皆さんこんにちは！
4月中旬のこの日は滝沢市巣子の「麺や きぶし」さんを訪問with同僚。
オープンは’24年4月6日。
滝沢市だけどあまり行かないエリア。その割に早めに行くことができた♪♫
この日の注文。
背脂煮干しそば（ちぢれ） 850円
★麺選択：ちぢれorストレート
※数量限定
チャーシュー丼 300円
着丼
気持ちナナメから。
レモン入り
ミニ丼
全景
●スープ：
香りは当然煮干し😍
煮干し独特のクセも感じるが背アブラ、あとたぶん豚骨っぽい動物系のスープが中和してくれている。そこまで煮干しのクセが強くないので「濃いニボ」マニア以外も食べられる気がする。
レモンは、、意識していなかったので、よく分からなかった(￣▽￣;)
こういう時の言い訳は「い、いや、、その、、、同僚と話しながら食べていたので、食べる方への意識がおろそかになっちゃったの」🤣
具をずらす。
チャーシュー3枚、太めのメンマ、味玉、ネギなど。
●麺：
ちぢれとストレートから選べる麺。どちらも同じくらい出ているようなことを従業員さんがおっしゃっていたような。。
今回オイラは「ちぢれ」。
色合いはやや黄色が強め、食感はしっかり。コシ強め。
食べると麺がスープだけでなく背アブラを引っ張っているのが分かる😋
麺は「中野製麺」さんを使用しているみたい。麺を入れるバットに社名が書いてあった。
メンマ
メンマに関してはオイラより同僚がいろいろこだわりある（たまに出てくる年上同僚女子）。
同僚にとって好みのメンマとのこと。
オイラは太めで、出汁効いているように感じた。
チャーシュー
箸で掴めるが、口に入れると舌がいらない食感。
海苔と麺
スープだけでなく背アブラもまとっている海苔😋
ミニ丼のチャーシュー
食感はしっかりめ。
ミニ丼のタレは気持ち甘めだが、醤油感そこまで強くない。
後半まで食べ進めて行っても、お箸で掴めないほど細かい背アブラがいっぱい😍
味玉半分入り♪♫
ごちそうさまでした。
同僚の注文。
煮干し白湯 900円
※数量限定
ややナナメから。
最初にスープを一口いただいたが、ややトロっとした白湯スープとけっこう効いてい煮干しが美味しかった。
同僚は「バター入っているかも」と言っていたが、一口では分からなかった(￣▽￣;)
卓上調味料など
券売機（メニュー）
※タイムサービスで11時までは「煮干し中華」がお安い♪♫
券売機脇にある案内
コーヒーブース
卓上メニュー
【店舗情報まとめ】
●営業時間
月～土：10:00～14:00、17:00～20:00
日／祝：10:00～16:00
●定休日：木曜日、第2、第4水曜日
●席数：カウンター7、2人掛けテーブル2、4人掛けテーブル3
●精算：券売機 現金のみ
●駐車場：店の前2台、第二駐車場6台
地図
駐車場の案内
営業時間、定休日など
駐車場利用時の注意など。
第二駐車場はここ入る。
この黄色いノボリが目印。
後ろが店舗、遠くに見えるのが国道4号。
または整体院さんの看板も目印になる。
カラーコーンがある場所が「きぶし」さんの契約駐車場。
10台以上停められる駐車場の、けっこう奥の方。
道路側には第二駐車場に案内あり。
外観
一言コメント：
・公式SNSはインスタを利用。直近だとオイラ訪問時には提供前だった「牛骨」と「チャーハン」の提供を開始した。
・従業員さん親切。店内もシャレているので、お一人様女性でも抵抗なく入れると思う。まあ、オッサンのオイラが言っても説得力ないかな(￣▽￣;)
・個人的には平日限定「餃子＋ライスセット」を次回は注文したいところ。
・公式インスタ遡っていったら、ポイントカードあるみたい。やべ、全く気づかなかった。
2024年1月9日更新
その後2回行っていた。がなかなか更新できなかったのでこのレポに追記。
まずは’24年5月
煮干し白湯 900円
大盛り 100円
着丼
スープ
ザラザラ感多めの煮干しと白湯😋
麺
太め、噛み応えある食感👍
特別なんだろうが、麺量多い✨
ムスメ②の注文。
特製まぜそば 850円
着丼
接写
混ぜて食べ進めている最中。
麺
食券
Xにはこんな感じでコメントしていた。
滝沢市巣子「麺や きぶし」さんwithムスメ
— harusakikai @はてな (@harusakikai1) May 26, 2024
煮干し白湯¥900
大盛り¥100
特製まぜそば¥850(ムスメ)
ライスポチッたが終了とのことで麺大盛りに変更
お詫びなのか大盛り×1.5くらいしていただいたっぽい
大変恐縮🙇
煮干し+白湯のバランス👍
まぜそば、デフォで麺量多めかも
どっちも麺硬め😋 pic.twitter.com/dS3AZU7Xgw
2025年11月1日更新
9月にはムスメたちと行ってきた。
滝沢市巣子「麺や きぶし」さんwithムスメ2名
— harusakikai @はてな (@harusakikai1) September 17, 2025
濃ゆい煮干しそば¥950/大盛り¥100
牛骨まぜそば(追い飯)¥950 ※玉子別添えを要請
煮干し白湯¥950/辛味ネギ¥150
週末ランチ、アピオで開催の中古車フェア行く前に
ずっと気になってたアウトランダーPHEV、より一層欲しくなった😍
でも買うカネない🤣 pic.twitter.com/l432f9VWxC
それではまた！
