主にラーメン こってり系からあっさり系まで

主に岩手・秋田・青森 北東北3県のラーメンのことをメインに書いていきます。40代就職氷河期世代、節約のために土日は外食あまりせず。

麺厨房 維風堂々② 岩手県盛岡市

皆さんこんにちは! どうしてもラーメン食べたいという同僚。在宅のため、最近ランチを会社の人とご一緒したことないなと思い、オイラも同意。 オイラ:「どのラーメン屋さんがいい?」 同僚:「任せる!」 オイラ:「分かった!」心の中で(アナタ、そこそ…

煮干しらー麺 シロクロ 岩手県矢巾町

訪問日:2020年5月28日 皆さんこんにちは! 全国的にこれから「新しい日常」が始まりつつある、または始まっている今日この頃。 オイラが所属している会社、営業部隊は基本的に在宅勤務がある程度可能な就業規則になっていたので、それほど困ることはなく在…

麺屋らいぞう(自家製麺) 青森県青森市 ※人気店「ひらこ屋」系列店

訪問日:2020年5月27日 皆さんこんにちは! この日は青森市の「らいぞう」さんを訪問 コチラのお店、超人気店「ひらこ屋」さんのグループ、3店舗のうちの1店。 「株式会社らいもん(ひらこ屋グループの公式HP)」を見ると、3店舗それぞれでコンセプトが異な…

麺の極 はなみち② 岩手県盛岡市

訪問日:2020年5月25日 皆さんこんにちは! この日は盛岡市のやや北、館坂の「麺の極み はなみち」さんを訪問。 ブログ見返すと前回の訪問は約3ヶ月前の2月。あの頃は平和だったなぁ・・・。 さて、とっくに緊急事態宣言が解除された岩手県、しかしオイラは…

ドライブインろばた 蕎麦・寿司・ラーメン等提供 今回は「南部手もみラーメン」 岩手県盛岡市

皆さんこんにちは! 3月の話だけど盛岡市西部、観光施設「盛岡手作り村」のそば、小岩井農場も比較的近い「ろばた」さんを訪問。 こちら、「ろばた」グループとしていくつかラーメン屋さんを出店。その中の一つ、「南部屋 路ばた」さんは盛岡市内ではラーメ…

とんかつ 熊さん TV番組「サタデープラス」ウドちゃんコーナーで紹介された『鎖国メシ』を食べてきた 岩手県盛岡市

皆さんこんにちは! この日は盛岡市本宮の「とんかつ 熊さん」を訪問。盛岡市南部ではあるが、比較的盛岡駅からは近い。 以前訪問したのは10年以上前なのは間違いない。 今回注文したのが スタミナ味噌ラーメン 1,050円(税込) 着丼 Iphon7と比較 丼がデカ…

中華そば 一藤(いちふじ) 津軽煮干しラーメンのお店で二郎インスパイア ※自家製麺の看板あり 青森県青森市

皆さんこんにちは! 最近急に寒くなってきた。北東北に住んでいると毎年のことだが、GWあたりで一度、けっこう暑い日がある。その後急に寒くなり、しばらく薄着だったのに再度厚着をする。ここ数日は若干厚着でないと厳しいくらいの気温。 いろいろあってこ…

十八番 能代屈指の有名店もコロナの影響で空いていた 秋田県能代市

訪問日:2020年5月15日 皆さんこんにちは! この日、予想外に早くアポイントが終わり、お昼頃に能代にいた。何件か行きたい候補があったが、たまたま合流した取引先さんと一緒にラーメンを食べることになった。 実はこの方、以前オイラと一緒に秋田市内の「…

初代麺屋 とのさき 毎日「本日限定麺」提供! 秋田県秋田市 

皆さんこんにちは! 訪問日:2020年5月14日 今回初訪問の「初代麺屋とのさき」さん。 以前この通りを何度か通った時に、必ずと言っていいほど行列が出来ていた。そのうち行ってみたいと思っていたのが、この日ようやく訪問できた。 ジャンクなMAZASOBA 820円…

盛香苑(せいこうえん) 岩手県盛岡市 ※盛岡では珍しい「刀削麺」提供! 

