皆さんこんにちは！
7月の3連休明けのこの日は、秋田市御野場の「らぁ麺 今野」さんを訪問。
ちょくちょくランチご一緒する取引先さんと共に。
※3連休中に豪雨被害を受けた方々、お見舞い申し上げます🙇
あえて普通に、淡々と秋田のラーメン屋さん訪問レポをアップすることをご了承ください。
「らぁ麺今野」さんのオープンは今年、2023年7月15日。
ラヲタは知っているが、大仙市大曲地区にある「居酒屋今野」さんが秋田市に進出。
ウリは鴨だが、限定でもいろいろなラーメンを提供。
居酒屋さんなのにお昼のラーメンがとても人気。オイラは3度訪問している。
また姉妹店として同じ大仙市に「ラーメン結喜」さんを展開。コチラは女性店主様のワンオペ（オイラ訪問時）。
この日の注文。
特製塩らぁ麺 1,450円
限定飯（お肉たっぷりチキンカレー） 380円
合計1,830円
今後たぶん、更に行列できて、なかなか行けないと推測。
贅沢なランチにしてみた(｀･ω･´)
着丼
まあ、その、、ウットリしちゃうビジュアル😍
横で撮った写真。
カレー（限定飯）
全景
●スープ：
香りは、当然砂糖ではないが、ほんのり何かの甘さを感じる。
一口飲んでみると、、「鴨ォ～━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!」と叫びたくなる、濃厚な鴨の美味しさ😋
当然、独特のイヤなクセはない💕
公式インスタには「岩手県産合鴨と国産若鶏のWスープ」と記載。
●麺：
見た目は全粒粉らしきものが練り込んである角ばった麺。
食べてみると、最初はパッツン。
食べ進めて行くうちに、スープ吸って徐々にしっとり、ちょうどいい食感になっていく。
のびているのとは、全く違う。あくまで「しっとり」食感🥰
鴨
低温調理っぽいピンク色。
再度スープ
アブラが撹拌された。
鴨以外に何使っているか全く分からないけど、テンション上がる美味しさ👍
つみれ
やや粗挽き、軟骨っぽいコリコリ感もあった。
鴨切り落としの甘辛煮
アブラ身がトロトロ、甘め♪♫
メンマ
味玉
特に黄身の部分に海鮮系のお出汁を感じた。
具材
再度鴨
しっとり😋
カレー
ラーメンを半分以上食べ進めたところで、ようやくカレーを食べる。
いや、麺がのびちゃうかもしれなかったので、先にラーメンをある程度食べておきたかったの。。
鶏かな。挽肉、ムネ、アブラ身っぽいものも。
いろいろな部位が入っていると思う。
スパイス感はある程度感じるが、舌がスパイスでマヒすることはない程度。
※スパイス効きすぎると、その後スープ飲んでも舌がマヒして分からなくなるので、あえてスパイス抑えめにしていると、勝手に推測。
名残惜しきスープ...
ごちそうさまでした。
ラーメンどんぶり、横から。
取引先さんの注文。
特製醤油らぁ麺 1,450円
限定飯（お肉たっぷりチキンカレー） 380円
大曲のお店に行ったことがない鴨好きな取引先さん、大絶賛していた✨
実は最初に、取引先さんから「醤油」をいただいた。
醤油の方が鴨の味わいが強めに感じたような気がする。
より鴨を感じたいなら、「醤油」の方がいいと思う。
※「塩」でも十分、鴨を感じるのは間違いない。
卓上調味料など
券売機（メニュー）
「濃厚あさりがけ」🤤
券売機脇のホワイトボード
限定麺の「豚塩そば」。気になる！
2023年8月12日更新
取引先さんから写真送られてきた。
豚塩そば（にんにく抜き）
※取引先さん、大絶賛していた🤤
↑
更新ここまで。
食券
ぢつはオイラ、お値段考えて「特製」だけにしようと思ったら、取引先さんが「限定飯」もポチッていたのを発見。
「じゃ、じゃあオイラも」ってことで、追加で「限定飯」を注文したの(￣▽￣;)
※取引先さんのご実家、連休中の豪雨で浸水。「頑張ったご褒美」でちょっと贅沢してみたとのこと。
【店舗情報まとめ】
●住所：〒010-1425 秋田県秋田市御野場新町２丁目２４−２０
●営業時間：10:00～15:00（L.O.14:50）
●定休日：月、火
●席数：カウンター4、4人掛けテーブル2、4人掛け小上がり2
●精算：券売機 現金のみ
●駐車場：店の裏 3台
地図
営業時間、定休日、駐車場など
店内
店内には2名掛けの空席待ちイスがある。そこから撮影。
開店祝いのお花
11時台前半の訪問だったが当然、行列。
駐車場は店の裏
一言コメント：
・SNSは公式インスタ。「居酒屋今野」さんも別途公式インスタあるが、「らぁ麺今野」さんのインスタあるのでそっちのリンク張っておく。
www.instagram.com
※「居酒屋今野」さんの公式インスタによると、大曲のお店は現在休業中。9月頃に昼営業再開予定とアナウンスあり。
・今後しばらく、行列が継続すると思ったのでなかなか来ることはできない。てことで、かなり豪華なランチを堪能した😋
たぶん次回訪問時は「醤油らぁ麺900円+ご飯小100円」など、1,000円チョイで済むメニューにすると思う。絶対「おじや風」が合うはず(｀･ω･´)
・駐車場は4台分のスペースがあるが、「店舗裏3台分」と貼り出されている。従業員さんまたは店主様用に1台使っているからかな。
まあ、駐車場はウラワザあるのは周知の事実。オイラはブログやっているので、ちゃんと店舗裏に停めた。
大仙市の「居酒屋今野」さん訪問レポ。
harusakikai.hatenablog.com
それではまた！
