主にラーメン こってり系からあっさり系まで

主に岩手・秋田・青森 北東北3県のラーメンのことをメインに書いていきます。

青森県ラーメン

『ラーメン千乃介』「中ラーメン300g(豚2枚)」※ヤサイマシニンニクショウガアブラ 青森県弘前市城東中央

皆さんこんにちは! この日は弘前市城東中央の「ラーメン千乃介(せんのすけ)」さんを訪問。 「千乃介」さんのオープンは2021年11月23日。 店主様のご出身は東京 神田神保町の「用心棒」さん。「用心棒」さんの公式Twitterでも「ラーメン千乃介」さんオープ…

『秋刀魚煮干しそば 高倉』②「いか二代目+半ライス」青森県弘前市

皆さんこんにちは! 3月も終わりに差し掛かったこの日は、青森県弘前市の「秋刀魚煮干し蕎麦 高倉」さんを訪問。 狙っていなかったけど14時過ぎ。そもそも昼営業終了しているお店が少なくない時間帯。 あ、そういえば行ったことあるラーメン屋さんで、気にな…

『華丸ラーメン』 「焼干しあ肉らーめん+半ライス」青森県青森市 ※問屋町近く

皆さんこんにちは! この日は青森市 問屋町にほど近い「華丸ラーメン」さんを訪問。 この辺は青森市に来たら、かなりの頻度で訪れる場所。 12時台に店の前を通ると広めの駐車場が満車の時が多く、人気あるんだとは思っていた。でも実際、寄ってみようと思う…

『中華そば横山 本町店』②「極ギラ煮干し中華(本町店限定)」青森県青森市本町

皆さんこんにちは! 3月上旬、まだ積雪が多かった頃。オイラは青森市本町の「中華そば横山 本町店」さんを訪問。 たまにある、宿で部屋飲みしていたら「ラーメン食べたい」ってなっちゃって。。 向かったのは「Prime本町館」。 ココにはラーメン屋さんが最低…

『中華そば つしま』「中華そば+ミニチャーハン」青森県藤崎町

皆さんこんにちは! この日は弘前の北隣、青森県藤崎町の「中華そば つしま」さんを訪問。 調べたら「つしま」さんは東京中野に本店がある有名店、「中華そば 青葉」さんで修行されたと公式HPに載っていた。 オイラは行ったことないが、「中華そば 青葉」さ…

『中華そば きた倉』「中華そば 鰹+半ライス」青森県青森市青柳

皆さんこんにちは! 2月下旬のこの日、青森市青柳の「中華そば きた倉」さんを訪問。 3月も中旬に差し掛かろうとしているのに、2月中に訪問したお店の記事アップが完了できない。。 この日の注文。 中華そば 鰹 780円 半ライス 60円 まずは半ライスが到着 続…

『弘前大勝軒』④期間限定 ラーメンショップオマージュ「辛ネギラーメン」青森県弘前市松ケ枝

皆さんこんにちは! 2月下旬のこの日は青森県弘前市の「弘前大勝軒」さんを訪問。 前回訪問は2021年9月。約5ヶ月ぶりの訪問。 この日の注文。 辛ネギラーメン(ラーメンショップオマージュ 期間限定) 大盛 930円 ※大盛無料 おはようございます!お待たせし…

『元祖濃厚青森タンメン ふたごや』②「タンチャン(タンメン+チャーハン)」青森県青森市造道

皆さんこんにちは! この日は青森市造道の「元祖濃厚青森タンメン ふたごや」さんを訪問。 前回訪問は2021年1月。ちょうど一年前だ。そういえば前回も圧雪の道中を訪問したことを思い出した。 毎月限定メニューを提供しており、1年11月は「『超ニンニク』ス…

『なかた屋 神田店』「背脂アジ塩中華+背脂ネギ飯」青森県弘前市神田

皆さんこんにちは! この日は弘前市神田の「なかた屋 神田店」さんを訪問。 自社の時間を割り振られ、各社ごとに取引先様へのプレゼン的なことを実施する日。 当初オイラに割り振られた開始時間は14時あたり。30分で終えればこのお店に行ける!というのはリ…

『らぁ麺 くろ田』「醤油らぁ麺+切れはし肉+ごはん」青森県弘前市山崎

皆さんこんにちは! 年も押し迫った12月下旬。この日は弘前市山崎の「らぁ麺 くろ田」さんを訪問。 弘前市山崎??山崎という地名、弘前にあったの、初めて知った( ̄▽ ̄;) 仕事では訪問しないエリアだから仕方ない。 ぢつわ、、、本当は別のラーメン屋さんが…

