主にラーメン こってり系からあっさり系まで

主に岩手・秋田・青森 北東北3県のラーメンのことをメインに書いていきます。

『喜多方ラーメン とし食堂』「ラーメン」秋田県能代市(イオンタウン能代フードコート)

皆さんこんにちは!





この日は秋田県能代市の「喜多方ラーメン とし食堂」さんを訪問。




聞いたことある人はあまりいないと思う。


コチラ、2021年11月下旬にオープンしたイオンタウン能代のフードコートにあるお店。





このフードコートにはラーメン屋さんが3件ある。



レジは3店舗同じ集中レジ。同じ企業さんが経営されているんだろう。








この日の注文。




ラーメン 680円

とりあえず、ベーシックなメニューを注文してみた。








じつわオイラ、、若い頃福島に住んでいたことがある。


当時からラーメンが好きだったので、喜多方には何度も行っていた。



喜多方市内のラーメン屋さんだと、まこと、坂内、あべ、上海、あとどこだっけ??

その辺りは行ったことがある。25年以上前のお話し。






当時のオイラは「まこと食堂」さんが一番好きだった記憶がある。理由は忘れた( ̄▽ ̄;)


またチェーン展開されているお店もあるが、盛岡市内に当時あったチェーン店さんでいただいた際、本店とは全く違うと思った記憶(遠い目)。





ちなみに盛岡市内にそのチェーン店さんは、だいぶ前に閉店している。




当時の訪問回数。


まこと>坂内>あべ=上海

だったと思う。






若い頃、周囲の方にいろいろ迷惑かけたり、お世話になったり、いろいろな考え方を教えてもらったり。。




何が言いたいかというと、喜多方ラーメンは福島に住んだことがあるラヲタとしては特別な存在。






しかし、、、、くどいようだが、どのラーメン屋さんの味も覚えていない。。



だって、25年以上前なんだもん😭



就職氷河期、実家は埼玉。家を建てたのは盛岡。


人生ってホント、どうなるか分からないね。。

ちなみに今のところ、盛岡に家を建てて良かったと思っている。








さて、本題に戻る。


フードコートでよくある呼び鈴?がピーピー鳴って、ラーメンを取りに行く。







着丼
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向き、逆じゃね??



ブログ書いていて気付いた( ̄▽ ̄;)





まあ、仕方ない。。
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具をずらす。
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ネギ、メンマは多め。

チャーシューは2枚。





●スープ:

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見た目、無色透明。香りは魚介系。

一口飲むと、やっぱり魚介系。その後に動物系もやや感じる。最初は塩分も普通に感じた。



ただ、スープ飲み進めると、かなり塩分が強くて気になる。





●麺:

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やや平打ち、白さ強めの縮れ麺、

コシは程よい。悪くない😊






メンマ
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わざと焦がしているのかな?







チャーシュー
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バラ?

トロトロ。チャーシューそのものの味は見た目以上に濃いめ。





ネギとスープは相性( ・∀・)イイ!!
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ごちそうさまでした。
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外観
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3店舗集中レジの一つ「煮干のつけ麺 やま川」さんのメニュー。
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「横浜担々麺 白竜」さんのメニュー。
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「とし食堂」さんのメニュー。
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精算
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イオンモールのフードコートなのがよく分かる。





引きで。
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写真拡大すると分かるが、テイクアウトもやっている。





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レシート
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一言コメント:



・食後しばらく、口の中に違和感。食後の舌のピリピリ感は多め。個人的に化学調味料多めに感じた。このお値段でクオリティを考えるとそうなるんだろう。化調を否定しているワケではない。



・喜多方ラーメンぽいかどうかは、久しく喜多方ラーメンを食していない人間からコメントはできない。



・平日だから?かなり空いていた。コレならフードコートお一人様がニガテなオイラも行けると思った。



・ラーメン専門店というより、家族イオンにお買い物に来たお父さんが、フードコートでラーメン食べたい場合の選択肢になると思う。








それではまた!

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