理。 調理後、味をなじませるため…

自家製麵 伊藤③ 「肉そば中盛」 秋田県仙北市角館

皆さんこんにちは! この日は久々に秋田県仙北市角館の「自家製麺 伊藤」さんを訪問。 かなり久々だと思い過去のブログ履歴見たら、’19年9月以来。もう一年以上経っていたんだ。。 そういえば店主様、2012年10月あたりから2014年12月まで長期休業。お休みし…

煮干中華 あさり 期間限定「煮干の台湾風ラーメン」! ※平日限定 +大館に移った「青ガエル」一般公開 秋田県大館市

皆さんこんにちは! 昨日のブログで書いたオイラの悩みについてアドバイス下さった方、ありがとうございました。参考になりました。 この日、というか昨日オイラは秋田県北部にいた。 取引先さんから聞いた、とある町中華屋さんに行きたいと思い。。いや、違…

自家製麺 鶏中華そば だまや③ 「鶏白湯しょうゆ+ミニかれー」 秋田県鹿角市

皆さんこんにちは! 昨夜のことなんだけど。。。 オイラのブログ、気付いたら異常なアクセス数になっていて焦った。しかもアナリティクスで見たらリアルタイムで3ケタ超えている。。。 アクセス数が異常に増えたのはこちら。 harusakikai.hatenablog.com こ…

稲庭中華そば 秋田本店 29(ニク)の日限定「極厚肉盛り中華そば」!(’20年8月オープン) 秋田県秋田市

皆さんこんにちは! この日は「稲庭中華そば 秋田本店」さんを訪問。こちら、秋田が誇る日本三大うどんの一つ、稲庭うどん。そのメーカーの一社である「佐藤養悦本舗」さんが秋田市内にオープンさせたお店。 たまにランチをご一緒させていただく取引先さんか…

そば五郎⑤ 当日限定、天一インスパイア「ドロドロ醤油らあめん」! 秋田県仙北市田沢湖

皆さんこんにちは! この日は秋田県仙北市田沢湖の「そば五郎」さんを訪問。 自宅を出て秋田市内へ向かう道中、今日のお昼は何を食べようかな♪ 12時台の混雑がニガテなオイラ、運転しながらちょっと悩む。ちょうど12時台に角館付近を通る。行きたいラーメン…

ほおずき亭 「道の駅かみこあに」のイートインで「馬肉ラーメン」 秋田県上小阿仁村

皆さんこんにちは! この日は秋田県の上小阿仁村でランチ。 この日の注文。 馬肉ラーメン 700円(税込) 着丼 シンプルなビジュアル。 馬肉アップ そこそこの量がある。奥に沈んでいそうなので・・・ 馬肉、広げてみた。 けっこうな量、入っている。形状を見…

『中国料理 盛(さかり)』で 「レバニラ定食」!初訪問だと疑問が多い名店 秋田県秋田市

皆さんこんにちは! 予約してた『鬼滅の刃22巻 同梱版』、昨日の発売日当日に買ったよ〜。 この日は秋田市の「盛(さかり)」さんを訪問。 今回は取引先さん二人と一緒、合計三人。 実は一度、一人の取引先さんと訪問したが駐車場満車。店の前にも行列出来て…

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