『sobabar ciliegio(ソババル・チリエージョ)』「醤油soba+メラ玉」青森県弘前市元長町

皆さんこんにちは! まだ雪の積もる前だった12月上旬。 この日は青森県弘前市元長町の「sobabar ciliegio(ソババル・チリエージョ)」さんを訪問。 弘前のラーメン屋さんで一度行ってみたいけど、オイラにはハードル高くて混雑時間帯は絶対ムリなお店。 どん…

『大吉屋』「らーめん(チャーシュー/ねぎ増し)」青森県青森市新町

皆さんこんにちは! この日は青森市新町の「大吉屋」さんを訪問。 かなり遅めのランチを「青森大勝軒 本店」さんでいただいたので、なかなかお腹が空かない。。 ホテルの部屋で、おつまみナシで酒を飲みながらブログ下書きなどを。。 そしてようやくお腹が空…

『青森大勝軒本店』冬季限定「味噌ラーメン」青森県青森市茶屋町

皆さんこんにちは! 12月上旬の平日。この日は青森市茶屋町の「青森大勝軒本店」さんを訪問。 青森大勝軒さんと言えば9月26日(日)・27日(月)の二日間、千葉県柏市の王道家さん直伝の「王道家直伝家系ラーメン」を提供するイベントをしていた。 残念なが…

『麺屋 謝(いやび)』⑥「濃厚牡蠣そば+和え玉」+まぜそば、テイクアウトして作ってみた 青森県藤崎町

皆さんこんにちは! 11月中旬の金曜日。 この日は青森県藤崎町の「麺屋 謝(いやび)」さんを訪問。 金曜日と言えば一週間で唯一夜営業のある日。しかも夜は限定メニューのみ提供。 日中、弘前でお仕事。オイラのブログで最も多く登場する取引先さんも一緒。…

『夢を語れ 青森』「ラーメン 並(生卵/チーズ)」青森県弘前市

皆さんこんにちは! この日は青森県弘前市の「夢を語れ青森」さんを訪問。 2022年5月1日更新。記事後半に4月2日新店オープンした場所を記載。 ↑ 更新ここまで。 実はまだ店舗はない。ただ11月11日(木)~18日(木)の8日間のみ弘前市の「ながれぼし」さんを…

『ハッピィカフェ 弘前駅前店』「豚そばのぶーちゃん」期間/数量限定 青森県弘前市駅前

皆さんこんにちは! この日は青森県弘前市の「ハッピィカフェ 弘前駅前店」さんを訪問。 入店すると、キレイな店内。 大画面テレビで「ももクロ」のライブDVDが流れている。 ももクロのサインやグッズらしきものなどがいっぱい。 たぶん流れているDVD見ずに…

『煮干し中華専門店 つじ製麺所』② 「荒煮干し背あぶら+ミニチャーシュー丼」青森県青森市古川

皆さんこんにちは! この日は青森市古川の「煮干し中華専門店 つじ製麺所」さんを訪問。 この日の注文。 荒煮干し背あぶら 780円 ミニチャーシュー丼(塩) 170円 タレと塩からチョイス※平日限定ランチセット ラーメン 具だくさんで、麺が見えない。。 チャ…

『麺屋 謝(いやび)』⑤「地鶏そば(塩)+和え玉」青森県藤崎町

皆さんこんにちは! この日は青森県藤崎町の「麺屋 謝(いやび)」さんを訪問。 まず、年上同僚のヘルプで弘前へ。 ヘルプ終了した13時過ぎ、ランチどうするか?のお話しに。 オイラに「任せる」とは言われたものの選択肢を複数示して、その中から選んでいた…

『麺屋 あぶさん』※21年8月オープン「こいくち煮干そば+コロちゃーめし」青森県弘前市高田

皆さんこんにちは! 週明けの月曜日。この日の午前は弘前でお仕事。お仕事と言っても一方的に謝罪、お詫びに行くという、あまりやりたくないお仕事。 オイラはテレワークなので、週明けに会社に行きたくない「サザエさん症候群」ではないが、久々に「月曜日…

