主にラーメン こってり系からあっさり系まで

主に岩手・秋田・青森 北東北3県のラーメンのことをメインに書いていきます。

『御食事処 花善』②「比内地鶏塩ラーメン+鶏めしセット」秋田県大館市

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皆さんこんにちは!





この日秋田県大館市、JR大館駅前の「御食事処 花善」さんを訪問。




花善さんと言えば、駅弁の「鶏めし」で有名なお弁当屋さん。地元の大館では御食事処を営業している。



オイラは2回目の訪問。








この日の注文。



比内地鶏塩ラーメン+鶏めしセット 1,160円






到着
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鶏めし、オープン!
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うん、本格的♪♫





鶏めしに近づく。
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比内地鶏塩ラーメン
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ラーメンどんぶり、ちょっと回す。
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ワカメ、フライドオニオン、メンマ、麩など。





具に近づく
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●スープ:

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オイラの舌では比内地鶏とまでは分からないが、鶏出汁感は十分。でもほどほどの濃さ。しっかりした鶏と他の出汁がうまいことミックスされている。


最初は鶏が全面に出て、甘めと言うか、まったりというか。。


食べ進めていくうちに糸唐辛子がスープに馴染んで、やや辛さを感じるようになる。




※前回訪問時は「濃い」と記載。今回はそこまで濃く感じなかった。オイラが鶏出汁の濃さに慣れたのか、ちょっと味覚が変わったのか。。







チャーシュー
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コレは鶏。ショウガ香るタイプのチャーシュー。






白髪ネギ
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●麺:

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中細の縮れ。今回はややヤワ目に感じた。




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弁当の鶏
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甘め。前回はホカホカだったが、今回はややヌルメ。前回が特別だったのかもしれない。

もともと駅弁で販売しているので、冷めても美味しいんだけどね。それでも温かい方が更に美味しい。


鶏だけでなくご飯も全体的に甘め。






生姜油だっけ?ネギ油だっけ?
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スッキリした味わいに変更🥰





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更に投入
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ごちそうさまでした。
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メニュー①
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表紙





メニュー②
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見開き





メニュー③
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ウラ表紙




メニュー④
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マンスリーメニュー。オイラの訪問は9月。


調べたら10月は「きりたんぽラーメン990円(税込)」だって!。




秋田県北2社のコラボ企画。
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SNS、いろいろやっている。
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テイクアウトメニュー
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【店舗情報まとめ】

●住所:〒017-0044 秋田県大館市御成町1丁目10−2
●営業時間:10:00~14:30
●定休日:たぶん無休 どこ調べても記載なし
●席数:窓向きカウンター、4人掛けテーブル、小上がりなどけっこうある
●精算:後払い 現金以外にキャッシュレス多数(後述写真参照)
●駐車場:第一駐車場(店の前)14台、第二駐車場15台(詳細は公式HP参照)



地図







キャッシュレス関連。
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「花善」さんオリジナルの「曲げわっぱ」を販売している。
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曲げわっぱって高級品なんだからね!







外観
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第二駐車場
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花善さんのクルマが停まっているから分かると思う。
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一言コメント:



・上述の写真で分かるとおり、公式SNSはいろいろやっている。最新情報はそちら参照。



・「しょうゆラーメン」の鶏めしセットもある。ただコチラは比内地鶏を謳っていないので、前回訪問時と同様のメニューにしちゃった。



・食べ進めていくうちに、汗かいた。やっぱり糸唐辛子の影響かな。。これくらいならオイラでも平気だった。



・このセットで1,160円は、はっきり言って安い。観光で来る祭もおススメ。



・花善さんの「鶏めし弁当」、11月からフランスで売り出されるって。





前回訪問レポ
harusakikai.hatenablog.com









2021年11月15日更新



花善さんの「鶏めし弁当」をワケあっていただく機会に恵まれた。

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包み紙の裏表紙。
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おしぼりも付いている。
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フタを取る。
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甘めに味付けされた鶏。
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冷めているので、やや硬め。





付け合わせ。シイタケの下にはがんもどき。
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付け合わせも甘め。





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全体的に甘め。しかも冷めている。


でも美味しい😋





それではまた!

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