皆さんこんにちは! 厚い中、マスクはつらいと感じる今日この頃。関東以西の方はオイラ以上にマスクしての外出、キツいだろうね。 この日の訪問は「盛香苑」さん。普段からよく通る道路で、養老乃瀧があった場所。 クルマで通るたびに「この見た目、大陸系の…

ラヲタが娘(JC)のためにスイートポテトを作ってみた②【リベンジ編】with 娘

皆さんこんにちは! 以前(といっても4ヶ月前)スイートポテトを作ったことを紹介させていただいた。特に問題なく美味しく食べたのだが、何かしら物足りないような気がすると思ってはいた。 翌日仕事でクルマを運転中、牛乳を入れ忘れたことに気づいた。 har…

極上拉麺 ハンサム侍 ※秋田県北では激レアな二郎インスパイア 秋田県鹿角市

皆さんこんにちは! 4月下旬のことだけど、この日は秋田県鹿角市の「ハンサム侍」さんを訪問。しばらく訪問してないと思い過去のブログ漁ったら、前回訪問は’19年4月だった。一年ぶりの訪問。 地元の人しか分からないと思うが前日は鷹巣、この日午前中は能代…

岩手県 小岩井農場の一本桜と岩手山(2021年以降にお越しください)

皆さんこんにちは! グダグダになってきた感じだけど新型コロナの特定警戒13都道府県にお住まいの方々、学校関係はずっとお休みで親もけっこう大変だと思う。 新型コロナではいろいろ注目されている岩手県。公立学校の状況を言うと市町村単位で若干の違いは…

【レシピ】居酒屋メニュー 山芋の鉄板焼き

皆さんこんにちは! 今回は「山芋の鉄板焼」のご紹介。 学生時代、居酒屋でバイトしていた頃の好きだったメニューをアレンジ。 まず山芋自体、規格外などがこの時期安く売っている。 安いのは、どうも「山芋」ではなく「長芋」らしい。 山芋と長芋の違い 山…

かつや 本日(’20年5月7日)販売開始 「牛バラ焼きチキンカツ」をテイクアウト!

皆さんこんにちは! GW明けで今日からお仕事の方もいるかと思う。一方で未だに在宅を余儀なくされている方もいるでしょう。 今回は、「かつや」で今日(5/7)から販売開始の「牛バラ焼きチキンカツ」をテイクアウトしてきたので、そのレポ。 かつやの期間限…

ステーキ レシピ ポイントはタマネギソース! 安いステーキニクでもいい感じにできる!!かも?

皆さんこんにちは! オイラ、半額のニクがあるといろいろ作りたくなる。貧乏性とでも言うべきか。。 今回はステーキのレシピ。レシピというより焼き方かな?? 事前準備(ソースの材料) ・みりん 大さじ3・醤油 大さじ3・砂糖 大さじ1・タマネギ 半分、すり…

麺屋 幡(ばん) 弘前店 青森県弘前市 ※弘前の某ネット炎上店を看板撤去後に訪問も県外ナンバー故入店拒否され、傷心の中訪問+テイクアウト実施中

皆さんこんにちは! 「東北・新潟緊急共同宣言」が出て、県外をまたぐ不要不急の移動は控えなければならないのは分かっているが、この週はどうしても外せない仕事があり、青森県訪問。 取引先までの道中、弘前公園(お城)の脇をAM9時台に通った。桜は満開、…

打ち立て中華そば 自家製麺 5102(こてつ)② 秋田県秋田市 金曜日限定『虎二郎』 初挑戦! +テイクアウト実施中

お断り ・この内容、「東北・新潟緊急共同宣言」が出された2020年4月24日夕方より前の4月24日の昼時に訪問した時のものです。 皆さんこんにちは! 「自粛」の流れの中、ラーメン屋さん訪問レポをアップするのはややためらうが、コロナ明けの参考になれば。 …

竹本商店 つけ麺開拓舎② 秋田県秋田市 テイクアウト開始!

お断り ・この内容、「東北・新潟緊急共同宣言」が出された2020年4月24日より前の4月23日に訪問した時のものです。 皆さんこんにちは! この日は秋田市土崎の「竹本商店 つけ麺開拓舎」さんを訪問。 久しく来ていないと思いブロブの履歴を漁ると、去年6月以…

麺屋 十郎兵衛(じゅろへえ)⑪ 盛岡南店 テイクアウト開始!

