訪問日：2020年3月12日
皆さんこんにちは！
この日は「吟麺 今日華』さんを訪問。
到着して気づいた。以前、「蕎麦屋 やまぐち」さんがあった場所やん！
引き戸開けて入店。ジャズ？流れてる。「蕎麦屋 やまぐち」さん時代の内装、あまり覚えていないが、かなり変わってお洒落な雰囲気。
オシャレとは縁遠いオイラ、来る場所間違えたか？？？
まず右手の券売機でメニューを選ぶ。
初訪問、何食べていいか悩む時は基本の左上から。
魚だしらーめん（塩） 700円
チャーシューめし 280円
何だろ？普段はご飯物を頼まないのに、何となく「チャーシューめし」もポチった。たぶん「大盛」ボタンがなかったからだろう。
着丼
着丼の瞬間思ったこと。
280円のチャーシューめし、立派すぎね？？ありがたい。
けっこう豪華。
まずは魚だしらーめん（塩）
第一印象：スープ、透き通っている。
・スープ：
澄んでいる。薄味の中に魚介の旨味あり。上品。ありきたりだが「まろやか」というか。「この店のスープに近い」ということができない。ホント独特。どんどん飲めてしまう。
・麺：
ツルツル・モチモチの中太ストレート。表面だけ柔らかい。しかしコシがしっかりしてる。
・具：
鶏と豚、2種類のチャーシュー、穂先メンマ、ネギ、カイワレ。ローストポーク（低温調理）かな？食感あるが、すぐ噛み切れる程度。鶏チャーシューはしっとり。
ネギをどけてチャーシュー、アップ
豚のこの色、低温調理だと思う。
麺リフト
表面だけ気持ちヤワっとしてて、でもコシがあった。不思議な麺。自家製麺だからか？？
スープ完飲！
雑味なく、クイクイいってしまった。
完飲後の器もキレイ（笑）
ミニチャーシュー丼
角度を変えて
味噌が付いている。辛め。好みは別れると思う。
試しにチャーシュー丼の辛味噌、レンゲの上でスープと混ぜてみたが、合わなかった。
ゴロゴロとお肉が。豚・鶏のいろんな種類のチャーシュー。
鶏ムネは味が薄く、別の部位はしっかりした味に。また豚も醤油ダレの味がしっかり。味・歯ごたえもいろいろ楽しめる。
やはりこれは非常におトク。
【店舗情報まとめ】
・住所：〒020-0866 岩手県盛岡市本宮２丁目２１−２７
・営業時間：11：30～15：00
・定休日：水曜日（祝日の場合は翌日休み）※写真参照
・席数：カウンター 壁向き 4、L字カウンター 6くらい、4人掛けテーブル 2
・精算：券売機 現金のみ
・駐車場：6～7台
卓上調味料
シンプルにブラックペッパーのみ
券売機（メニュー）
券売機周りにあるメニュー
営業時間、定休日
※自家製麺、スープ・トッピング全て手作りの訴求。非常に手間ひまかけて作っているんだね。
入口
外観
この写真手前、砂利に6～７台、駐車場あり。ロープ貼ってありで斜めに停めるようになっている。
読みは『きょうか』
一言コメント：
・音楽、インテリア、とてもオシャレ。
・従業員さん、親切。帰り際、従業員さんが扉開けてくれた。そこまでしていただかなくても。
・スープが独特。駐車場あるので一度行った方がいいと思う。
地図
盛岡市南部だが、盛岡駅からさほど遠くない。
2020年7月25日更新
最新訪問レポ
harusakikai.hatenablog.com
それではまた！
