皆さんこんにちは!
この日は岩手県宮古市の「一竜」さんを訪問。
オイラにとっては一年に1回、行くか行かないかの宮古市。
宮古市No.1の有名店には、とりあえず行ったことがある。
いろいろ検索してみて、このラーメン屋さんに行ってみたい!と思った店がコチラ。
この日の注文。
チャーシューメン(中) 880円
12時台は混みそうだったので、11時台前半の訪問。客はまばら。
ご高齢のお父さんが麺を茹でている。
この辺りは間違いなく震災で津波の影響を受けている地域。それはお店周辺の区画を見れば分かる。
それでもお店再建して、頑張っていらっしゃるんだと思うと、ムネアツ🥲
そんなことを思っていると、ほどなくしてラーメンが。
着丼
チャーシューが敷き詰められている🤤
コレだけチャーシューがあると、ライスは必須のはず。
しかし今回、宮古市内でもう1軒行ける可能性あったので、ライスは断念。
結果から言うと、もう1軒行けなかったんだけどね😔
チャーシュー
バラっぽい。
食感柔らか😋
オイラにとってはライス必須だ。
●スープ:
見た目は黄金色。
スープ飲むと香り含め魚介系を最初に感じる。口当たりはけっこうザラっとしている。
昆布・鰹などの出汁が中心のようにも思えるけど、分かんない( ̄▽ ̄;)
その後に多少の動物系とアブラも。
また、舌にややザラっとしたものも感じる。魚粉かな🤔
スープ半分くらい飲み進めると、塩分は強めに感じるようになる。
また、途中から汗をかき始める。ん?コショウかな??
●麺:
けっこう太め、白さが際立っている。太麺なのでパッツンとは言えないが、けっこうしっかりめのコシ。
勝手な思い込みだけど、宮古市にある地域密着型のラーメン屋さんだと、細縮れ麺というイメージ。
全く違った( ̄▽ ̄;)
ネギ
スープに染みこませたネギが合う♪♫
麺とチャーシュー
ホントはライスとチャーシューを合わせていただくのがベストのはず。
まあ、仕方ない。
再度スープ
これより少し前に、塩分濃度が厳しくなっていた。
ごちそうさまでした。
卓上調味料など
券売機(メニュー)
【店舗情報まとめ】
●住所:〒027-0091 岩手県宮古市築地2丁目3−18
●営業時間:11:00~15:00
●定休日:月曜日
●席数:カウンター 5、4人掛けテーブル 2、奥に4人掛け小上がりもいくつか見えた
●精算:券売機
●駐車場:店の前 2台?(隣の空地に停めている方もいたが正しいのか不明)
地図
営業時間、定休日
外観
一言コメント:
・店主様はご高齢。「いらっしゃいませ~~♪♫」の口調も穏やか。ローンもあるだろうし、いつまでも営業していただきたいと感じた😄
・食後、舌がピリピリ。コショウかな。汗かいた。他に化調はやや多めかも。化調を否定するワケではない。
・これだけのチャーシューを消費するにはやはり、ライスは必須だと感じた。それなのにライスを注文せず、もう一軒宮古市内のラーメン屋さんに行くつもりだったのに、盛岡に戻らざるを得なかったのが残念無念😭
それではまた!