『麺や ゼットン』④「深煎り焙煎煮干し」青森県青森市緑

皆さんこんにちは! 翌朝、取引先様との打ち合わせのため、この日は青森市郊外に宿泊。 夜ラーはなるべく控えたいけど、青森市のレポが少なめのオイラ。ラーメン屋さんを食べたいと思い、青森市郊外をフラフラとクルマで徘徊。 お??ここ、開いているんだ♪♫…

『ラーメンショップ 平川店』「ミソラーメン+半チャーハン」青森県平川市(旧平賀町)

皆さんこんにちは! この日は青森県平川市(旧平賀町)の「ラーメンショップ 平川店」さんを訪問。 数ヶ月に一回くらい?お店の前の県道を通ることあるような気がするオイラ。たまに通ると、運転していても「ラーメン○○円」ていうデカデカとした看板がやけに…

『麺屋 謝(いやび)』④「煮干そば+和え玉」青森県藤崎町

皆さんこんにちは! 9月も中旬に差し掛かろうとしていたある日、同僚のお手伝いで弘前へ。 お手伝い終了後、年上の同僚と弘前でランチ。もうね、年上だか何だろうが、この日行くお店は決めていた(`・ω・´) ということで、この日は弘前のお隣、青森県藤崎町の…

『青森らーめん たかしま』②「とんさば(豚骨+さば)」青森県青森市緑

皆さんこんにちは! 翌朝、青森市内で取引先様と打ち合わせのため、青森市内に前泊。単なる前泊のための移動なので、青森市内到着が遅くなってしまった。青森市内で営業しているラーメン屋さんが少ない。。。 あ!最近訪問したけど、また行きたいと思ったラ…

『弘前大勝軒』③ 期間限定「の郎まぜそば(追い飯付き)」青森県弘前市

すご~~く久々に弘前周辺でラーメンを食べることが確定のこの日、オイラはいろいろ悩んでいた。 弘前でのランチが久々過ぎて、食べたいラーメン屋さんが多すぎる 青森市から弘前市までの移動中、こんなことをずっと考えていた。仕事のことを考えろよ! とり…

『麺家 がむしゃら』「がむしゃら豚骨しょうゆ」青森県青森市

皆さんこんにちは! コロナ第五派がモーレツになる前の7月下旬、オイラは青森市に宿泊。 訪問してから半月以上経ってしまった。。 限定メニューや期間限定出店など、早めに紹介すべきラーメン屋さんのアップを優先した結果、今になるという。。 ラーメン屋さ…

『青森中華そば オールウェイズ』② 「塩煮干し中華そば+ごはん」青森県青森市

皆さんこんにちは! 7月下旬の暑い日(最近はいつも暑いけど)、青森市の「青森中華そば オールウェイズ」さんを訪問。 この日の注文。 塩煮干し中華そば 750円 肉わんたん 180円 ごはん 100円 合計 1,030円。 少~しだけ1,000円オーバー 一度「肉わんたん」…

『麺や つかさ』②「この豚野郎ラーメン(期間限定)」青森県五所川原市

皆さんこんにちは! ヘンな動きの台風、北東北を直撃していた頃、オイラは青森県にいた。 午前中弘前市内で用事、その後秋田へ移動しようとしていたが、その前に五所川原に行っておいた方がいい事態が発生。 ということで、五所川原市内でランチ。オイラとし…

『青森らーめん たかしま』「しじとん(しじみ+豚骨)」青森県青森市

皆さんこんにちは! この日は青森市の「青森らーめん たかしま」さんを訪問。 はっきり言って、存じ上げなかったラーメン屋さん。 いつものようにTwitterに「ブログ更新しました。」をアップしたらTwitterで「いいね」をしてくださったラーメン屋さん。 そも…

『中華そば横山 本町店』「極ギラ煮干し中華(本町店限定)」」青森県青森市

皆さんこんにちは! 青森市内宿泊のこの日、ホテルチェックイン後いろいろPCでお仕事。その後例のごとく部屋飲み。 一度行ってみたかったラーメン屋さんがあった。営業終了時刻は21時。 しかし営業時間内に訪問するも既に終了 「材料無くなり次第終了」のと…

『中みそ』②「みそラーメン」 青森県弘前市

皆さんこんにちは! この日はオイラは上司と同行で弘前へ。 上司は北東北に着任してまだ数ヶ月。 近くまで来たので「ソウルフード」的な食べ物の一つをご賞味いただこうと思い、中三(なかさん)百貨店地下の「中みそ」さんを訪問。 弘前市中心部にある「中…

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