主にラーメン こってり系からあっさり系まで

主に岩手・秋田・青森 北東北3県のラーメンのことをメインに書いていきます。

『二球』にて「煮干そば 激」 秋田県秋田市

皆さんこんにちは!








ここ数日、風が強い+雪で北東北エリアは大変だった。


せっかく雪が減ってきたのに、また雪かきですか(大号泣)

しかも前見えないではないですか。。






盛岡からクルマで青森市に行くのにも、秋田市に行くのにも「山越え」のハードルがある。



風(+雪)が強いと通行止めが多い。


とりあえずオイラが高速通った時は「通行止め」ではなくて良かった😅











さて、この日は取引先さん他数名と秋田市八橋の「二球」さんを訪問。



秋田市の手形ラーメンストリートにある「一球」さんの姉妹店。









この日の注文。


煮干そば「激」 750円

チャーシューライス 200円




着丼
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大きめの麩と面積・厚さともに巨大っぽいチャーシューにビビる😅





チャーシューライス
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ネギ・チャーシューともに細切れ。下にあるご飯が見えないくらいに散りばめられている。

コレで200円??

ありがたや🙇







全景
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美味しそう💛














●スープ

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・まず、かなりアツアツ。気をつけないと舌がヤケドしかねない。なかなか冷めない。煮干し感、けっこうある。「エグミ」は感じられない。下処理、しっかりしているのかな。


・アブラ分の多さでアツアツだと思われる。「激」は動物系アブラの多さから名前つけたのかな。。いわゆる「セメント系」ではない。


・煮干しがけっこう効いているが、オイラにはアブラ分が「激」に感じた。万人受けはしないが、「激」とネーミングされている割には、けっこうとっつきやすいと思う。








麵リフト
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●麺:

太めの縮れ。手揉みしているのかな?ツルっとしていてコシもかなり。スープの熱さに耐えられるような麺の作り方?最後までしっかりしたコシを堪能できる。






チャーシューの厚さ
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場所によっては1㎝くらいありそうか?

着丼時のビジュアル的にはいい。


ただ、実際に食べるとなると話は別。

手前にチャーシューあると食べ辛い🤔








チャーシュー、上の方にずらす。
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スープがアツアツなので、チャーシューをトロけさせる。

一気に色が変わり、トロっとしたチャーシューに変身!









チャーシューライス
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少し食べたところ。

食べやすい。美味しい。

これで200円は素晴らしい。






ごちそうさまでした。
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取引先さんの

油そば

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盛りは忘れた😅








券売機(メニュー)
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【店舗情報まとめ】

●住所:〒010-0965 秋田県秋田市八橋新川向5−5
●営業時間:7:00~10:00、11:00~14:00
●定休日:月曜日(月曜祝日の場合、火曜日)
●席数:カウンターのみ10
●精算:券売機、現金のみ
●駐車場:5台








もう終わっちゃったけど、限定麺の日があった。
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駐車場の案内。
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営業時間・定休日・メニュー
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看板に全て記載。これ、分かりやすくていい。

価格改定や営業時間を変更する場合、どうするんだろう??と要らぬ心配。





外観
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一言コメント:



・最新情報は公式Twitter参照。



・「油そば」も人気らしい。券売機見ていただければ分かるが「追い飯無料」。



・いろいろ煮干し系を食べたことあるが、あまり食べた記憶がないようなスープ。「あのお店に近い」というのが、思い浮かばない。ただ美味しいのは間違いない(煮干し系ニガテな人除く)。



・ただテーブルと椅子の高さ、バランス悪い。な~~んか、食べ辛いんだよね。。



・貧乏人は「ライス 100円」でラーメンスープに浸されたトロトロチャーシューでオリジナルチャーシュー丼作ってろ!貧乏人のオイラはそうするつもり😤

でもこのチャーシューライスが200円て、けっこうおトクだわ。




・ただ、「海老そば」も気になる。。悩ましい。。。






それではまた!

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