主にラーメン こってり系からあっさり系まで

主に岩手・秋田・青森 北東北3県のラーメンのことをメインに書いていきます。

『麺道舎 ぜくう』にてカプチーノ「一撃煮干」! 「煮干しおかか」好き過ぎてテイクアウトした 青森県青森市





2022年8月28日更新

最新訪問レポ

harusakikai.hatenablog.com

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更新ここまで。








皆さんこんにちは!





3月3日のひな祭り、Googleアプリに表示されている記事をボーッと見ていたら、『青森県民ならわかる「ご当地あるあるクイズ」 全10問に挑戦!』という記事が表示された。



青森県民ではないが、試しに挑戦!








見事、全問正解🙌


やり直してないよ。初挑戦で全問正解したんだから😤











さて、この日は「麺道舎 ぜくう」さんを訪問。






「coca2w」さんがアップしている「コカコーラとラーメンを愛している人のブログ」を拝見したら、どうしても食べたくなったの。。。

coca2w.hatenablog.com


「coca2w」さん、無断リンクすいません。迷惑だったら言ってください。






混んだらイヤなので、けっこう早めの訪問。AM10:00からオープンしているのはありがたい♪







この日の注文。

一撃煮干 850円


サービス品のコーナーへ。

ご飯、漬物、マヨネーズ、煮干おかか。

ありがたい😃






オイラはご飯と煮干おかかを持ってきた。






ほどなくして着丼。

着丼と同時に煮干しの香り。

一目で分かるアワアワ感♪





ご飯含め、全景






はい、これぞカプチーノ♪

煮干し粉いっぱい♪


煮干しの香りも着丼時以上、更にアップ。

表面の煮干し粉だけでなく、スープにもたくさん煮干しが入っているように思われる。

それでいてエグミというか、クセは感じられない。





とろろ昆布も入っている。






麺リフト

ストレート気味の太麺。ツルツル、モチモチ系。コシはしっかり。

麺がスープを引っ張っているの、分かると思う。





ご飯

役目を果たし終えた煮干しさん、華麗に第二の役割として「ご飯のお供」として復活!!

たぶん出汁として使った煮干しを再利用したんだと思う。

たまにガリっとした食感、小さい骨があったり。味付けもいい。

とにかくオイラは「煮干おかか」が気に入った!!







チャーシューオンザライス

いつまでのアワアワしてる♪

チャーシューは3枚。バラっぽく感じたが、1枚だけ食感が違った。アワにまみれているので、ビジュアルでは判断できない。食感でそう感じた。







メンマも入っている






ライスwith煮干おかか、おかわり♪






あ’’~~~~美味しい!!!







ごちそうさまでした。

最後までアワアワが残る。






メニュー①





メニュー②





限定メニュー






【店舗情報まとめ】

●住所:〒030-0936 青森県青森市矢田前弥生田20−21
●営業時間:10:00~20:00、日曜日10:00~17:00、
●定休日:月曜日(祝日の場合は営業)
●席数:カウンター 3(アクリル板あり)、2人掛けテーブル 4、4人掛けテーブル 3、4人掛け小上がり 2
●精算:後払い、現金以外にPayPay利用可。
●駐車場:店の前、横。


地図





営業時間



外観(近く)



国道から見える「ライス無料」




外観

店舗横。









後日談。


テイクアウトした「煮干しおかか」。

冷凍されている。

これで200円。







移し替えた。

けっこうボリューミー♪





自家製まぜそばに入れたり。




そのまま「おつまみ」にしたり。




当たり前だけど、家でもご飯のお供にもなっている。


ただ、ちょっと舌がピリピリする。







一言コメント:



・メニューを拝見すると「ほいど煮干」も気になる。「ほいど」は方言。気になる方は検索してみて!



・たぶん写真だけでいろいろ分かると思うので、コメントは少なめにした。オイラの語彙力の問題かも😔



・「一撃煮干」、美味しかった。無料ライスだけでなく「煮干おかか」もあるのがありがたい。



・絶対リピしたい!!


















ここから先はオイラの独り言。


SDGsの観点から考えても、「煮干しおかか」は最高なんぢゃね??と思った。


Q:SDGsとは??

A:Sustainable Development Goals(持続可能な開発目標)の略。





本来であれば役割を果たした煮干しは「ゴミ」になる。


それが「ご飯のお供」として食される。=ゴミの削減につながっている。



この辺は後日追加すると思う。







それではまた!

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