皆さんこんにちは！
9月も半ばに差し掛かったこの日は秋田県大仙市、旧大曲の「居酒屋今野」さんを訪問。
「居酒屋」だけど、現在は夜営業を休止。今は定休日以外のランチタイムと土日は朝ラーを提供している。
この日の注文。
鴨油そば 900円
限定飯 牛タン切り落とし飯 380円
着丼
限定飯
全景
タレ
見た感じ、十分な量が入っている♪♫
具材
鴨のチャーシューが2枚。他にニクがコロコロ。
●麺：
平打ち、ストレート。鴨のアブラが麺を覆っている。
食感はしっかりめ。ややビリっとした味わい。
もともとツルっとした麺なんだろうが、鴨のアブラがツルっと感を増幅させている😋
クセがない鴨のアブラがいっぱいで、鴨がニガテな方でも違和感なく食べられると思う。
鴨
ピンク色っぽい見た目。
低温調理なんだろう。この鴨チャーシューもクセは控えめ。
ニク
たぶん鴨なんだと思う。
しかし、鴨のどこの部位なんだろ？
「限定飯」の牛タン
しっかりめの食感だが、歯で噛み切れる。
味付けはやや甘めで、醤油で煮込まれたと思われる味わい。
卵黄と牛タン＋ご飯。
卵黄のマイルドさ🥰
メンマ
メンマも美味しい😋
具材と麺を一緒に♪♫
この麺、もっと食べたい！
鴨のアブラとベストマッチに感じる
ごちそうさまでした。
卓上調味料など
券売機（メニュー）
券売機脇
【店舗情報まとめ】
●住所：〒014-0046 秋田県大仙市大曲田町２０−３９
●営業時間：10:00～14:00、土日のみ7:00～9:00
●定休日：月曜日、火曜日
●席数：カウンター 5、4人掛け小上がり 3
●精算：券売機 現金のみ
●駐車場：店の前4台
地図
営業時間、定休日
外観
一言コメント：
・公式SNSはインスタのみ（だと思う）。限定麺、限定飯は特に更新していない。なのでお店行かないと、どんな限定メニューを提供しているか分からないのが「居酒屋今野」さん。オイラは3回しか訪問していないが、たぶん何食べても美味しい😊
・あくまで主観だけど鴨を使った麺だと、オイラの中では「居酒屋今野」さんが至高(｀･ω･´)
・秋田県大仙市の人口は8万人弱（令和4年8月末日現在）
引用：大仙市 住民基本台帳人口
旧大曲市だと5万人未満の都市。
5万人未満の町なのに美味しいラーメン屋さんがとても多いのが、オイラのイメージ。
観光で大仙市にお越しの際は、いろいろ探してみて！
前回訪問レポ
harusakikai.hatenablog.com
それではまた！
