主にラーメン日記 by harusakikai@はてな

主に岩手・秋田・青森 北東北3県のラーメンのことをメインに書いていきます

『御食事処 花善』②「比内地鶏塩ラーメン+鶏めしセット」秋田県大館市




皆さんこんにちは!





この日秋田県大館市、JR大館駅前の「御食事処 花善」さんを訪問。




花善さんと言えば、駅弁の「鶏めし」で有名なお弁当屋さん。地元の大館では御食事処を営業している。



オイラは2回目の訪問。








この日の注文。



比内地鶏塩ラーメン+鶏めしセット 1,160円






到着






鶏めし、オープン!

うん、本格的♪♫





鶏めしに近づく。






比内地鶏塩ラーメン





ラーメンどんぶり、ちょっと回す。

ワカメ、フライドオニオン、メンマ、麩など。





具に近づく




●スープ:

オイラの舌では比内地鶏とまでは分からないが、鶏出汁感は十分。でもほどほどの濃さ。しっかりした鶏と他の出汁がうまいことミックスされている。


最初は鶏が全面に出て、甘めと言うか、まったりというか。。


食べ進めていくうちに糸唐辛子がスープに馴染んで、やや辛さを感じるようになる。




※前回訪問時は「濃い」と記載。今回はそこまで濃く感じなかった。オイラが鶏出汁の濃さに慣れたのか、ちょっと味覚が変わったのか。。







チャーシュー

コレは鶏。ショウガ香るタイプのチャーシュー。






白髪ネギ




●麺:

中細の縮れ。今回はややヤワ目に感じた。









弁当の鶏

甘め。前回はホカホカだったが、今回はややヌルメ。前回が特別だったのかもしれない。

もともと駅弁で販売しているので、冷めても美味しいんだけどね。それでも温かい方が更に美味しい。


鶏だけでなくご飯も全体的に甘め。






生姜油だっけ?ネギ油だっけ?

スッキリした味わいに変更🥰








更に投入





ごちそうさまでした。





メニュー①


表紙





メニュー②

見開き





メニュー③

ウラ表紙




メニュー④

マンスリーメニュー。オイラの訪問は9月。


調べたら10月は「きりたんぽラーメン990円(税込)」だって!。




秋田県北2社のコラボ企画。





SNS、いろいろやっている。









テイクアウトメニュー




【店舗情報まとめ】

●住所:〒017-0044 秋田県大館市御成町1丁目10−2
●営業時間:10:00~14:30
●定休日:たぶん無休 どこ調べても記載なし
●席数:窓向きカウンター、4人掛けテーブル、小上がりなどけっこうある
●精算:後払い 現金以外にキャッシュレス多数(後述写真参照)
●駐車場:第一駐車場(店の前)14台、第二駐車場15台(詳細は公式HP参照)



地図







キャッシュレス関連。






「花善」さんオリジナルの「曲げわっぱ」を販売している。

曲げわっぱって高級品なんだからね!







外観





第二駐車場



花善さんのクルマが停まっているから分かると思う。







一言コメント:



・上述の写真で分かるとおり、公式SNSはいろいろやっている。最新情報はそちら参照。



・「しょうゆラーメン」の鶏めしセットもある。ただコチラは比内地鶏を謳っていないので、前回訪問時と同様のメニューにしちゃった。



・食べ進めていくうちに、汗かいた。やっぱり糸唐辛子の影響かな。。これくらいならオイラでも平気だった。



・このセットで1,160円は、はっきり言って安い。観光で来る祭もおススメ。



・花善さんの「鶏めし弁当」、11月からフランスで売り出されるって。





前回訪問レポ
harusakikai.hatenablog.com









2021年11月15日更新



花善さんの「鶏めし弁当」をワケあっていただく機会に恵まれた。




包み紙の裏表紙。




おしぼりも付いている。




フタを取る。




甘めに味付けされた鶏。

冷めているので、やや硬め。





付け合わせ。シイタケの下にはがんもどき。

付け合わせも甘め。






全体的に甘め。しかも冷めている。


でも美味しい😋








2025年9月4日更新

5月GW期間中に行っていた。

もう4ヶ月以上前のレポですら、新規ブログとしてアップできなくなっている( ̄▽ ̄;)

てことでXに投稿した5月訪問時のリンクを張ってお茶を濁す( ̄ー ̄)ニヤリ




2025年9月9日更新

5月訪問時にメニュー写真撮っていたがアップしていなかった。9月時点で変更あるかもだが、ちょっとはニーズあると思ってアップしてみる。


















それではまた!

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