旬菜ビュッフェ　リビアン　盛岡南店　※出来たてピザ・パスタが食べ放題

訪問日：10月19日

皆さんこんにちは！

最近のオイラ、皆さんに紹介したい食べ物が多すぎて、またひとつの記事完了させるのに時間かかりすぎて、なかなか下書きが減っていかない。先が見えない状況。。。

さて今回紹介するのは盛岡市南部『リビアン』盛岡南店。
この日は息子と二人で土曜日を過ごすことに。いつもはオイラが何か作っているが、この日は二人しかいないので、たまには外食をしようということに。

こちらの店、ビュッフェ（バイキング）形式。

基本的な食べ放題メニュー

自分で取りに行くもの：サラダ、唐揚げ・ポテト・天ぷら他総菜関連、冷凍麺を使ったラーメン、カレー、スープ、デザート

テーブルで注文、運んできてくれるもの：ピザ、パスタ

ウリはピザとパスタ。出来たてのピザ・パスタが食べられる。オイラも、オイラの子供も好きなお店。

まずオイラがオーダーしたもの

ペスカトーレ

ちゃんとイカ・アサリ・エビが入っている

塩分多めなので食べすぎ注意

次にオーダーしたもの

うにのトマトクリームパスタ

こちらも塩分多め。

どちらも固さはアルデンテ。ラーメン風に言うとコシがある（笑）
ウニやシーフードが入ったスパゲティが食べ放題、しかもオーダーしてから持ってきてくれる＝出来立てをいただけるので、非常にありがたい。スパゲティ好きにはたまらない。但し全体的に塩分多め。

マルゲリータ（ちょっと食べてから、写真摂るの気づいた。。）

オリーブオイルだろうが、アブラのテカリ、ハンパない。。

マルゲリータアップ。

マルゲリータにトマト入っている。息子曰く、ここのマルゲリータ、以前はトマト入っていなかったみたい。息子、以前食べて好きだったからオーダーしたとのこと。トマト嫌いなので、情報は確かだと思う。

気になって『マルゲリータ』の定義、調べてみた。

引用
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Wiki：トマトソースの上に、具材としてモッツァレラチーズとバジルの葉を載せたもの。イタリア語ではpizza Margheritaといい、そのままピッツァ（ピザ）・マルゲリータと呼ぶことも多い。

ピザ協議会：1889年、マルゲリータ妃がナポリを訪れた際、その記念に当時の有名ピッツァ・イオーロ、ラファエレ・エスポジトとその妻ローザが調理したピザが王妃に献上されました。2人が焼いたのは、3種類。ひとつは、バジルとラードを乗せたもの、ひとつはトマトのトッピング、そしてもう一つは、トマトソースにモッツァレラチーズ、バジルを乗せて焼いたものでした。トマトの赤、モッツァレラの白、バジルの緑、まさにイタリア国旗の色合いのピザをマルゲリータ王妃が大変気に入ったことから、エスポジトは、このピザを「マルゲリータ」と名付けました。
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引用ここまで

ということで、『マルゲリータ』は基本的にトマトソース・モッツァレラチーズ、バジルがあれば名乗っていいみたい。トマトそのものは無くてもいいってことだね。

アメリカンピッツァ

コーン、ウィンナー入ってて、嫌いなもの多い息子でも安心のお子ちゃま向け（笑）