皆さんこんにちは！
2月中旬のこの日は矢巾町の「麺処 しな川」さんを訪問。
【濃厚炭火焼魚らーめん】てサブタイトルもある。いや、サブタイトルとは言わないな(￣▽￣;)
オープンは’25年2月14日（金）とつい最近。
場所は「ふか瀬」さんがあったところ。もっと前だと「シロクロ」さん。
タイミング良く、オイラは翌日に行くことができた(/・ω・)/
そんな「しな川」さんだけど公式インスタでオープンの告知していた。オープン告知がXで拡散されオイラも知ることになった。
SNSの一部で話題になったので当たり前と言えば当たり前だが、13時過ぎても駐車場に停められない。
何周かしているとお店のお兄様が出てきて第二駐車場を案内していただいた（後述）。
この日の注文。
濃厚焼魚定食【鯖】 1,180円
内容：濃厚焼魚らーめん・ご飯・だし巻き卵・小鉢
★券売機のボタン：
鯖定食
待っている間のBGMは、落ち着いたお琴。こんな感じのBGM、学生時代にバイトしていた居酒屋で流れていたな（ものすご～く遠い目）。
また、店内はお出汁の上品な香りが充満している🥰
店内は満席。しかもオープン翌日で初の週末。しばし待つ。オペレーションが確立していないだろうから、まあ仕方ない。
従業員さんは5～6人くらいいるかな？
慣れてきたら提供タイミングは早くなると思う。
着丼
着丼と同時に炭火の香りが💕
オイラ、この香りでテンション上がる✨
ご飯
だし巻き卵と小鉢
ホントはだし巻き「玉子」が正しいような気もするが、細けぇこたぁ～どーでもいいんだよ。
全景
●スープ：
レンゲですくったスープを口に近づけると、炭火の香りが更に充満😍
一口飲んでみると、、鯖だ😋
香りが炭火、鯖のエキスたっぷりのスープ。たぶん豚骨か何か動物系入っているかと。なので鯖の美味しさはいっぱい感じつつ、クセは控えめ。
ただ、オイラは鯖が好きなのでニガテな方の印象は違うかもしれない。
具をずらす。
異なる二種類のチャーシュー、テッペンの刻まれた白いブツはタマネギだ。
他にカイワレ。
●麺：
細め、ストレート気味のやつ。
麺は中野製麺さん。お店の外から窓ガラス越しに「中野製麺」のバットが見えた。
食感はパッツン系よりややしっとり。
オイラが写真撮りながら食べていたからか？はたまたオペレーション上の都合なのか？
後掲の「こだわり」的なPOPには「低加水のパツパツ食感」と記載されているが、オイラには「パツパツ」には感じない。
この辺は何度か行ってみて、改めて確認してみたい。
小鉢
醤油のしょっぱさ際立つ。
塩分摂りがちな岩手県。この辺はあえてしょっぱめにしたのか？
魚のほぐし身を醤油その他で煮込んだのかと。
濃いめ味付けで、少量の小鉢でご飯がススム。
チャーシュー
チャーシューは鶏と豚の2種類。どっちも低温調理。
再度スープ
食べ進めて行くにつれて分かるのは「細かい鯖のほぐし身」がけっこう入っているってこと。
最初は分からなかった。
また、この辺まで来ると炭火の香りは感じなくなった。慣れかな？
他に「刻みタマネギ」。タマネギが強敵のオイラにとっては、ストレートに強敵だった🤣
チャーシューライス
面積広めのロース。しっとり柔らかでスープをまとったチャーシュー👍
小鉢とご飯
先ほど述べたように、少量の小鉢でご飯いっぱい食べられる濃さ
だし巻き卵
ややふわっと。当然「だし」が入っているんだろうが、冷たいのでオイラには「だし」はあまり分からない。オイラ、その程度の人間てこと🤣
なので、最近またGoogle検索で上位に来ることが多いのでちょっとビビっている(￣▽￣;)
卓上調味料の煮干酢
煮干しはそれなりに感じ、酸味はそこまで強くない。
コレ、味変に( ・∀・)ｲｲ!!
もう一つのチャーシュー
鶏の低温調理といえばムネ。
かなり柔らか。たぶん今まで食べたことがある低温調理の鶏の中で一番くらいに柔らかいかも。
コレは驚いた😲
ごちそうさまでした。
卓上調味料など。
このカウンター、香りしないから「い草」ではないだろうが畳チックで、BGM同様に和のテイスト👍
券売機（メニュー）
オイラにとって何より嬉しいのが「和え玉」がある💕
また「朝ラー」を提供している。
券売機の上にある「こだわり」的なもの。
券売機まわり
※紙エプロンはセルフで。
【店舗情報まとめ】
●営業時間：7:00～14:00
●定休日：月曜日（祝日の場合は翌火曜日休みっぽい）
●席数：カウンター3人掛け×4、小上がり2か3
●精算：券売機 現金のみ
●駐車場：店の前8台、第二駐車場3台
地図
第二駐車場
「焼肉 三平食堂」さんの向かい側。
駐車場の番号は21、22、23とおっしゃっていた。念のため停めた後にでもお店に確認したほうがいい。店内には第二駐車場の場所について案内は見つけられなかった。
2025年2月28日更新
Googleに公式の第二駐車場情報出てたのでスクショ。それによると21〜28番に停めていいみたい。
↑
更新ここまで。
拡大したので画像粗いが、何となく焼き台っぽいものが見える。
外で炭火使って魚を焼いているのかな？知らんけど。
外観
オイラが退店する頃には「支度中」だった。
写真撮影の時刻見たら14時07分。営業終了14時だし、そりゃそうだ。
一言コメント：
・公式SNSはインスタ。いろいろ投稿されているが、メニューのリンク張っておく。このメニューによると「朝ラー」は11時までと記載あり。
・フリーペーパー「盛岡スコップ」に「ライス or 味玉 無料券」がついている。
公式サイトのリンクはコチラ。
schop-m.com
配布場所は北日本銀行、アークス・ビッグハウス・ベルプラス、いわて生協、マイヤ、トライアルなど。店舗詳細はリンク先参照。
・従業員さんは親切。オイラ訪問時もチビッ子連れがいたので、子育て世代のパパママでも大丈夫👍
・次回は「鯵」か「海老」に和え玉を追加してみたい♪♫
・Google検索で求人の残骸みると滝沢市にある「金の龍」さんと同じグループみたい。
てことで「金の龍」さん訪問レポ。
harusakikai.hatenablog.com
2025年3月1日更新。
「朝ラー」食べてきた。
矢巾町「麺処 しな川」さん
— harusakikai @はてな (@harusakikai1) March 1, 2025
朝煮干 ¥650
味玉 ¥100→無料クーポン利用
朝はあっさりと😋
最初やや炭火の香りがしたのは調理途中に何か混ざったのか、それとも敢えてなのか🤔
第二駐車場、7台くらい停められるって掲示あった👍 pic.twitter.com/07Dt7NYmL2
2025年8月2日更新。
鯵定食いただいてきた。
https://x.com/harusakikai1/status/1944206495253770438
第二駐車場の案内
店舗前に、より分かりやすく貼ってある。
券売機
たぶんオープン当時から変わっていないようにも思えるが、細かくは見ていない(￣▽￣;)
それではまた！
