皆さんこんにちは！
この日は「山岡家 岩手盛岡店」さんを訪問。
LINEでお友達登録したらいろいろクーポン来るので、行ってみたかったんだ。ブログ始める前に行ったことあると思うけど、あまり覚えていない。。
ちなみにオイラ、LINEでお友達登録しているのはラーメン屋さんと取引先さんのサイトだけ。取引先さんは近況チェックのため営業という仕事柄、まあ当然。リアル友達登録はゼロ。既読うんぬんとか、グループとか、濃い繋がりはニガテなの。。
この日の注文。
サービスセットB（醤油） 870円
コロチャーシュー6個（LINEクーポンで無料）
※サービスセットは平日11:00～14:00限定。
着丼
セット全景
特製ギョーザ
ライス
オイラ、海苔は立たせた方が、見た目ステキだと思うの。。
着丼時は寝ていた海苔を立たせてみた。
なんでも好みの問題なので、オイラはこの写真撮れて満足。
サービスのコロチャーシュー、デフォだとスープに埋没。よってライスに避難。。
コロチャーシュー、スープにほぼ沈んでいたので、避難させても見た目の変化はほぼない。
海苔をライスに載せる。
スープに浸した海苔とライスの組み合わせはバツグン。
ただね、ご飯の水分が多いような。。
麺リフト
ほうれん草オンザライス
特製ギョーザ、割ってみた。
ごめん、見た目で普通の餃子との違いを説明できない。。たまたま？なのか、香辛料系のスパイシー感あり。
スープ
公式HPの「こだわり」を拝見した。
要約すると
・セントラルキッチンではなく店舗での調理。水と豚骨だけを丸三日煮込む。で、四日目に客に届けられる。
プロパンガスだったら、ガス代いくらかかるんだろ？？
濃厚な豚骨スープがいい。
卓上調味料のニンニク、入れるの忘れていた。
スープ、よりいい感じに進化♪
再度麺リフト
食べ始めからけっこう気になっていたこと。
山岡家さん、麺が短い。意図的なんだろうけど。。
チャーシュー。
ごちそうさまでした。
●スープ
濃厚な醤油豚骨のスープ。全くもって美味しくいただける。このスープに浸した海苔やチャーシューのオンザライスがよく合う。
●麺：
太めでツルツル、モチモチ系。食感いい。麺の量は少なく感じた。大食いさんはセットを注文しても麺大盛りで大丈夫だと思う。麺の短さはわざとなんだろうが、個人的にはもう少し長くてもいいような。巨大チェーンさん本部の方々が議論を重ねた末の決断だろうから、オイラは素直に従う。
●具：
海苔3枚、チャーシュー1枚、ネギ、ほうれん草。ほうれん草ってこんな小さくてもけっこう値が張る。それなりの量のほうれん草、もしかしたらこれがけっこうコストかかっていたりして。
卓上調味料
奥のシルバーの器、ニンニクと七味？粉末の唐辛子。
メニュー
この下に券売機がある。
麺・脂・味、それぞれ3段階からチョイス可能。
JAF会員だと優待サービスあり。
卓上にあるメニュー。追加注文は現金でOK。
同じく追加注文の案内。
たまたま？サービス券が二倍もらえる期間に訪問したみたい。
券売機から出てきた漢字は「正油」。公式HP他、ほぼ「醤油」。
ま、ど～～でもいいこと。
大型車専用の駐車場も完備。
トラックドライバーさんも安心。
外観
【店舗情報まとめ】
・住所：〒020-0862 岩手県盛岡市東仙北１丁目１２−１０
・営業時間：24時間営業
・定休日：たぶん年中無休
・席数：カウンター 7、4人掛け小上がり 3、6人掛け小上がり 2、2人掛けテーブル 6、チビっ子用のイスあり。
・精算：券売機、現金のみ。
・駐車場：いっぱいある。大型車もOK。
地図
一言コメント：
・大型車の方も駐車可能って看板、そういえば初めて見た。というかあまり気にしたことなかった。今後はその辺も可能な限り訪問時にチェックしたい。
・LINEクーポン、けっこう届くので「お友達」になっておいて損はない。オイラ、10月24日に「お友達登録」。特典で「特製ギョーザ」330円がサービス。その後「白髪ねぎ」と「薬味ネギ」クーポン、またその後に「海苔5枚」と「コロチャーシュー6個」。でまた「白髪ねぎ」と「ほうれん草」。併用不可。
・ライスの水分、けっこう多め。好みの問題なので何とも言えないが、オイラはシャッキリ系のお米の方が好きなの。セットのお値段お安くいただいているので、こんなこと言ってすいません。。。。。
・「山岡家 家系」で検索してみた。本家を知らないオイラは触れてはいけいないようなカキコミあり。ただ二郎系のイメージと比較してみた。直系ではないお店は「二郎インスパイア」で通用する、客も「インスパイア」と認めて訪問する（一部ストライクゾーンが異常に狭い客もいるが）。「インスパイア」に本家二郎様もそんなにクレームつけていないように見受けられる（全くない訳ではない）。
「家系インスパイア」ってジャンルがあっても良くない？？回りまわって本家、直系のブランド力の強化に繋がるように思う。二郎直系がない地方はまずインスパイア店に触れる。直系・本家に憧れを持つ。いいスパイラルだと思うんだけど。。
ただ山岡家さんくらいの規模になると「山岡家は山岡家」という路線だろう。
長文失礼しました。
それではまた！
2021年2月14日更新
最新訪問レポ
harusakikai.hatenablog.com
