2024年5月18日更新
現在は同じ店主様のもと「らぁめんらぼ。食堂8080(はればれ)」として営業している。
harusakikai.hatenablog.com
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更新ここまで。
皆さんこんにちは！
この日はJR秋田駅から徒歩圏内にある秋田市中通の「稲庭中華そば 秋田本店」さんを訪問。
たまたまいつもの取引先さんとご一緒することになった。
オイラが「稲庭中華そば 秋田本店」さんを訪問するのは2回目。
2020年10月の初訪問時もご一緒させていただいたんだ😄
というより「稲中」さんを知ったのは、この取引先さんのおかげ。
当時は基本的に1,000円以上のメニューが中心だった。いつの頃か、1,000円未満のメニューも増えたとの情報があり、機会があればまた行ってみたいと思っていた。
この日の注文。
生姜らーめん全部のせ 950円
白飯 200円
いろいろ効能あるらしい。この辺はあとで写真で掲載。
お水はセルフサービス
しばし待つ。
着丼。「生姜らーめん全部のせ」。
白飯
全景
マスク入れもある。
すごいニクの量。。。
麺が見えない！
さすが「全部のせ」。ロールチャーシュー3枚と味玉。
ノーマル「生姜らーめん」の写真を公式SNSで見てみた。センターにロールチャーシューが1枚。お値段は730円。
「全部のせ」のお値段は950円。追加220円でロールチャーシューが2枚と味玉が追加されている。
けっこうおトクかも♪♫
●スープ：
生姜香る♪♫
レンゲの色が濃くて、スープの色がよく分からない。。
スープ飲むと、まずは生姜。その直後に鶏出汁。寒くなってきたこの時期にぴったり😊
鶏出汁と生姜が合う🥰
スープ飲み進めていくと、生姜がより濃くなる。底の方に生姜が沈んでいる。
もしかすると最初にスープが混ざるように「天地返し」的にひっくり返して、麺を上に持ってきた方がいいかも。
ただ「全部のせ」だとスープを下から混ぜるのが大変。。
ネギはデフォで多め。
スープに浸してからいただいた方がいいタイプ。
チャーシューをリフト。
豚バラのロール。
ズッシリとした重量。
チャーシューライス
食感はけっこうしっかり。
●麺：
縮れ、平打ちの太麺。表面はツルっと。コシはちょうどいいか、ややしっかりめに感じるタイプ。
味玉
表面の醤油ダレが濃すぎず。また黄身の半熟具合と塩分もちょうどいい（黄身の写真は着丼時のものを参照）。
ホント、ネギ多い♪♫
ネギライス
食べ進めていって、再度スープの写真。
この辺で生姜かけっこう強くなってくる。
おじや風にして楽しむ。
ネギのスープ浸透具合が良くなってきた♪♫
ごちそうさまでした。
コチラは取引先さんの注文：
三関（みつせき）のせり中華そば 1,200円
最初にスープ、一口だけいただいた。鶏出汁いっぱい♪♫
※岩手の人、特に一関の人は「さんのせき」の読むと思うので、あえて平仮名も入れた。
メニュー①
メニュー②
メニュー③
メニュー④
「稲中」さんの場合、、
・乾麺を使うのが「中華そば」。
・生麺を使うのが「らーめん」。
メニュー⑤
メニュー⑥
メニュー⑦
メニュー⑧
限定
メニュー⑨
晩酌セット
公式SNS
【店舗情報まとめ】
●営業時間：11:00～15:00、18:00～23:00（L.O.22:30）
●※平日はランチ14:30終了、また日曜日は22:00終了（L.O.21:30）。
●定休日：月曜日
●席数：カウンター少々、座敷多数（2階もある）
※座敷は掘りごたつ式
●精算：券売機 現金のみ
●駐車場：8台（店の前3台、他に5台）※下の写真参照
地図
煮干し
いつの間にか、煮干しも提供するようになっていた。
壁
「べにふうき緑茶」の効果、効能。
営業時間
二階席もある
店舗外のメニュー
駐車場の案内
外観
一言コメント：
・公式SNSはインスタ、FB、Twitter。公式HPもある。パッと見たところ、インスタが一番更新頻度多そうに見える。
・毎月29日（ニクの日）は何かしらのイベントをやっている。詳細は公式ＳＮＳ参照。
本日は、定休日となっております。29日恒例の肉の日イベントは、明日30日(火)11時~14時半に開催します！！
— 稲庭中華そば 秋田本店 (@inaniwachuka) November 29, 2021
肉の日限定商品！極厚肉盛り稲庭中華そば 1300円です！ご来店お待ちしてま〜す！！ pic.twitter.com/Ggt0Qs9vMo
・白飯の表面がカピカピ。特にお茶碗のフチ。ここだけちょっと残念だった。たまたまだろうけど。
それではまた！
