皆さんこんにちは！
この日は青森県弘前市本町の「夢を語れ 青森」さんを訪問。
昼営業の閉店間際、ギリギリ⊂(･∀･)つｾｰﾌ!!
この日の注文。
ラーメン並（※汁なし変更） 900円
券売機で「ラーメン」のボタンを押して、食券を渡す際「汁なしで」と口頭で言う。
5月中旬から「汁なし（＝まぜそば）」を提供開始。
いわゆる「コール」は「ニンニク入れますか？」と聞かれてから。
オイラはヤサイマシ、他は普通でお願いした。
またこの日は木曜日。木曜日限定で「ガリマヨ」がある。
よって、他に「ガリマヨ」も依頼。
後述するが、限定トッピングが公式Twitterでアナウンスされる時がある。
着丼
表面に何本かの川の字のように掛けられているのが「ガリマヨ」。
テッペンにはブラックペッパー、その下に味付きアブラ。
脇に刻みニンニク。「コール」なしでこの量がくる。
横から
こんもりおヤサイ♪♫
ラーメンどんぶり、ちょっと回す。
キャベツもそこそこ入っていそう。
写真左側には、フライドオニオンも見える♪♫
フライドオニオンはタマネギの苦さ感じないから、オイラでも大丈夫😊
ヤサイで隠れているブタを引き上げる。
分厚い😲
3㎝くらいあるかな？？
何も考えずに混ぜていたら、間違いなく形が崩れた後のブタにしかお目にかかれなかったはず。
天地返し
ワシワシ麺のお出ましだ🤤
●麺：
平打ち、食感ワシワシの麺。
やはり二郎系にはこれくらいの太さ、食感がとても合う😋
ヤサイ
「夢を語れ 青森」さんの場合、けっこうクタ気味のヤサイ。
タレ
ジャンキーな味わいで、麺との相性もバツグン🥰
着丼時に不安を覚えた、テッペンにあったブラックペッパー。見た目以上にコショウ感が強くなく、メインの麺とタレを邪魔しないくらいの、いいアクセント。コレは個人的にとても嬉しい♪♫
ブタの面積
けっこう広め。
ヤサイの中から、箸で露出することはできるくらいの硬さはある。でも食べてみるとホロホロだ😋
やはり肩ロースなんだと思う。
ヤサイと麺
マヨネーズとニンニクを感じる。刻みニンニク以外にたぶん、ガリマヨがいい仕事しているんだと思う。
卓上調味料など
ブラックペッパー足りない方は、ここから追加するといい。
券売機（メニュー）全体
※先に食券を買ってから並ぶこと（前回訪問レポに写真あり）
券売機のボタンと麺の重量のPOPのみ抜粋
券売機下の限定トッピング
【店舗情報まとめ】
●住所：〒036-8203 青森県弘前市本町８５−１ 明治屋グランドビル102
●営業時間：11:00～14:00、18:00～22:00
※早じまいの時あり
●定休日：月曜日（他に休業あり。詳細は公式SNS参照）
●席数：カウンター多数。12〜3くらいありそう。他に6人くらい座れる掘りごたつ 1
●精算：券売機 現金のみ
●駐車場：なし
地図
外観
一言コメント：
・公式SNSはTwitterとインスタを利用。圧倒的にTwitterの更新頻度の方が高い。月曜日以外の店休日、空いているなどの情報も投稿しているので、訪問前には公式Twitterを見た方がいい。
10月 営業時カレンダーリンク（固定されたTweet）
【10月 営業カレンダー】
— 夢を語れ青森@『また来たい』お店を目指します。 (@yume_aomori) September 30, 2022
確認のほどよろしくお願いします🙇♂️ pic.twitter.com/OGkImUQ6rG
・前回訪問時、「汁なし」に玉子トッピングしたいとか書いておきながら、すっかり忘れていた(￣▽￣;)
・個人的には「ヤサイマシマシ」まで食べられそうに感じた。でも万が一のことを考えると「マシ」がちょうどいいと思う。食後も仕事だし。。
・夏限定で「つけ麺」、「冷やし汁なし」を提供していたが、今は終了。
・最近の限定トッピングなどについてまとめ。
★木曜日：「汁なし」限定コール『ガリマヨ』
★金曜日：限定コール『カレー粉』。写真見ると、カレー粉をコールすると福神漬けも付いてくるように見える
★曜日限定してなそうだが、『トマトソース』を提供する時がある ←コレ、めちゃくちゃ食べてみたい🤤
※「汁なし」提供開始時には「平日限定」と謳っていた（前回訪問レポにリンクあり）。今も平日限定なのかは不明。
おはようございます！
— 夢を語れ青森@『また来たい』お店を目指します。 (@yume_aomori) October 6, 2022
本日、汁なし限定コール『ガリマヨ』あります！
沢山のご来店お待ちしております🙆♂️ pic.twitter.com/Gx6430aAyq
おはようございます！
— 夢を語れ青森@『また来たい』お店を目指します。 (@yume_aomori) October 7, 2022
昼営業まもなくオープンです🙆♂️
金曜限定コール『カレー粉』あります🍛
本日もよろしくお願いします🙇♂️ pic.twitter.com/PqZLXdC7DB
おはようございます！
— 夢を語れ青森@『また来たい』お店を目指します。 (@yume_aomori) October 5, 2022
本日より、営業再開です🙆♂️
『トマトソース』あります！
よろしくお願いします🙇♂️🙇♂️🙇♂️ pic.twitter.com/td0PihQjh2
・助手さんの賄いタイムを隣の席で拝見することができた。ものすごい量の麺とヤサイを盛っていた😲
つけ麺なのかな？
ホント、麺・ヤサイのボリュームにびっくりした！
前回訪問レポ
harusakikai.hatenablog.com
それではまた！
