皆さんこんにちは！
2月下旬のこの日は、盛岡市三本柳の「濃厚タンメン きむらや」さんを訪問。
もう3ヶ月前のレポでも平気でアップするようになっている(￣▽￣;)
たまに、炒めヤサイの補給に行きたくなる♪♫
な～～んて言いながら、過去レポ見ると「きむらや」さんへの訪問は’24年の夏以来だ🫠
この日の注文。
きむらやタンメン 1,020円
ライス 100円
待っている最中…
『盛岡とショウガ』という掲示発見🕵️
ウンチクは写真拡大して見てもらうとして、結論を言うと「しょうがマシ」ができるとのこと💡
ほう、いつの間にかそんなことが「しょうがマシ」ができるようになっていた👍
てことで…
しょうが多め
を食券渡した後、数分後に掲示に気づいて要請したが、OKいただいた。
着丼
見た目で分かるシャキシャキ感ありそうなモヤシ😍
ライス
全景
やや横から。
「○○系」ではない。「たんめん」だ(｀･ω･´)
●スープ：
訪問頻度高くないので、だいたいいつも同じメニューを注文しているような気がするオイラ。
「きむらや」さんのスープは豚骨だけでなく海鮮系もけっこう感じるスープ。
この海鮮系が加わっているのが、個人的にけっこう好き😋
コレはスープに貝柱のだし、おヤサイを炒める際に牡蠣醤油を使っているからかと思われ（後掲の風除室での写真参照）。
そういえば…あれ？着丼時は白かったスープ。レンゲでスープをすくうと一口目からスープの色から白さが消えていた。
表面のスープを最初一口飲む時、豚骨メインにほんのり海鮮系 → 食べ進めていくうちに海鮮系がほんのり強くなっていくように、勝手に感じていた。
一口目からスープをすくったレンゲの色がやや濃いめに見えたが、上述の印象には変化なし👍
●麺：
太め、短め。
表面ツルっと食感モチモチ😋
この写真だと麺の短さが伝わりづらいかも。
何度も記載しているが、オープン当初にお聞きした話だと系列店「横浜家系ラーメン木村家」さんとは違う麺とのこと。
但し「たんめん きむらや」さんがオープン直後の話だったので、直近どうなっているかは不明。オイラ「横浜家系ラーメン木村家」さんには数年間行っていないや(￣▽￣;)
ショウガ
「マシ」にしただけあって、ホントしょうが多いや✨
おヤサイ
おヤサイを炒める → スープで煮込んでおヤサイの美味しさをスープにも広げる → 提供
だと思う。
煮込み方も絶妙なのか、モヤシのシャキシャキ感もしっかり残っている😋
再度スープ
最初はスープを混ぜないでスープを飲む。で、今度はショウガいっぱい。
スッキリ、さっぱり感が加わる👍
再度、麺。
この写真だと麺の短さが分かると思う。
ややコゲが見えるおヤサイたち。
具材はモヤシ、ニラ、ニンジン、キャベツなどなど。
おコゲいっぱいなのが、中華鍋使って高火力で一気に炒めた証(｀･ω･´)
香り含め、この「ややコゲ」があるのが個人的にはとっても好き💕
そんなおヤサイさんをライスへ
餡がない中華丼ぽい👍
あ、キクラゲも入っている。
全体
うん、見映えはあまりよろしくない(￣▽￣;)
ごちそうさまでした。
卓上調味料類
けっこう豊富なので、味変好きな方には嬉しいと思う。
券売機（メニュー）
※’25年2月時点のもの。
「きむらやタンメン」は「濃厚タンメン」のおヤサイ2倍。
着席後、カウンターまわりに掲示してあるメニュー。
風除室に掲示されている案内「濃厚タンメン」の案内。
※前回訪問レポの写真を流用
【店舗情報まとめ】
●営業時間：
平日：11:00～15:00、17:00～22:30
土日祝：10:00～22:30
●定休日：不定休
●席数：カウンター 仕切りある向かい合わせ4×2、4人掛けテーブル4か5くらい
●精算：券売機 現金のみ
●駐車場：店の南側 15～20台くらいはある
地図
営業時間
定休日はなく「不定休」。
混雑時間帯の「並び」について。
・食券買う → 名前書く → 並ぶ
とのこと。
券売機の右下には「アプリ」の案内が。
調べたら’25年1月下旬に導入されたみたい。
アプリは「横浜家系ラーメン木村家」さんと共通。
来店スタンプの個数により特典がある。
2月にはアプリの訴求がカウンターまわりにも掲示。
オイラ、入店時にアプリ導入を知った。
空いている時間帯だったが、慌ててアプリをダウンロード。
アプリ入れた直後のスクショはこんな感じ。
外観
一言コメント：
・情報発信インスタ。直近の投稿は5月20日。「みそつけ麺」提供開始の告知。
・気づいたら「しょうが多め」ができるようになっていた👍
・アプリ導入に伴い、紙のスタンプカードは配布終了。だが10個貯まるまでは期限なしで使えるとのこと。
前回訪問レポ
harusakikai.hatenablog.com
2025年8月24日更新
7月上旬に行っていた。
この時は「冷やし担々麺」をいただいた😋
たまにお店の前をクルマで通るが、駐車料いっぱいで賑わっている印象👍
盛岡市三本柳「濃厚タンメン きむらや」さん
— harusakikai @はてな (@harusakikai1) July 5, 2025
冷やし担々麺¥920 ※夏季限定
7月アタマから提供開始っぽい
オイラ主観ではやや酸味強め、辛さ控えめ
今日みたいな暑い日には酸味がサッパリ😋
またタンメンの麺とは違い長い。けっこう硬め pic.twitter.com/CN7CmCjx08
25年7月訪問時点の券売機
それではまた！