皆さんこんにちは! 1週間くらい前のことだが、「十郎兵衛 盛岡南店」さんを訪問。 外食産業が厳しい状況の中、馴染みのお店を「食べて応援」。 またお店のブログで「持ち帰り始めました」とあったので、ちょっと気になってた。 今回注文したのは 煮干十郎 8…

拉麺道場 燃えろドラゴン 岩手県盛岡市

訪問日:2020年4月17日 皆さんこんにちは! この日は「燃えろ ドラゴン」さんを訪問。 このラーメン屋さんをご存じない方でそこそこの年齢以上の方、「ん??」と思った方も多いと思う。看板に「拉麺道場」と謳っているので、恐らくあのアクションスターのフ…

拉麺 太极 (タイヂ) 岩手県紫波町

皆さんこんにちは! コロナ最前線の医療機関の方々、スーパー・ドラッグストア等、客に暴言吐かれながら頑張っている小売業の方々、物流関係で安定して生活に必要な商品を運ぶために努力されている方々、本当に日々お疲れ様です。 人口多い地域でのStay Home…

極上拉麵専門店 穴場② 岩手県盛岡市

訪問日:2020年4月9日 皆さんこんにちは! 未だ新型コロナ感染者ゼロの岩手県。 オイラが住んでいる岩手県とは?? ・四国4県と同等の面積で人口はだいぶ前に140万人を切っている。・人口密度は北海道の次に低い。・自殺率高い、塩分摂り過ぎの病気でなくな…

【お家で二郎インスパイア】製麺処 桔梗庵 楽天市場店③

皆さんこんにちは! いつもご覧いただき、ありがとうございます。 コロナ関連で世界が一変してしまった最近。。。 さて、今回は自宅で二郎インスパイアを作ってみよう、というお話し。 オイラがたまに利用するのが楽天市場の「老舗の匠 製麺処 桔梗庵」さん…

ラァメン ぼーんず③(博多豚骨) 新展開 テイクアウト開始(4/15~)、営業時間変更 青森県青森市

訪問日:2020年4月15日 皆さんこんにちは! 今日は3度目の『ラァメン ぼーんず」さん訪問。 ランチタイム(11:00~14:00)はサービスで替玉1玉無料。 しかし14:00過ぎの訪問。。。 今回も注文は ねぎとんこつ 800円(税込) ※バリカタ本当は不定期実施…

【レシピ】サバ缶チャーハン お父さんまたはおひとり様 簡単に巣ごもりの栄養補給!

皆さんこんにちは! 新型コロナで世の中が劇的に変わりそうな昨今、今日('20年4月13日)時点での岩手県の新型コロナの感染者はゼロ。そもそもの検査数が少ないとか言われているが、専門家でないのでコメントは控える。 ただちょっと可哀想なのが、2月末に東…

竹本商店 煮干しセンターあじと④ 秋田県秋田市

皆さんこんにちは! この日は「竹本商店 煮干しセンターあじと」さんを訪問。 前回訪問が1月。この日の訪問が3月。けっこう頻度高いと思うが、理由がある。 この日は同じ会社の人が東京から来て同行。秋田新幹線で来たので、着く前にメールで「比内地鶏の親…

万松(まんまつ) 昼は麺類、夜は居酒屋。地元で大人気のお食事処 秋田県潟上市

皆さんこんにちは! この日は秋田県潟上市にある「万松」さんを訪問。 普段この辺を通ることは全くない。取引先さんとラーメンの話をしていたらおススメされたので行ってみた。 今回注文したのは 特製 唐人(とうじん)チャンポン 920円 辛さはノーマルお店…

自家製チャーシュー作ってみた(圧力鍋使用) ※お父さんがコロナ疲れでストレス溜まっている家族へ向けて

皆さんこんにちは! 週末は家でゴロゴロしているお父さん、新型コロナでストレス溜まっているヨメ・子どもにいいとこ見せたいときあるよね? しかし外出する訳にいかない、さてどうしたものか、という時にヨメ・子どもに喜ばれるメニューをご案内。しかもお…

麺屋 隹(ふるとり) ※「天下一品」以上のコッテリ具合! 岩手県雫石町

皆さんこんにちは! この日は「麺屋 隹(ふるとり)」さんを訪問。 こちら、岩手大学近郊から郊外の雫石町に移転オープンしたのが20年1月。 元はこってりで有名な「天下一品」だった。その「天下一品」をやめて「麺屋 隹(ふるとり)」に看板を変えたのが201…

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