訪問日：12月5日(木)
濃厚鶏そば 830円（税込）
みなさんこんにちは！
この日は青森市の『麺屋 晃心』さんを訪問。
雪国の冬は気候が急変することが少なくない。特に青森までの180kmまでの道中、いろいろある。
この日は盛岡を出てから青森市までの道中（東北道）、大変だった。盛岡は晴れていたのに松尾八幡平IC～鹿角八幡平ICまでの魔奥羽山脈越えの区間、地吹雪で前見えなくてクルマで一人、『ヴォォォ～～～』叫んでしまった（汗）
初雪は11月上旬～中旬だが、圧雪の道路運転は今シーズン初。雪国のドライバーだって、シーズン初の圧雪の運転は緊張するものである。
で鹿角八幡平IC過ぎてから大鰐弘前、黒石、晴れ間が見えて非常に順調だったが浪岡IC（青森ICの一つ手前）過ぎたら世界が一変。またしても圧雪、時折吹雪のコンディション（涙）。
話をラーメンに戻す。
この『麺屋 晃心』さん、ちょっと郊外にあり、普段は通らない場所。しかし新青森駅に上司を迎えに行く用事があり、新青森駅周辺で美味しそうなラーメン屋さんを検索したら、こちらが出てきた。
訪問時間は13：30頃。店を見つけて裏に駐車場があるかと思い店の前を曲がったが、すぐ行き止まり。2台程度しか停められないと思うが、恐らくここだと思い駐車。
入店してすぐ確認したが、駐車場はオイラが停めた場所で間違いないとのこと。
一番人気は『濃厚鶏そば』とのことで、そちらをオーダー。
着丼。
スープ：
ドロドロ。例えがいいのか悪いのか分からないが、ドロドロ具合は『天下一品』を思い出させる。しかしそこは無化調の鶏スープ。味は『天一』とは全然違い、ドロドロなのにお上品。濃厚なので苦手な人はいると思う。ゆず皮が入っている。これがかなりのポイントで、味・香りともにお上品さを醸し出しているのかも。オイラ的にはドストライク。
麺：
ストレートっぽいが完全にストレートではない平打ち太麺。ツルツル、モチモチ。濃厚スープが絡んでくる。自家製麺。
具：
チャーシュー（豚ロースかバラ。多分肩ロース）、鶏団子、ネギ、メンマ、ほうれん草、味玉（1/4）、あとゆず皮少量。
麺リフト
ゆず皮アップ。
ゆず皮が少量入るだけで、程よい酸味と香りがあり、ホント、スープとベストマッチ。
美味しすぎて、スープ完飲しちゃったではないか。
卓上調味料
ブレンド酢：『濃厚スープによくあいます』と書いてある。着丼前は味変用に途中から試すつもりだった。しかしスープがオイラ好みすぎて夢中になってしまい、完飲してからブレンド酢の存在を思い出した。。。
【店舗情報まとめ】
・営業時間：平日11時〜15時.17時〜20時、土日11：00～19：00（写真参照）
・定休日：月曜日。Twitterで臨時休業情報出ていたので、念の為訪問前はTwitter見たほうがいいと思う。
・席数：カウンター 6、4人掛けテーブル 1。これまたTwitter・FB見たら先週改装し、4人掛けテーブルが1卓、追加されたらしい。よって4人掛けテーブルは２。
・駐車場：店の裏に２台程度。いろいろ検索したが、店の前も停められるらしい。しかし雪のため駐車場の白線は分からず。停めていいか不明。
・精算：現金のみ 後払い
営業時間の貼り紙
外観
※自家製麺、無化調の訴求あり。
この店舗入口前も駐車場との書き込みを見つけたが、既に積雪で分からない。この写真手前を奥に行くと、すぐ行き止まり。最低２台の駐車スペースあり。当然積雪のため白線等分からず。
向かい側のスーパー・ドラッグがあり広めの駐車場はある。そこに停めたら楽など、口が裂けても言えない。
メニュー
地図
この冬、雪は平年よりかなり少ない。初訪問店で積雪がある場合、やはり一番の懸念は駐車場。間違った情報を出さないよう、いろいろ調べながら正しい情報を提供したい。間違った情報書き込んでいたらご指摘いただければ有り難い。
これから雪国は、外出るだけで大変な時があると思うが雪国の皆さん、めげずに麺活していきましょう！
それではまた！
